El Hotel abba Ordino Babot Triunfa con su ‘Din Sum d’Escudella’ en la Muestra Gastronómica de Andorra
Todo sobre el Primavera Sound Madrid 2023
Por primera vez la capital acogerá el festival Primavera Sound Madrid 2023. Una edición que se celebrará del 8 al 10 de junio, en la que el mítico grupo británico, Depeche Mode, presentará su último trabajo, ‘Memento mori’. Descubre todo lo que el Primavera Sound Madrid 2023 ofrece en su primera edición de la mano del abba Madrid.
El mítico festival de Barcelona aterrizará en la Ciudad del Rock de Arganda del Rey con un cartel extenso que incluye grandes artistas internacionales de todos los estilos musicales como Blur, Rosalía, Calvin Harris, Kendrick Lamar, Depeche Mode, Bad Religion, Bad Gyal, Skrillex... Aunque la ciudad ya respira y siente la música en distintos rincones, pues los organizadores están llevando a cabo distintas actividades hasta que arranquen las jornadas principales. En abba Madrid te contamos cuáles son las más destacadas, cómo llegar desde el centro y otros datos de interés.
Cómo llegar, actividades y cartel del Primavera Sound Madrid 2023
El recinto y cómo llegar
Primavera Sound Madrid 2023 ha escogido la Ciudad del Rock de Arganda del Rey por ser un recinto especialmente ideado para acoger grandes eventos musicales. La organización ha dado a conocer todas las opciones sobre cómo llegar a las tres jornadas principales y también las que te devolverán de vuelta a casa una vez finalizadas.
Todo tipo de posibilidades proyectadas a medida de las necesidades de todo tipo de público y teniendo en cuenta las circunstancias propias de desplazarse a través de una gran ciudad. Habrá lanzaderas gratis para los que tengan entrada desde el Cívitas Metropolitano a la Ciudad del Rock y de vuelta desde aquí a tres puntos de destino directo: el mismo Cívitas Metropolitano, el intercambiador de Méndez Álvaro y el intercambiador de Plaza de Castilla.
Otras alternativas de movilidad rumbo a la Ciudad del Rock son la línea L9 de metro en su horario habitual hasta la parada Arganda del Rey (conectada con la Ciudad del Rock también con buses lanzadera), el taxi con precio cerrado de forma anticipada mediante reserva previa o el coche particular (R-3 o A-3, salida 35 desde Madrid.
Cartel
El cartel es el mismo que el de Barcelona, y cuenta con grandes grupos y solistas internacionales y también nacionales: Blur, Kendrick Lamar, Laurie Anderson, Pet Shop Boys, Rosalía, Skrillex, Halsey, Calvin Harris, St Vincent, Christine & the Queens, Eddie Palmieri, Buit to Spill, Four Tet, Ghost, John Cale, Come, Julia Holter, Swans, Karate, Kelela, Le Trigre, The Moldy Peaches, The War on Drugs, Måneskin, My Mornig Jacket, Sudan Archives, Yves Tumor y /strong>otros muchos que actuarán en esta primera edición del Primavera Sound en Madrid 2023.
Otras actividades
Aunque la Ciudad del Rock de Arganda del Rey acogerá las jornadas principales del festival del 8 al 10 de junio, los conciertos se extenderán por otros puntos de la ciudad entre el 5 y el 11 de junio, acogiendo así la visita de más de 200 artistas. Pero además, Primavera Sound Madrid 2023 ha organizado distintas propuestas por la ciudad durante los meses previos en mercados, centros culturales, tiendas de discos y salas de conciertos, para acercar la música en directo a sus habitantes.
Primavera Sound en San Isidro
La fiesta de San Isidro, que se celebra el 15 de mayo en Madrid, también tendrá presente al festival durante la tarde de ese mismo día, donde el festival programará en el escenario de Matadero Madrid cuatro actuaciones gratuitas que supondrán el arranque oficioso de la primera edición del Primavera Sound Madrid 2023.
El hotel abba Madrid es la opción perfecta para alojarte si ya tienes tus entradas para el Primavera Sound Madrid 2023 pero no el alojamiento. Su ubicación, en pleno centro de la ciudad, te permitirá llegar en menos de 10 minutos en coche al lugar desde donde salen las lanzaderas, o en la línea 7 de metro en apenas 20. Además, podrás aprovechar tu estancia para conocer la capital, sus museos o la gastronomía castiza a través de sus platos más emblemáticos. Conoce todos los servicios y comodidades que te esperan en abba Madrid y reserva ya tu estancia para el festival. ¡Te esperamos!
Todo sobre el BBK Live 2023 de Bilbao
No queda nada, ¿estás preparado para el Bilbao BBK Live 2023? Uno de los eventos más esperados del año y mundialmente famoso vuelve a la ciudad los días 6, 7 y 8 de julio con una gran variedad de conciertos y un cartel muy completo con casi un centenar de bandas que tocarán en directo y al aire libre. ¿Te gustaría asistir a uno de los festivales más importantes del panorama nacional? Descubre todo lo que te ofrece la XVI edición del BBK Live 2023 de la mano del abba Euskalduna.
Bilbao Bilbao BBK Live ha sido galardonado como el Mejor Festival de Gran Formato en los Iberian Festival Awards, uno premio que reconoce la excelencia de la organización y producción del festival internacional. Su éxito se debe principalmente a su cartel, que cada año presenta a algunos de los artistas más destacados del panorama musical nacional e internacional. Si no te lo quieres perder y además te planteas aprovechar la visita para conocer Bilbao, disfruta de la experiencia alojándote en abba Euskalduna ubicado en el centro de la ciudad, perfectamente comunicado con el recinto.
Qué es, cómo llegar y cartel del Bilbao BBK Live 2023
¿Qué es BBK Live?
El Bilbao BBK Live es un festival de música pop y rock que se celebra cada mes de julio en Bilbao. La primera edición de uno de los festivales más importantes de España se celebró en 2006, y este año volverá a celebrarse los días 6, 7 y 8 de julio con un line-up de excepción: Florence + The Machine, Arctic Monkeys, Pavement o Phoenix, entre otros.
¿Dónde se celebra?
Bilbao BBK Live 2023 se celebra en uno de los recintos más especiales del panorama festivalero, Kobetamendi, un parque natural con senderos donde el resto del año los vecinos y turistas lo escogen como una opción ideal para practicar senderismo cerca de la ciudad. El festival se organiza en un espacio rodeado de árboles y naturaleza en una zona de este parque llamada ‘Basoa’ conocida también como el bosque electrónico del BBK Live.
Las vistas desde Kobetamendi son espectaculares, pues ofrece la mejor panorámica de la ciudad de Bilbao y del mar Cantábrico.
Cartel del BBK Live 2023
El cartel del Bilbao BBK Live 2023 incluye nombres internacionales y nacionales, con la presencia de más de 100 artistas como 070 Shake, 8kitoo, Albany, Alex Serra & Totidub, Amaia, Anz, Call Super, HAAi, Sama Yax, Violet, Ben Ufo, Sherelle, Job Jobse, Dinamarca, Dalila, Young Marco, Avalon Emerson, John Talabot, GAZZI o Toccororo, entre otros muchos.
Otras actividades
Para aprovechar tu paso por la ciudad, en abba Euskalduna te proponemos conocer Bilbao fuera del horario del BBK Live 2023, como conocer sus mejores museos, saborear su gastronomía con los pintxos más emblemáticos o recorrer las 7 Calles del Casco Viejo.
Cómo llegar desde el centro de Bilbao
De abba Euskalduna al recinto del festival hay menos de 3 km de distancia. Puedes ir a pie, en coche o en transporte público. Caminando llegarás en apenas media hora, aunque tendrás que salir con energía para subir la pendiente, nada difícil si empiezas el día con nuestro desayuno buffet o almuerzas en el Restaurante El Botxo, nuestro espacio gastronómico de cocina de mercado y local.
En coche no te llevará más de 10 minutos de trayecto; y en cuanto al transporte público el Metro Bilbao ofrecerá servicios especiales la noches del jueves y domingo para facilitar la vuelta al hotel desde Kobetamendi, desde las 23.00 y hasta las 03:00 horas. Viernes y sábado el metro dará servicio durante toda la noche.
¿Vendrás al BBK Live 2023 de Bilbao? Quédate a dormir en abba Euskalduna y vive una experiencia única descansando en el centro de Bilbao. Y no te preocupes si vienes acompañado, porque tenemos habitaciones con capacidad para varias personas. ¡Te esperamos junto al Museo Guggenheim!
Descubre el Restaurant Carroi
Andorra es un pequeño país situado en los Pirineos, entre España y Francia, que cuenta con una cultura propia muy rica y diversa. La gastronomía andorrana es un elemento fundamental de esta cultura y refleja la influencia de sus vecinos, Cataluña y Francia. En este sentido, la cocina andorrana se caracteriza por la fusión de sabores y técnicas culinarias de ambas culturas, creando platos únicos y deliciosos.
Gastronomía andorrana
La cocina de Andorra, además, se basa en una larga tradición culinaria vinculada a la alta montaña y los productos de la zona. Los platos típicos son fáciles de encontrar en las casas de alta montaña, también conocidas como bordas. Asimismo, muchas de estas han sido transformadas en restaurantes.
Entre los platos tradicionales se encuentra la escudella, el trinxat de montaña, los canelones a la andorrana o la carne de caza. También son clásicos la trucha a la andorrana, el bacalao gratinado con alioli, las setas y el alioli de membrillo. Por otro lado, es necesario destacar los embutidos del país, la achicoria amarga y los caracoles a la llauna.
Lo mejor de los productos andorranos en el restaurante Carroi
El restaurante Carroi es un claro ejemplo de la fusión culinaria que representa la cocina andorrana. Utiliza productos de calidad y de proximidad, apostando por el uso de ingredientes del día, lo que les permite ofrecer platos internacionales de temporada de alta calidad, con un sabor auténtico y único.
Al emplear ingredientes frescos y locales, no solo se ofrece una experiencia gastronómica auténtica, sino que también se apoya a los productores locales y se fomenta la economía de la zona. Así, cada plato que se sirve es una forma de trabajar con el territorio y dinamizarlo, promoviendo un turismo de calidad que tenga un impacto positivo en la comunidad.
Además, el restaurante Carroi es un espacio acogedor y familiar, que se integra perfectamente en el ambiente cálido y familiar del hotel abba Xalet Suites. Este hotel es un alojamiento idílico para descansar y disfrutar de la naturaleza y su restaurante es el complemento perfecto para conocer los productos locales.
¡Ven al restaurante Carroi!
Si buscas disfrutar de la auténtica cocina andorrana, el restaurante Carroi es el lugar perfecto para hacerlo. Con un equipo de profesionales apasionados por su trabajo, productos de calidad y una cuidada atención al cliente, este restaurante es el sitio ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única. No dudes en reservar en el hotel abba Xalet Suites y conocer todo lo que el restaurante Carroi tiene por ofrecer. Te aseguramos que no te arrepentirás.
Los platos más emblemáticos de Madrid
Madrid es arte, cultura e historia en sus calles, también en su gastronomía. Los platos de Madrid tienen personalidad, fruto de una cocina variada, y aunque tiene influencias castellanas, no deja de ser una gastronomía diferenciada y muy castiza, permitiéndonos degustar los sabores más auténticos de una ciudad abierta y con esencia propia. Conoce los platos más emblemáticos de Madrid, desde salados a dulces, pasando por los de cuchara hasta los que no se entienden de otra forma que comiéndose con las manos.
La gastronomía de Madrid aúna tradición y renovación, platos sencillos y clásicos pero también innovadores. La cocina es muy sopera durante todo el año, pero no desprecia a las carnes, que se encuentran en recetas sobre todo de fiestas populares; ni tampoco al pescado, a pesar de su lejanía con la costa, integrando en los menús platos para todos los gustos. En abba Madrid somos fans de nuestra gastronomía, tanto, que la tratamos con mucho mimo y cuidado en nuestro restaurante, referente en el popular Barrio de Salamanca. Por eso, queremos hablarte de los platos más típicos de la cocina de Madrid.
10 platos típicos de la gastronomía de Madrid
Cocido madrileño
Hay que destacar un elemento que otorga a la cocina madrileña un valor diferencial: la elevada calidad de su agua, reconocida como la mejor del país, con la que gracias a ella los guisos, estofados y cocidos alcanzan un nivel insuperable.
Muestra de ello es el cocido madrileño, uno de los platos más representativos de nuestra cocina, que consiste en un guiso cuyo ingrediente principal son los garbanzos, acompañados de diversas verduras, carnes y embutidos. Es uno de los principales motivos por el que tanta gente viene a Madrid, sin importar la época del año, ¡porque un cocido madrileño entra bien en cualquier momento!
Callos a la madrileña
Este es otro de los platos más típicos de Madrid. Los callos a la madrileña es un plato contundente para paladares exigentes a los que les gustan los sabores fuertes. Está compuesto por morro y tripas de ternera, acompañados de embutidos y un excelente guiso en el que siempre hace falta más pan para mojar.
Bocadillo de calamares
Visitar la capital y no probar un bocata de calamares es casi un delito, porque no hay nada más típico que patear la ciudad y recargar pilas con un buen bocadillo de calamares, un plato de lo más tradicional en Madrid. Un buen pan calentito, con calamares rebozados o fritos, acompañado con salsa normalmente de alioli es perfecto para almorzar, comer entre horas, cenar o incluso desayunar.
Patatas bravas
Las bravas son un icono del tapeo en Madrid. Crujientes por fuera, jugosas por dentro, cortadas de manera irregular y con el toque justo de picante, todo un clásico cuyo origen se remonta a los años 60.
Gallinejas
Este es uno de los platos de casquería más típicos y castizos de Madrid. Son similares a los chicharrones, canutos, mollejas o chorrillos, que se pueden comer como si fueran pipas de la misma fuente e incluso en bocadillos, como el típico madrileño de entresijos de cordero.
Oreja a la plancha
La oreja de cerdo no está hecha para todos los paladares. Es gelatinosa y se suele acompañar con una salsa picante y patatas. Eso sí, quien acostumbre a comer esta receta, encontrará en Madrid exquisitos platos de oreja como nunca antes las había probado.
Rosquillas de San Isidro
Llegamos a la parte dulce del recetario. Sobre todo ahora en época de Semana Santa y las fiestas de San Isidro en Madrid, pues estas rosquillas son uno de los postres más típicos en los meses de abril y mayo. Tontas o listas, francesas o las de Santa Clara, todas forman parte del ranking de los platos más típicos de Madrid, y todas saben exquisitas.
Bartolillos
Otro de los dulces típicos de la repostería madrileña en Semana Santa. Se trata de una especie de empanadillas fritas de forma triangular, elaboradas con una masa muy fina rellena de crema pastelera. Irresistibles…
Chocolate con churros
Hablando de irresistibles… Merendar unos buenos churros con chocolate es tan mítico como comer un bocadillo de calamares mientras paseas por Madrid. Hay churros de todos los tamaños, sabores y formas. Acércate a la Chocolatería San Ginés, el local más famoso para merendar chocolate con churros en la ciudad, aunque si una larga cola te desespera, encontrarás cerca muchos otros como La Mallorquina en la Puerta del Sol, El Riojano en la calle Mayor, la Antigua Pastelería El Pozo.
Torrijas
Nuestro broche de oro y el postre estrella de la Semana Santa: las torrijas. Elaboradas con leche, limón, canela y un buen brioche, ¡así son las torrijas de Madrid! ¿Y dónde las puedes comer? Pues sin ir más lejos, ¡en el desayuno buffet de nuestro hotel! Preparamos unas torrijas para chuparse los dedos… ¿Hay una forma mejor de empezar el día? También las puedes merendar junto a una rica taza de chocolate caliente. ¡Pruébalas y luego nos cuentas!
Si quieres probar los platos más típicos de Madrid te animamos a disfrutar en primera persona de una gastronomía única en el restaurante abba Mía, donde apostamos por una cocina con personalidad especializada en la gastronomía de la zona. Porque no hay nada mejor que conocer de cerca nuestras mejores tradiciones que saboreándolas tú mismo. Reserva tu mesa a través de la web o una estancia en nuestro hotel, ubicado en pleno centro de Madrid para que puedas moverte con total libertad por la ciudad. ¡Te esperamos!
La estrella Michelin reconoce también tres restaurantes accesibles de Bilbao
La gastronomía del País Vasco es una de las más reconocidas en España. Los platos tradicionales son cocinados con los productos más frescos de la zona, con una personalidad única transmitida de generaciones. En Bilbao, los restaurantes ofrecen tanto platos locales como internacionales. El pescado y el marisco son ingredientes esenciales en algunos de los platos típicos más aclamados de la región, como el marmitako, el chipirón a la vizcaína o el bacalao al pil pil. Son populares también los guisos y los platos basados en carne de ternera, como el sukalki o las alubias con sacramentos. Entre los postres, podremos disfrutar del goxua o de un buen pastel vasco. Se recomienda acompañar la comida con una buena bebida, como el txakoli, un vino blanco aireado generalmente servido con muchas tapas, o con una sidra natural fermentada servida directamente desde barriles en los bares locales. Además, ¡la región del País Vasco es conocida por el abundante tamaño de las raciones de comida!
La oferta de restaurantes en Bilbao
Bilbao ofrece muchas opciones para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria inolvidable. Tanto si deseas darte un lujo y cenar en los mejores restaurantes de la ciudad, como si buscas satisfacer un antojo y tienes un presupuesto ajustado, Bilbao está lleno de opciones entre las que descubrir su gastronomía. Desde restaurantes con estrellas Michelin y cadenas de renombre, hasta joyas ocultas donde probar platos caseros a precio muy reducido.
Tres restaurantes accesibles reconocidos por la Guía Michelin
Este año, la Guía Michelin, la guía más antigua del continente europeo y una de las principales referencias de calidad a la hora de evaluar la gastronomía, ha incluido a tres restaurantes bilbaínos en su Bib Gourmand, que reconoce los establecimientos que sirven una cocina de calidad a precios contenidos (suelen rondar entre los 30€).
AL Margen
Situado a orillas de la ría de Bilbao La Vieja, AL Margen ofrece una experiencia gastronómica ecléctica e imaginativa. Con la sencillez como seña de identidad, ofrece creaciones innovadoras basadas en sabores tradicionales dentro de un menú degustación de 39,5€ que cambia estacionalmente según la frescura y la excepcional calidad de los ingredientes. Los responsables son los jóvenes chefs Adrián Leonelli y Pablo Valdearcos, que ya son un referente de frescura y calidad en cuanto a la oferta gastronómica de Bilbao.
Kimtxu
Kimtxu se cuela por tercer año consecutivo entre los Bib Gourmand gracias a su original fusión de sabores vascos y asiáticos, que combinan para crear una experiencia inolvidable. Por solo 25€, el precio de su menú, podrás descubrir una propuesta vanguardista, diferente y sabrosa en pleno centro de Bilbao.
Los Fueros
Nos encontramos con un restaurante histórico de la ciudad, que lleva sirviendo delicias locales tradicionales con un toque moderno desde 1878. Los Fueros recibe este año su 7ª distinción Bib Gourmand gracias a su amplia oferta de los platos más representativos de la gastronomía vasca con un toque actual. Un local especial en pleno Casco Viejo, donde encontrar un menú con la mejor cocina de toda la vida por sólo 32€.
El hotel abba Suites Bilbao City Center es la ubicación perfecta para poder descansar tras haber disfrutado de estos tres y otros tantos restaurantes que podrás encontrar en el centro de Bilbao. Situado al lado del paseo Campo Volantín, justo frente al Guggenheim, el hotel ofrece la mejor combinación para poder mimar todos tus sentidos y exprimir al máximo tu estancia en Bilbao.
Descubre la Feria de Abril Barcelona
La Feria de Abril de Barcelona es siempre un acontecimiento popular, y este año no va a ser diferente. Si tiene pensado asistir, aquí tiene algunas cosas que puede esperar. Desde atracciones tradicionales hasta deliciosa comida, en la feria hay algo para todos los gustos. Así que marque su calendario y empiece a planear su viaje a Barcelona.
Los orígenes de esta fiesta se remontan a 1846 en Sevilla. Comenzó como una idea de dos concejales, José María Ibarra y Narciso Bonaplata, que querían organizar una feria mercantil de tres días en abril. Rápidamente, se convirtió en una de las celebraciones más importantes de la ciudad y pasó a su actual formato de fiesta social. En 1973 se había hecho tan popular que se trasladó a su ubicación actual, con 1.200.000 m² de terreno repartidos en tres zonas diferenciadas: la calle del Infierno, el Real de la Feria y múltiples aparcamientos.
La popularidad de esta festividad ha hecho que se celebre en varias ciudades españolas, entre ellas Barcelona.
Desde hace casi 50 años, Barcelona se deleita con su Feria de Abril, una increíble mezcla de estimulante cultura andaluza y diversión que seguro le dejará entretenido. Todo empezó en 1971, cuando un grupo de inmigrantes decidió conmemorar la Feria de Sevilla en su nueva ciudad y desde entonces ha florecido hasta convertirse en la segunda celebración anual más relevante del país. Durante la última semana de abril y el primer fin de semana de mayo, los asistentes pueden disfrutar de un emocionante parque de atracciones, actuaciones de música y bailes típicos andaluces, deliciosos puestos de comida y mucho más en el parque del Fórum. ¡Sin duda, una visita obligada para cualquiera que visite Barcelona en esta época del año!
Con una extensión de más de 10 hectáreas, la Feria de Abril de Barcelona se divide en dos partes bien diferenciadas. La zona principal es conocida como "Real de la Feria" y alberga numerosas casetas y exposiciones. La segunda parte de la feria se denomina "Calle del Infierno" y está dedicada a aparatos de feria y atracciones como tómbolas, norias, etc. Aunque su sede ha cambiado varias veces a lo largo de su historia -desde Castelldefels, Hospitalet de Llobregat, Barberá del Vallés, Santa Coloma de Gramanet, San Adrián del Besós hasta Nova Mar Bella-, desde 2004 el evento anual se celebra en el Parque del Fórum, cerca del resplandeciente mar Mediterráneo.
La feria es un éxito de asistentes, ya que cada fin de semana el recinto se llena de locales y turistas que quieren vivir la experiencia andaluza. La media de visitantes por edición ronda de los 1,5 millones a los 3 millones de visitantes, la afluencia de la cual supera la población de la capital catalana.
La Feria de Abril de Barcelona es una experiencia que se debe vivir al menos una vez a la vida. Tanto si quiere bailar y mezclarse con los lugareños como si solo quiere admirar la tradición, es una gran oportunidad para disfrutar de la cultura andaluza en su máximo esplendor.
En abba Rambla trabajamos para ofrecer la mejor experiencia a los visitantes de la feria para que solo se tengan que preocupar de qué actividades llevar a cabo. ¿Así que porque no reservas una habitación? Tú pones la diversión y nosotros nos encargamos del resto.
ABBA Huesca participa en el Burger Fest
La llegada de marzo traerá algo más que la promesa de la primavera: ¡es también el comienzo del Huesca Burger Festival!
Celebrado del 16 al 26 de marzo, este festival agrupa los distintos restaurantes de toda la provincia para presentar sus hamburguesas más singulares y deliciosas. Con deliciosos panecillos, aderezos únicos y todo tipo de condimentos creativos, no faltarán delicias para degustar.
Los restaurantes de toda la región preparan un plato de hamburguesa única y llena de sabor para mostrar su talento culinario. Tanto si busca una experiencia local tradicional como algo más exótico, encontrarás un plato para todos los gustos. ¡Prepárate para una experiencia de degustación de hamburguesas increíble!
El festival rinde homenaje a uno de los platos más típicos del planeta. Se cree que el origen de las hamburguesas está en Alemania, donde se servían unidades muy pequeñas de carne picada con condimentos y vegetales para formar una hamburguesa. Inmigrantes estadounidenses llevaron la receta a América, donde fue adoptada como su alimento favorito y muy asequible. Desde entonces, el concepto ha evolucionado para adaptarse a nuevos gustos y preferencias alimenticias, generando toda una cultura alrededor de las hamburguesas.
Actualmente, existen muchos tipos de hamburguesas para satisfacer a cualquiera. Las clásicas están hechas con carne picada, cebolla y mostaza, han estado presentes durante mucho tiempo y siguen siendo una opción favorita. También hay opciones que incluyen las vegetarianas hechas con verduras o proteínas vegetales; las gourmets elaboradas con ingredientes como queso brie o salsa de trufa; las de pollo preparadas con carne magra de pollo y las extra-grandes con doble porción de carne. Algunos restaurantes especializados también ofrecen hamburguesas cocinadas a la parrilla con sabores únicos.
El Hotel ABBA Huesca se une a este homenaje, siendo uno de los establecimientos participantes de este festival. Reserva una mesa en el restaurante abba Mía y disfruta de la Hamburguesa de Ternasco de Aragón IGP. ¡Solo estará disponible 11 días!
Hecha a base de hamburguesa de Ternasco de Aragón IGP, Jamón de Teruel DOP, queso de Sieso y mayonesa de borrajas, es un plato que no te dejará indiferente. Además, los más foodies podrán acompañarla con una caña incluida en el precio.
¿Estás preparado para vivir esta sabrosa aventura? Únete a nosotros en el Huesca Burger Fest, y ven a probar nuestra hamburguesa en ABBA Huesca, ¡vivirás un viaje gastronómico inigualable!
Semana Santa en San Sebastián
¿Está buscando el destino ideal para Semana Santa? ¡No busques más allá de San Sebastián!
Esta ciudad costera es un lugar ideal para pasar la Semana Santa gracias a sus muchas atracciones turísticas, culturales y religiosas. Con mar y montaña, hay muchas cosas a visitar!
La primera parada es la playa de La Concha, el lugar más emblemático de la ciudad; esta playa de aguas poco profundas ofrece unas vistas espectaculares desde fuera y dentro del agua. Si lo que prefieres es caminar, no te pierdas la parte vieja y el área romántica de la ciudad. Estas dos zonas, muy diferentes entre si, te mostrarán el pasado de esta ciudad costera. Para acabar, disfruta de las mejores vistas desde uno de los montes de la ciudad. Si quieres observar el skylines de la ciudad el Monte Urgull es tu destino ideal, pero si eres de los que prefiere ver como las olas llegan a la bahía visita el Monte Igeldo; además de unas vistas magníficas podrás disfrutar de su parque de atracciones.
Los visitantes también pueden disfrutar de la famosa gastronomía vasca, la cual destaca por su uso generoso de productos locales como bonito del norte, anchoas e Idiazabal. El plato más conocido de la región es la tapa; muchos restaurantes de la región tienen una gran oferta de tapas para que los locales y turistas puedan comer-las acompañadas de una cerveza. Pero pese a ser el plato más famoso, no es el único.
San Sebastián es una ciudad famosa por su fantástica gastronomía y las 19 estrellas Michelin que ha conseguido son prueba de ello. Los chefs de la región se han inspirado en la gastronomía tradicional vasca, pero también han optado por innovar y batir récords en la escena mundial. En sus platos utilizan ingredientes regionales, como pescados y mariscos del Cantábrico o verduras, cereales y carnes procedentes de huertas y pastos del interior. Los chefs vascos se enorgullecen de abastecerse de ingredientes locales, frescos y de temporada que, combinados con conceptos interesantes, hacen que su comida sea agradable, sana y de alta calidad.
Pero San Sebastián no solo es gastronomía y cultura, también es tradición. Durante la Semana Santa varios pueblos de la zona participan en celebraciones y procesiones centenarias.
La celebración de la Semana Santa en Segura es una de las más importantes de la zona. Esta ciudad honra su tradición conservando sus costumbres, entre ellas el acto de entregar las llaves del sagrario al alcalde. Esta práctica de traspaso de responsabilidades se realiza el Jueves Santo y exige que el alcalde las conserve hasta el Viernes Santo, cuando le son devueltas durante la procesión. El Viernes Santo, la ceremonia comienza con un servicio litúrgico seguido de la sagrada observancia del Descendimiento de Jesús de la Cruz. Se acompaña de una representación articulada del acontecimiento.
Otra celebración relevante es la de Azkoitia, donde cada Viernes Santo la ciudad se llena de vida con el desfile. Miles de velas encendidas cuelgan de los balcones de las casas y dan paso a la procesión al ritmo de la Marcha Fúnebre de Chopin.
San Sebastián en Semana Santa es una experiencia mágica. Con su costa mediterránea, su vibrante cultura vasca y su dinámica vida urbana, hay algo para todos los gustos.
Para quienes busquen un hotel con todas las comodidades y lujos incluidos, ABBA San Sebastián es la elección ideal. Podrás relajarte en nuestro rooftop tras un día explorando la belleza de la ciudad.
¿Por qué esperar más? Reserve hoy mismo su habitación en ABBA San Sebastián y viva la magia de la Semana Santa donostiarra.
Descubre la fantástica gastronomía de Cantabria con estas 5 recetas
Situada en el corazón de la Cornisa Cantábrica, Cantabria goza de un entorno natural único que ofrece abundantes tesoros gastronómicos. Sus cautivadores paisajes proporcionan a propios y extraños una materia prima incomparable y unos ingredientes de primera calidad para la elaboración de delicias culinarias.
La gastronomía cántabra.
El Cantábrico es conocido por sus sabrosos pescados y delicados mariscos, mientras que los caudalosos ríos de sus cuencas altas y medias albergan salmones -el rey de la pesca fluvial- y finas truchas. Los exuberantes pastos producen deliciosas crías de ganado vacuno, junto con pequeños rebaños de ovejas y cabras. Los huertos familiares ofrecen una variedad de hortalizas que, preparadas según los métodos tradicionales, dan como resultado una de las cocinas más apreciadas de España.
Aunque la muestra podría ser muy amplia, hemos hecho una selección de cinco recetas que a buen seguro transportarán todo el sabor de Cantabria a tu mesa:
Cocido Montañés
Con un origen que se remonta al siglo XVII, el cocido montañés es considerado el plato más emblemático de Cantabria. No solo ayuda a combatir el invierno en las zonas montañosas del interior de la región, sino que también tiene un buen aporte calórico, lo que lo convierte en un plato único ideal para las temperaturas más frías. Aunque tradicionalmente se encontraba en las regiones montañosas, ahora se puede encontrar por toda Cantabria.
A diferencia de otros cocidos, la sopa y el resto de ingredientes no se sirven por separado, sino que se come todo junto. La elaboración de la receta necesita de una olla con agua judías blancas en remojo del día anterior con chorizo, panceta y costilla de cerdo. Al hervir, se echa agua fría para cortar la cocción dos veces. Se deja cocer a fuego lento una hora y media, y se añade una berza, una patata cortada, y una morcilla, para que siga cociendo media hora más. Finalmente, incorporamos un sofrito hecho con aceite, ajo y pimentón, y una morcilla de arroz, y se deja nuevamente treinta minutos. ¡Y listo para saborear!
Cocido Lebaniego
El cocido lebaniego es una receta típica de la comarca cántabra de Liébana, y su principal ingrediente son los renombrados garbanzos de Potes. También es un plato fuerte, pensado para los días fríos de invierno, y elaborado con ingredientes que había en todas las casas: verduras de la huerta y carnes de la matanza del cerdo.
Su elaboración empieza con una olla grande con agua, garbanzos, chorizo, carne de ternera y oreja de cerdo. Al hervir se añade cecina de oveja o cabra, un hueso de jamón y un trozo de tocino, todos ellos se habrán cocinado ya en agua y se añaden a la olla junto con su caldo. Se deja cocer una hora. En paralelo, se preparan albóndigas con miga de pan, chorizo, leche, huevo, perejil y sal, y se hierven con un poco de caldo después de freírlas. Y aparte se cuece un poco de berza con un refrito de ajos y pimentón.
Finalmente, se sirve la sopa de fideos hecha con el caldo de la olla a la que hemos incorporado la berza. Y de segundo, el resto de ingredientes.
Sorropotún
Su ingrediente básico es el bonito y se conoce también como marmita. Es un plato que se consume en verano al ser la época de la pesca del bonito y es una receta típica de los pescadores de la zona.
El guiso empieza con un fumet con las espinas del bonito, la piel y un poco de perejil, que cocerá unos 20 minutos. En una cazuela de barro sofreímos cebolla con pimiento verde y un poco de cayena. Posteriormente, se añaden las patatas cortadas, dos cucharadas de tomate y un poco de manzanilla. Acto seguido se incorpora el fumet y debe cocer hasta que la patata esté hecha. Apagamos el fuego y añadimos el bonito cortado en dados, para que cueza solo con el calor residual para evitar que se quede seco. Un poco de perejil… ¡Y listo!
Solomillo al queso de Tresviso
Las recetas pueden ser muy sencillas cuando hay productos de primera calidad. Y las carnes cántabras lo son. En este caso, partimos de un increíble solomillo de buey hecho al punto y lo cubrimos con nuestra salsa elaborada con queso de Tresviso, vino blanco, nata y pimienta. ¡Una auténtica locura, así de fácil!
Quesada
Un postre que hará las delicias de toda la familia en su viaje por Cantabria
.
La quesada junto con el sobao seguramente es el postre más típico de Cantabria, sobre todo de los Valles Pasiegos. El ingrediente básico es leche de vaca cuajada, y se elabora añadiendo azúcar y mantequilla. Para continuar con limón rallado, huevos batidos y harina, para proceder a su amasado. Finalmente, se hornea durante una hora.
Para disfrutar de estas delicias y muchas otras, os esperamos en el Hotel Abba Comillas, un emplazamiento perfecto para conocer Cantabria y saborear todas las recetas que aguardan al viajero. Realiza ya tu reserva, ¡te esperamos en la mesa!