Entre el mar y la cocina: descubre San Sebastián | Basque Culinary Center and abba Apartments Playa del Gros
Entre el mar y la cocina: descubre San Sebastián | Basque Culinary Center and abba Apartments Playa del Gros
Hay ciudades que se visitan. Y hay ciudades que se degustan.
San Sebastián pertenece, sin duda, a la segunda categoría.
En el norte, donde el Cantábrico forma una de las bahías más elegantes de Europa y las calles huelen a mar, la gastronomía no es solo una atracción: es un lenguaje propio. Aquí se viene a pasear sin prisa, a compartir mesa, a brindar con txakoli frío mientras el sol cae sobre La Concha. Se viene a vivir.
Y en ese lugar donde el sabor y la calma se encuentran, hay dos nombres que unen la perfección: el Basque Culinary Center y los abba Apartments Playa de Gros.
Donde la gastronomía se siente
El Basque Culinary Center no es solo una universidad. Es un laboratorio de ideas, un punto de encuentro entre tradición e innovación, un lugar donde la cocina se investiga con la misma pasión con la que se practica.
San Sebastián se ha convertido en referente mundial gracias a su cultura gastronómica. Aquí conviven las barras de pintxos más auténticas con restaurantes de reconocimiento internacional. Pero más allá de las estrellas, lo que define el destino es el respeto por el producto, la temporalidad y el placer de compartir.
Para quienes visitan la ciudad por un curso, un evento, una jornada gastronómica o simplemente por curiosidad culinaria, alojarse cerca marca la diferencia. La proximidad facilita la experiencia, la hace más cómoda, más disfrutable.
Gros: el barrio que mira al mar
A unos minutos del Basque Culinary Center, el barrio de Gros respira una energía especial. Es joven, es local, es auténtico. La playa de la Zurriola marca el ritmo de los días: surf al amanecer, paseos al atardecer, terrazas llenas de conversaciones.
En este entorno se encuentran los abba Apartments Playa de Gros, pensados para quienes buscan libertad sin renunciar al confort. Espacios amplios, funcionales, ideales para estancias en familia, escapadas con amigos o viajes en pareja.
Porque San Sebastián es un destino versátil:
- Para quienes viajan en familia y quieren combinar playa, cultura y buena mesa.
- Para grupos de amigos que convierten cada comida en unas risas.
- Para parejas que descubren la ciudad entre paseos marítimos y cenas inolvidables.
- Para amantes de la cocina que encuentran en el Basque Culinary Center una puerta de entrada al conocimiento gastronómico.
Y en todos los casos, contar con un apartamento cómodo, bien ubicado y conectado con la vida del barrio transforma la estancia en algo más personal.
La combinación entre el Basque Culinary Center y abba Apartments Playa de Gros es mucho más que una cuestión de cercanía geográfica. Es una invitación a vivir la ciudad desde dentro: aprendiendo, saboreando, descansando.
Porque en San Sebastián no solo se come bien.
Se vive bien.
Y eso, como los mejores platos, se recuerda siempre.
¡San Valentín en abba Hoteles: experiencias para compartir en pareja!
¡San Valentín en abba Hoteles: experiencias para compartir en pareja!
Con motivo de la celebración de San Valentín, abba Hoteles presenta una selección de packs especiales pensados para disfrutar de una escapada en pareja, combinando alojamiento, gastronomía y servicios exclusivos en distintos destinos de España. Estas propuestas estarán disponibles por tiempo limitado durante el mes de febrero de 2026.
Los hoteles participantes en esta iniciativa son abba Euskalduna Hotel (Bilbao), abba Playa Gijón Hotel, abba Huesca Hotel, abba Burgos Hotel, abba San Sebastián Hotel y abba Fonseca Hotel (Salamanca), cada uno con una oferta adaptada a su entorno y a la identidad gastronómica del destino.
Los packs de San Valentín de abba Hoteles incluyen alojamiento con desayuno buffet, cenas especiales para dos personas y detalles en la habitación, con el objetivo de ofrecer una experiencia completa y cuidada. Entre los servicios comunes destacan el late check-out hasta las 14:00 h, que permite prolongar la estancia, y la incorporación de detalles como cava, bombones o macarons como bienvenida. Además comparten una estructura común basada en la calidad del servicio, la gastronomía y la atención al detalle, manteniendo al mismo tiempo la personalidad propia de cada hotel y destino. Todas las experiencias están disponibles bajo reserva previa y con fechas específicas según el establecimiento.
En varios hoteles, la propuesta gastronómica se articula en torno a menús especiales de San Valentín, elaborados específicamente para la ocasión y servidos en los restaurantes de cada establecimiento. Estos menús ofrecen una experiencia gastronómica completa, con copa de cava de bienvenida, entrantes elaborados, platos principales a elegir entre pescado o carne y postre, acompañados de vinos con denominación de origen.
Con esta iniciativa, abba Hoteles ofrece experiencias personalizadas y de calidad, alineadas con su filosofía de cercanía y adaptadas a momentos clave del año, como la celebración de San Valentín.
¡Ya es temporada de calçots en abba Ordino Babot Hotel, en Andorra!
¡Ya es temporada de calçots en abba Ordino Babot Hotel, en Andorra!
En abba Ordino Babot Hotel te invitamos a disfrutar de una auténtica calçotada tradicional en plena montaña, una propuesta que pone en valor la cocina de temporada y la tradición de nuestra tierra.
Los calçots son cebollas tiernas asadas a la brasa y servidas con salsa romesco. Un plato típico catalán que se disfruta con calma y que se ha convertido en todo un símbolo de la gastronomía mediterránea.
Durante los fines de semana y hasta mediados de marzo, podrás degustar nuestra propuesta de calçots, elaborada con producto de proximidad y cocinada a la brasa, en un entorno natural privilegiado con vistas a la vall d’Ordino en Andorra.
Menú de calçots
- Pa de pages con tomate y ajo
- Calçots a la brasa con salsa romesco
- Parrillada de carne con judía blanca y ajo y aceite
- Crema catalana
Precio: 37 € por persona (IGI incluido)
Bebida aparte · Bajo reserva previa
Una experiencia gastronómica ideal para compartir en familia o con amigos y disfrutar de la temporada de calçots en un ambiente tranquilo y acogedor.
Realiza tu reserva y no te pierdas esta experiencia gastronómica de temporada.
abba Ordino Babot 3*
Ctra. del Coll d’Ordino (Ordino)
Tlf (+376) 74 70 47
Email: ordinobabot@abbahoteles.com
Celebra la Navidad en abba Hotels: menús especiales en nuestros hoteles de España y Andorra
Celebra la Navidad en abba Hotels: menús especiales en nuestros hoteles de España y Andorra
La llegada de la Navidad es una oportunidad ideal para organizar encuentros con el equipo, reuniones familiares o comidas especiales con clientes. En abba Hotels hemos preparado propuestas gastronómicas diseñadas para estas fechas, combinando tradición, calidad y el sello culinario propio de nuestros restaurantes.
Este año, diferentes hoteles de la cadena ponen a disposición de empresas y particulares una amplia variedad de menús de Navidad, elaborados con ingredientes de temporada y pensados para ofrecer una experiencia cuidada y completa. Además de nuestras propuestas culinarias, los hoteles ofrecen:
- Salones privados y espacios versátiles para grupos.
- Decoración especial para eventos navideños.
- Servicio profesional y coordinado para garantizar una experiencia fluida.
- Ubicaciones céntricas y bien comunicadas, ideales para celebraciones corporativas y familiares.
🎄Menús especiales de Navidad 2025
Este año, podrás disfrutar de nuestras propuestas gastronómicas en los siguientes destinos:
abba Ordino Babot Hotel — Andorra
abba Xalet Suites Hotel — Andorra
abba Balmoral Hotel — Barcelona
abba Garden Hotel — Barcelona
abba Sants Hotel — Barcelona
abba Euskalduna Hotel — Bilbao
abba Burgos Hotel — Burgos
abba Playa Gijón Hotel — Gijón
abba Huesca Hotel — Huesca
abba Fonseca Hotel — Salamanca
abba San Sebastián Hotel — San Sebastián
abba Sevilla Hotel — Sevilla
El Hotel abba Ordino Babot Triunfa con su ‘Din Sum d’Escudella’ en la Muestra Gastronómica de Andorra
Todo sobre el Primavera Sound Madrid 2023
Por primera vez la capital acogerá el festival Primavera Sound Madrid 2023. Una edición que se celebrará del 8 al 10 de junio, en la que el mítico grupo británico, Depeche Mode, presentará su último trabajo, ‘Memento mori’. Descubre todo lo que el Primavera Sound Madrid 2023 ofrece en su primera edición de la mano del abba Madrid.
El mítico festival de Barcelona aterrizará en la Ciudad del Rock de Arganda del Rey con un cartel extenso que incluye grandes artistas internacionales de todos los estilos musicales como Blur, Rosalía, Calvin Harris, Kendrick Lamar, Depeche Mode, Bad Religion, Bad Gyal, Skrillex... Aunque la ciudad ya respira y siente la música en distintos rincones, pues los organizadores están llevando a cabo distintas actividades hasta que arranquen las jornadas principales. En abba Madrid te contamos cuáles son las más destacadas, cómo llegar desde el centro y otros datos de interés.
Cómo llegar, actividades y cartel del Primavera Sound Madrid 2023
El recinto y cómo llegar
Primavera Sound Madrid 2023 ha escogido la Ciudad del Rock de Arganda del Rey por ser un recinto especialmente ideado para acoger grandes eventos musicales. La organización ha dado a conocer todas las opciones sobre cómo llegar a las tres jornadas principales y también las que te devolverán de vuelta a casa una vez finalizadas.
Todo tipo de posibilidades proyectadas a medida de las necesidades de todo tipo de público y teniendo en cuenta las circunstancias propias de desplazarse a través de una gran ciudad. Habrá lanzaderas gratis para los que tengan entrada desde el Cívitas Metropolitano a la Ciudad del Rock y de vuelta desde aquí a tres puntos de destino directo: el mismo Cívitas Metropolitano, el intercambiador de Méndez Álvaro y el intercambiador de Plaza de Castilla.
Otras alternativas de movilidad rumbo a la Ciudad del Rock son la línea L9 de metro en su horario habitual hasta la parada Arganda del Rey (conectada con la Ciudad del Rock también con buses lanzadera), el taxi con precio cerrado de forma anticipada mediante reserva previa o el coche particular (R-3 o A-3, salida 35 desde Madrid.
Cartel
El cartel es el mismo que el de Barcelona, y cuenta con grandes grupos y solistas internacionales y también nacionales: Blur, Kendrick Lamar, Laurie Anderson, Pet Shop Boys, Rosalía, Skrillex, Halsey, Calvin Harris, St Vincent, Christine & the Queens, Eddie Palmieri, Buit to Spill, Four Tet, Ghost, John Cale, Come, Julia Holter, Swans, Karate, Kelela, Le Trigre, The Moldy Peaches, The War on Drugs, Måneskin, My Mornig Jacket, Sudan Archives, Yves Tumor y /strong>otros muchos que actuarán en esta primera edición del Primavera Sound en Madrid 2023.
Otras actividades
Aunque la Ciudad del Rock de Arganda del Rey acogerá las jornadas principales del festival del 8 al 10 de junio, los conciertos se extenderán por otros puntos de la ciudad entre el 5 y el 11 de junio, acogiendo así la visita de más de 200 artistas. Pero además, Primavera Sound Madrid 2023 ha organizado distintas propuestas por la ciudad durante los meses previos en mercados, centros culturales, tiendas de discos y salas de conciertos, para acercar la música en directo a sus habitantes.
Primavera Sound en San Isidro
La fiesta de San Isidro, que se celebra el 15 de mayo en Madrid, también tendrá presente al festival durante la tarde de ese mismo día, donde el festival programará en el escenario de Matadero Madrid cuatro actuaciones gratuitas que supondrán el arranque oficioso de la primera edición del Primavera Sound Madrid 2023.
El hotel abba Madrid es la opción perfecta para alojarte si ya tienes tus entradas para el Primavera Sound Madrid 2023 pero no el alojamiento. Su ubicación, en pleno centro de la ciudad, te permitirá llegar en menos de 10 minutos en coche al lugar desde donde salen las lanzaderas, o en la línea 7 de metro en apenas 20. Además, podrás aprovechar tu estancia para conocer la capital, sus museos o la gastronomía castiza a través de sus platos más emblemáticos. Conoce todos los servicios y comodidades que te esperan en abba Madrid y reserva ya tu estancia para el festival. ¡Te esperamos!
Todo sobre el BBK Live 2023 de Bilbao
No queda nada, ¿estás preparado para el Bilbao BBK Live 2023? Uno de los eventos más esperados del año y mundialmente famoso vuelve a la ciudad los días 6, 7 y 8 de julio con una gran variedad de conciertos y un cartel muy completo con casi un centenar de bandas que tocarán en directo y al aire libre. ¿Te gustaría asistir a uno de los festivales más importantes del panorama nacional? Descubre todo lo que te ofrece la XVI edición del BBK Live 2023 de la mano del abba Euskalduna.
Bilbao Bilbao BBK Live ha sido galardonado como el Mejor Festival de Gran Formato en los Iberian Festival Awards, uno premio que reconoce la excelencia de la organización y producción del festival internacional. Su éxito se debe principalmente a su cartel, que cada año presenta a algunos de los artistas más destacados del panorama musical nacional e internacional. Si no te lo quieres perder y además te planteas aprovechar la visita para conocer Bilbao, disfruta de la experiencia alojándote en abba Euskalduna ubicado en el centro de la ciudad, perfectamente comunicado con el recinto.
Qué es, cómo llegar y cartel del Bilbao BBK Live 2023
¿Qué es BBK Live?
El Bilbao BBK Live es un festival de música pop y rock que se celebra cada mes de julio en Bilbao. La primera edición de uno de los festivales más importantes de España se celebró en 2006, y este año volverá a celebrarse los días 6, 7 y 8 de julio con un line-up de excepción: Florence + The Machine, Arctic Monkeys, Pavement o Phoenix, entre otros.
¿Dónde se celebra?
Bilbao BBK Live 2023 se celebra en uno de los recintos más especiales del panorama festivalero, Kobetamendi, un parque natural con senderos donde el resto del año los vecinos y turistas lo escogen como una opción ideal para practicar senderismo cerca de la ciudad. El festival se organiza en un espacio rodeado de árboles y naturaleza en una zona de este parque llamada ‘Basoa’ conocida también como el bosque electrónico del BBK Live.
Las vistas desde Kobetamendi son espectaculares, pues ofrece la mejor panorámica de la ciudad de Bilbao y del mar Cantábrico.
Cartel del BBK Live 2023
El cartel del Bilbao BBK Live 2023 incluye nombres internacionales y nacionales, con la presencia de más de 100 artistas como 070 Shake, 8kitoo, Albany, Alex Serra & Totidub, Amaia, Anz, Call Super, HAAi, Sama Yax, Violet, Ben Ufo, Sherelle, Job Jobse, Dinamarca, Dalila, Young Marco, Avalon Emerson, John Talabot, GAZZI o Toccororo, entre otros muchos.
Otras actividades
Para aprovechar tu paso por la ciudad, en abba Euskalduna te proponemos conocer Bilbao fuera del horario del BBK Live 2023, como conocer sus mejores museos, saborear su gastronomía con los pintxos más emblemáticos o recorrer las 7 Calles del Casco Viejo.
Cómo llegar desde el centro de Bilbao
De abba Euskalduna al recinto del festival hay menos de 3 km de distancia. Puedes ir a pie, en coche o en transporte público. Caminando llegarás en apenas media hora, aunque tendrás que salir con energía para subir la pendiente, nada difícil si empiezas el día con nuestro desayuno buffet o almuerzas en el Restaurante El Botxo, nuestro espacio gastronómico de cocina de mercado y local.
En coche no te llevará más de 10 minutos de trayecto; y en cuanto al transporte público el Metro Bilbao ofrecerá servicios especiales la noches del jueves y domingo para facilitar la vuelta al hotel desde Kobetamendi, desde las 23.00 y hasta las 03:00 horas. Viernes y sábado el metro dará servicio durante toda la noche.
¿Vendrás al BBK Live 2023 de Bilbao? Quédate a dormir en abba Euskalduna y vive una experiencia única descansando en el centro de Bilbao. Y no te preocupes si vienes acompañado, porque tenemos habitaciones con capacidad para varias personas. ¡Te esperamos junto al Museo Guggenheim!
Descubre el Restaurant Carroi
Andorra es un pequeño país situado en los Pirineos, entre España y Francia, que cuenta con una cultura propia muy rica y diversa. La gastronomía andorrana es un elemento fundamental de esta cultura y refleja la influencia de sus vecinos, Cataluña y Francia. En este sentido, la cocina andorrana se caracteriza por la fusión de sabores y técnicas culinarias de ambas culturas, creando platos únicos y deliciosos.
Gastronomía andorrana
La cocina de Andorra, además, se basa en una larga tradición culinaria vinculada a la alta montaña y los productos de la zona. Los platos típicos son fáciles de encontrar en las casas de alta montaña, también conocidas como bordas. Asimismo, muchas de estas han sido transformadas en restaurantes.
Entre los platos tradicionales se encuentra la escudella, el trinxat de montaña, los canelones a la andorrana o la carne de caza. También son clásicos la trucha a la andorrana, el bacalao gratinado con alioli, las setas y el alioli de membrillo. Por otro lado, es necesario destacar los embutidos del país, la achicoria amarga y los caracoles a la llauna.
Lo mejor de los productos andorranos en el restaurante Carroi
El restaurante Carroi es un claro ejemplo de la fusión culinaria que representa la cocina andorrana. Utiliza productos de calidad y de proximidad, apostando por el uso de ingredientes del día, lo que les permite ofrecer platos internacionales de temporada de alta calidad, con un sabor auténtico y único.
Al emplear ingredientes frescos y locales, no solo se ofrece una experiencia gastronómica auténtica, sino que también se apoya a los productores locales y se fomenta la economía de la zona. Así, cada plato que se sirve es una forma de trabajar con el territorio y dinamizarlo, promoviendo un turismo de calidad que tenga un impacto positivo en la comunidad.
Además, el restaurante Carroi es un espacio acogedor y familiar, que se integra perfectamente en el ambiente cálido y familiar del hotel abba Xalet Suites. Este hotel es un alojamiento idílico para descansar y disfrutar de la naturaleza y su restaurante es el complemento perfecto para conocer los productos locales.
¡Ven al restaurante Carroi!
Si buscas disfrutar de la auténtica cocina andorrana, el restaurante Carroi es el lugar perfecto para hacerlo. Con un equipo de profesionales apasionados por su trabajo, productos de calidad y una cuidada atención al cliente, este restaurante es el sitio ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única. No dudes en reservar en el hotel abba Xalet Suites y conocer todo lo que el restaurante Carroi tiene por ofrecer. Te aseguramos que no te arrepentirás.
Los platos más emblemáticos de Madrid
Madrid es arte, cultura e historia en sus calles, también en su gastronomía. Los platos de Madrid tienen personalidad, fruto de una cocina variada, y aunque tiene influencias castellanas, no deja de ser una gastronomía diferenciada y muy castiza, permitiéndonos degustar los sabores más auténticos de una ciudad abierta y con esencia propia. Conoce los platos más emblemáticos de Madrid, desde salados a dulces, pasando por los de cuchara hasta los que no se entienden de otra forma que comiéndose con las manos.
La gastronomía de Madrid aúna tradición y renovación, platos sencillos y clásicos pero también innovadores. La cocina es muy sopera durante todo el año, pero no desprecia a las carnes, que se encuentran en recetas sobre todo de fiestas populares; ni tampoco al pescado, a pesar de su lejanía con la costa, integrando en los menús platos para todos los gustos. En abba Madrid somos fans de nuestra gastronomía, tanto, que la tratamos con mucho mimo y cuidado en nuestro restaurante, referente en el popular Barrio de Salamanca. Por eso, queremos hablarte de los platos más típicos de la cocina de Madrid.
10 platos típicos de la gastronomía de Madrid
Cocido madrileño
Hay que destacar un elemento que otorga a la cocina madrileña un valor diferencial: la elevada calidad de su agua, reconocida como la mejor del país, con la que gracias a ella los guisos, estofados y cocidos alcanzan un nivel insuperable.
Muestra de ello es el cocido madrileño, uno de los platos más representativos de nuestra cocina, que consiste en un guiso cuyo ingrediente principal son los garbanzos, acompañados de diversas verduras, carnes y embutidos. Es uno de los principales motivos por el que tanta gente viene a Madrid, sin importar la época del año, ¡porque un cocido madrileño entra bien en cualquier momento!
Callos a la madrileña
Este es otro de los platos más típicos de Madrid. Los callos a la madrileña es un plato contundente para paladares exigentes a los que les gustan los sabores fuertes. Está compuesto por morro y tripas de ternera, acompañados de embutidos y un excelente guiso en el que siempre hace falta más pan para mojar.
Bocadillo de calamares
Visitar la capital y no probar un bocata de calamares es casi un delito, porque no hay nada más típico que patear la ciudad y recargar pilas con un buen bocadillo de calamares, un plato de lo más tradicional en Madrid. Un buen pan calentito, con calamares rebozados o fritos, acompañado con salsa normalmente de alioli es perfecto para almorzar, comer entre horas, cenar o incluso desayunar.
Patatas bravas
Las bravas son un icono del tapeo en Madrid. Crujientes por fuera, jugosas por dentro, cortadas de manera irregular y con el toque justo de picante, todo un clásico cuyo origen se remonta a los años 60.
Gallinejas
Este es uno de los platos de casquería más típicos y castizos de Madrid. Son similares a los chicharrones, canutos, mollejas o chorrillos, que se pueden comer como si fueran pipas de la misma fuente e incluso en bocadillos, como el típico madrileño de entresijos de cordero.
Oreja a la plancha
La oreja de cerdo no está hecha para todos los paladares. Es gelatinosa y se suele acompañar con una salsa picante y patatas. Eso sí, quien acostumbre a comer esta receta, encontrará en Madrid exquisitos platos de oreja como nunca antes las había probado.
Rosquillas de San Isidro
Llegamos a la parte dulce del recetario. Sobre todo ahora en época de Semana Santa y las fiestas de San Isidro en Madrid, pues estas rosquillas son uno de los postres más típicos en los meses de abril y mayo. Tontas o listas, francesas o las de Santa Clara, todas forman parte del ranking de los platos más típicos de Madrid, y todas saben exquisitas.
Bartolillos
Otro de los dulces típicos de la repostería madrileña en Semana Santa. Se trata de una especie de empanadillas fritas de forma triangular, elaboradas con una masa muy fina rellena de crema pastelera. Irresistibles…
Chocolate con churros
Hablando de irresistibles… Merendar unos buenos churros con chocolate es tan mítico como comer un bocadillo de calamares mientras paseas por Madrid. Hay churros de todos los tamaños, sabores y formas. Acércate a la Chocolatería San Ginés, el local más famoso para merendar chocolate con churros en la ciudad, aunque si una larga cola te desespera, encontrarás cerca muchos otros como La Mallorquina en la Puerta del Sol, El Riojano en la calle Mayor, la Antigua Pastelería El Pozo.
Torrijas
Nuestro broche de oro y el postre estrella de la Semana Santa: las torrijas. Elaboradas con leche, limón, canela y un buen brioche, ¡así son las torrijas de Madrid! ¿Y dónde las puedes comer? Pues sin ir más lejos, ¡en el desayuno buffet de nuestro hotel! Preparamos unas torrijas para chuparse los dedos… ¿Hay una forma mejor de empezar el día? También las puedes merendar junto a una rica taza de chocolate caliente. ¡Pruébalas y luego nos cuentas!
Si quieres probar los platos más típicos de Madrid te animamos a disfrutar en primera persona de una gastronomía única en el restaurante abba Mía, donde apostamos por una cocina con personalidad especializada en la gastronomía de la zona. Porque no hay nada mejor que conocer de cerca nuestras mejores tradiciones que saboreándolas tú mismo. Reserva tu mesa a través de la web o una estancia en nuestro hotel, ubicado en pleno centro de Madrid para que puedas moverte con total libertad por la ciudad. ¡Te esperamos!
La estrella Michelin reconoce también tres restaurantes accesibles de Bilbao
La gastronomía del País Vasco es una de las más reconocidas en España. Los platos tradicionales son cocinados con los productos más frescos de la zona, con una personalidad única transmitida de generaciones. En Bilbao, los restaurantes ofrecen tanto platos locales como internacionales. El pescado y el marisco son ingredientes esenciales en algunos de los platos típicos más aclamados de la región, como el marmitako, el chipirón a la vizcaína o el bacalao al pil pil. Son populares también los guisos y los platos basados en carne de ternera, como el sukalki o las alubias con sacramentos. Entre los postres, podremos disfrutar del goxua o de un buen pastel vasco. Se recomienda acompañar la comida con una buena bebida, como el txakoli, un vino blanco aireado generalmente servido con muchas tapas, o con una sidra natural fermentada servida directamente desde barriles en los bares locales. Además, ¡la región del País Vasco es conocida por el abundante tamaño de las raciones de comida!
La oferta de restaurantes en Bilbao
Bilbao ofrece muchas opciones para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria inolvidable. Tanto si deseas darte un lujo y cenar en los mejores restaurantes de la ciudad, como si buscas satisfacer un antojo y tienes un presupuesto ajustado, Bilbao está lleno de opciones entre las que descubrir su gastronomía. Desde restaurantes con estrellas Michelin y cadenas de renombre, hasta joyas ocultas donde probar platos caseros a precio muy reducido.
Tres restaurantes accesibles reconocidos por la Guía Michelin
Este año, la Guía Michelin, la guía más antigua del continente europeo y una de las principales referencias de calidad a la hora de evaluar la gastronomía, ha incluido a tres restaurantes bilbaínos en su Bib Gourmand, que reconoce los establecimientos que sirven una cocina de calidad a precios contenidos (suelen rondar entre los 30€).
AL Margen
Situado a orillas de la ría de Bilbao La Vieja, AL Margen ofrece una experiencia gastronómica ecléctica e imaginativa. Con la sencillez como seña de identidad, ofrece creaciones innovadoras basadas en sabores tradicionales dentro de un menú degustación de 39,5€ que cambia estacionalmente según la frescura y la excepcional calidad de los ingredientes. Los responsables son los jóvenes chefs Adrián Leonelli y Pablo Valdearcos, que ya son un referente de frescura y calidad en cuanto a la oferta gastronómica de Bilbao.
Kimtxu
Kimtxu se cuela por tercer año consecutivo entre los Bib Gourmand gracias a su original fusión de sabores vascos y asiáticos, que combinan para crear una experiencia inolvidable. Por solo 25€, el precio de su menú, podrás descubrir una propuesta vanguardista, diferente y sabrosa en pleno centro de Bilbao.
Los Fueros
Nos encontramos con un restaurante histórico de la ciudad, que lleva sirviendo delicias locales tradicionales con un toque moderno desde 1878. Los Fueros recibe este año su 7ª distinción Bib Gourmand gracias a su amplia oferta de los platos más representativos de la gastronomía vasca con un toque actual. Un local especial en pleno Casco Viejo, donde encontrar un menú con la mejor cocina de toda la vida por sólo 32€.
El hotel abba Suites Bilbao City Center es la ubicación perfecta para poder descansar tras haber disfrutado de estos tres y otros tantos restaurantes que podrás encontrar en el centro de Bilbao. Situado al lado del paseo Campo Volantín, justo frente al Guggenheim, el hotel ofrece la mejor combinación para poder mimar todos tus sentidos y exprimir al máximo tu estancia en Bilbao.