Saborea al máximo el Día del Queso de Roncal

Saborea al máximo el Día del Queso de Roncal

No hay duda alguna de que en España somos unos enamorados de los buenos quesos. Además tenemos calidad y una amplia variedad donde elegir: de cabra, de vaca, de oveja, mezcla, frescos, semicurados, curados… Hoy nos vamos al norte, concretamente a Navarra, para hablarte del Queso de Roncal, distinguido con Denominación de Origen Protegida desde 1.981, el primero del país en conseguir una.

Este cotizado manjar cuenta incluso con un día temático que tendrá lugar este fin de semana, en el que se unen celebración y degustación. Sin duda, el mejor lugar para venir a probar este queso tan especial y disfrutar de la fiesta va a ser nuestro abba Reino de Navarra Hotel, desde donde podrás acercarte al Valle del Roncal y además descubrir los encantos de la ciudad de Pamplona.

¿Estás deseando conocer más
sobre este evento quesero? ¡Sigue leyendo!

Día del Queso de Roncal 2019

  • El queso de Roncal. Este magnífico queso se elabora únicamente con leche, cuajo y sal, y es curado durante al menos cuatro meses. Su ingrediente definitorio es la leche de oveja rasa y sobre todo la de raza Latxa, autóctona de Navarra y del País Vasco. Su sabor es intenso, ligeramente picante y de textura mantecosa, con un inconfundible gusto a leche de oveja. Aunque debe conservarse entre 6º y 10º, para apreciar todo el aroma y sabor del queso lo mejor es degustarlo a temperatura ambiente. Te aconsejamos sacarlo de la nevera una hora antes de su consumo.

  • Día del Queso de Roncal. La celebración del popular día temático dedicado al queso de Roncal tendrá lugar este domingo (9 de junio) en la localidad homónima. Será una ocasión ideal para degustar el queso en su ambiente más tradicional y para pasar un buen rato con las exhibiciones de esquileo, de perro pastor y de elaboración artesanal del producto. Si te lo pierdes, no te preocupes porque en agosto tendrás otra oportunidad para vivirlo: durante las fiestas patronales de Roncal también se enmarca otro día para ensalzar el producto, acompañado, por supuesto, del mejor ambiente festivo y tradicional.

  • Museo del queso. Si te quedas con ganas de aprender más sobre la cultura quesera, también puedes visitar el Museo del Queso y la Trashumancia ubicado en el pueblo de Uztárroz, al norte del Valle del Roncal. Se encuentra en las instalaciones de la quesería Ekia, donde es posible hacer un recorrido por la historia y la cultura pastoril, conociendo también las técnicas actuales de elaboración de este distinguido queso, además de poder aprovechar para llevarte uno a casa.

¿Eres un apasionado del queso y te ha encantado el plan? ¡Pues no te lo pienses más! Si te decides a acabar la semana con este planazo, aprovecha nuestra oferta especial de fin de semana, que incluye alojamiento en habitación abba, una botella de vino, desayuno buffet y late check out (sujeto a disponibilidad), para que aproveches tu escapada al máximo.


Gijón la ciudad perfecta para los más golosos

Gijón la ciudad perfecta para los más golosos

Últimamente en abba nos tira mucho el dulce, si hace poco te hablábamos de los mejores dulces de Semana Santa que podías comer en Burgos, hoy nos vamos a tierras asturianas para degustar las especialidades y conocer la historia confitera de Gijón. Para ello, el Ayuntamiento ha creado la ruta Gijón Goloso, reivindicando Gijón como una ciudad de maestros pasteleros.

¿Ya se te empieza a hacer la boca agua? ¡Sabemos que sí! Alójate en un emplazamiento inmejorable a pie de playa en nuestro abba Playa Gijón Hotel y conoce el lado más dulce de la ciudad. Esta escapada golosa es ideal para hacerla en familia, así que no dudes en solicitar una de nuestras habitaciones abba family para 3 o 4 personas, perfectamente equipadas con todas las comodidades necesarias para que os sintáis tan a gusto como en casa.

Gijón goloso

  • Ruta Gijón goloso. ¿En qué consiste? Muy sencillo, un total de 18 pastelerías de la ciudad cuentan con 19 especialidades distintas que podrás probar comprando un bono de degustación. El precio de los bonos es de 7€ para 5 degustaciones y de 13€ para 10 degustaciones. Puedes comprarlos online o acudir directamente en persona a las oficinas de Infogijón. Tú mismo podrás elegir los locales y las especialidades que degustar, consulta los establecimientos participantes y amplia la información sobre estas delicias dulces en la guía en PDF.

  • Historia de la pastelería gijonesa. A través de esta ruta también podrás conocer un poco más sobre la historia de los orígenes reposteros de la ciudad. Los hogares fueron la cuna de los dulces tradicionales asturianos, que luego pasaron a venderse en las calles con carromatos. A principios del S.XX se empezaron a crear las primeras confiterías, la más antigua que permanece en activo es La Playa de 1.921. Justo en esa época el puerto de El Musel era en el que más cacao desembarcaba de todo el país, lo que propició la creación de nuevas pastelerías y bombonerías. Si quieres saber más, no dejes de preguntar a los propios maestros pasteleros durante la realización de tu ruta.

  • Brunch 37th. Siguiendo en la línea de comer cosas buenas durante tu visita a Gijón, te animamos a que pruebes el brunch del hotel. Cómo nos gusta esta costumbre, ideal para las vacaciones: un desayuno tardío que se mezcla con un almuerzo ligero. Nosotros apostamos por la perfecta mezcla entre dulce y salado: deliciosos batidos y zumos naturales, un mix de sándwiches, tarta, nuestro huevo escocés…Recuerda que es necesario reservarlo previamente para sábados y domingos y que como mínimo es para dos personas.

¿Quieres irte de Gijón con un buen sabor de boca? No te pierdas su ruta más golosa y las delicias que podrás degustar en el hotel. Para que sigas haciendo disfrutar a tu paladar, te proponemos que aproveches nuestra oferta online plus con la que te invitaremos a una cerveza artesanal y a dos tapas de nuestro 37th Gastro Bar. ¡Te esperamos en tu escapada gourmet!


Ven a conocer el lado más dulce de la Semana Santa de Burgos

Ven a conocer el lado más dulce de la Semana Santa de Burgos

La Semana Santa ya casi está aquí, así que hoy traemos un plan para los rezagados que aún no hayan decidido dónde van a pasar esos días. Un plan para conquistarles por el estómago y ¡de la manera más dulce!

Si por algo se distingue Castilla y León es por la variedad y la calidad de su gastronomía: guisos, asados, quesos, vinos, embutidos y dulces. En Semana Santa, entre los platos más típicos destacan sus dulces y no son pocas las variedades que podrás degustar si te vienes durante estos días, ya sean típicas de la región de Castilla y León o de todo el país.

Alójate en nuestro abba Burgos hotel y decídete a endulzarte la estancia al tiempo que conoces los encantos de la ciudad, gracias a la estupenda ubicación de nuestro hotel. Un aliciente más para visitar Burgos durante esta época es su Semana Santa, declarada de Interés Turístico Nacional e Internacional, ya que es especialmente llamativa.

¿Quieres
ir abriendo boca antes de tu escapada burgalesa? ¡No dejes de leernos!

Dulces de Semana Santa en Burgos

  • Las clásicas torrijas. ¿Quién iba a pensar que un postre tan sencillo podía funcionar tan bien? Pan, leche, huevos y azúcar como base y, a partir de ahí, la creatividad y los secretos de las recetas de las abuelas, son ingredientes añadidos que sorprenderán a nuestro paladar. Aunque son comunes por casi toda España, en Burgos son especialmente destacadas. El pasado año incluso dedicaron una iniciativa, enmarcada dentro de la pertenencia de la ciudad a la red de Ciudades Creativas de la Unesco, dirigida a promocionar este dulce a través de 40 locales ubicados por toda la ciudad.

  • Monas de Pascua. Aunque son más típicas de otras comunidades, como Valencia o Cataluña, también están especialmente asentadas en León. Seguramente no te será difícil encontrar este dulce, con el que tradicionalmente se celebraba el fin de la cuaresma, en varias pastelerías de Burgos. Originalmente, era una masa de pan dulce que se decoraba con un huevo duro, pero ha ido evolucionando a una especie de roscón, con huevos de chocolate, frutas u otros ingredientes que le aportan sabor y colorido.

  • Rollos fritos. Sin duda, otro clásico de las abuelas en Semana Santa. Son muy típicos en Albacete, aunque en general las clásicas rosquillas están muy extendidas por todo el país. Dependiendo del lugar variarán sus ingredientes, pero su base está formada por harina, huevos, azúcar y un toque de anís.

  • Bollos de Pascua. Bizcochos típicos de Ávila que, al igual que las monas, tradicionalmente eran un regalo de los padrinos y madrinas a sus ahijados para celebrar el fin de la cuaresma. No llevan levadura, sino que es necesario batir los huevos con el azúcar y la mantequilla para que doblen su volumen, ¡deliciosos!

  • Buñuelos. Otro habitual de esta época que compite directamente con las torrijas por el protagonismo más dulce de la Semana Santa. Al igual que estas, también son muy sencillos de elaborar, pero no por ello son menos sabrosos.

¿Te hemos abierto el apetito más dulce? Esperamos que sí, despertando también tus ganas de venir a visitar Burgos durante esta próxima Semana Santa. No te lo pienses más, te esperamos en nuestro abba Burgos hotel. Haz tu reserva directamente desde la web, con el precio mínimo garantizado y sin cargos de gestión.


Descubre la Semana Santa de Huesca

Descubre la Semana Santa de Huesca

¿Tienes ya cerrados tus planes de Semana Santa? Si aún estamos a tiempo, este año te queremos proponer un destino diferente en el que vivir estas fiestas al estilo más tradicional, con procesiones acompañadas de tambores, bombos y cornetas. Seguro que hablando de este plan has pensado directamente en Andalucía. Pero ¿sabías que la Semana Santa del municipio de Barbastro en Huesca ha sido declarada como Fiesta de Interés Turístico Nacional? Seas o no religioso, es una festividad que te aseguramos que merece la pena vivir en primera persona. ¡Aún estás a tiempo de organizar tu escapada de última hora! El mejor lugar para alojarte va a ser, sin duda, nuestro abba Huesca hotel, ubicado en el centro de la ciudad y a tan solo unos 40 minutos en coche de Barbastro.

¿Quieres saber más sobre las
posibilidades de tu escapada oscense? Te contamos un poco más de todo lo que
puedes hacer, ¡no dejes de leernos!

Semana Santa en Huesca

  • Actos en Barbastro. El origen de esta festividad se remonta nada menos que a la Edad Media en el SXIII. El programa completo de las procesiones y actos de este año lo puedes consultar en su web. ¡Te será más fácil organizar tu visita! Entre las 12 procesiones que se realizan a lo largo de toda la semana destaca especialmente la del Santo Entierro, “procesión de procesiones”, que tiene lugar el Viernes Santo y en la que participan todas las cofradías. En tu visita a Barbastro no te puedes perder su Catedral del SXVI. Está declarada como monumento Histórico-Artístico y enmarcada en el entorno del Jardín Arqueológico, con valiosos restos de los siglos XII-XVIII.

  • Actos en Huesca capital.  Si te apetece acudir a ver algunos actos religiosos, también es posible hacerlo a tan solo unos pasos del hotel. El acto más importante es la procesión del Santo Entierro. También destaca la representación de “La Pasión”, llevada a cabo en el Teatro Salesiano por más de 150 actores y que con el tiempo se ha convertido en una de las tradiciones de la Semana Santa de Aragón. Se realiza durante varios fines de semana antes de la Semana Santa, para terminar con sus dos últimas representaciones en Sábado Santo y en Domingo de Resurrección.  

  • Turismo, gastronomía y relax. Porque no todo iban a ser actos religiosos, también es momento de desconectar de la rutina y de relajarte durante tu escapada. Aprovecha para pasar un agradable rato en el hotel y disfruta de una deliciosa comida en nuestro restaurante abba Mía, especializado en cocina aragonesa de temporada y de mercado. No podrás perderte las imprescindibles torrijas de Semana Santa, un clásico momento de esta temporada que pondrá la nota dulce a tu estancia con nosotros. Por otro lado, si te apetece conocer más de Huesca y sus alrededores, aprovecha los tours privados que ofrecen diferentes empresas de la zona, desde la recepción del hotel te ayudaremos a reservar el que más te interese.

¿Te suena bien el plan? No te lo pienses más, ¡que la Semana Santa ya casi está aquí! Haz tu reserva para nuestro abba Huesca hotel cómodamente desde nuestra web, sin cargos de gestión y con el precio mínimo garantizado. ¡Ven a vivir una Semana Santa diferente!


Ven a catar el Vinofest Navarra 2019

Ven a catar el Vinofest Navarra 2019

Si de algo podemos presumir en España es de tener vinos de excelente calidad. Con 50 regiones vinícolas extendidas por todo el país y una larga tradición, nos hemos convertido en el tercer productor mundial de vino. Por ello, nos hemos decidido a dedicar nuestra entrada de hoy a los vinos navarros con denominación de origen propia. Este fin de semana, se presenta una oportunidad estupenda para venir a conocerlos mejor y de disfrutarlos como merecen en el festival Vinofest de Pamplona. Es una excusa perfecta para organizar una escapada exprés a la ciudad, ¡no te lo puedes perder! Alójate en nuestro abba Reino de Navarra hotel, en el que, por si fuera poco, tenemos una oferta de fin de semana perfecta para que vengas de viernes a domingo. ¿Te va sonando bien el plan? Sigue leyendo y termina de convencerte.

Vinofest Navarra 2019

  • Un festival para todos. La octava edición de este evento está pensada para acoger a todo tipo de públicos que disfruten con el vino. Profesionales, iniciados o los que simplemente aprecian una copa de buen vino son bienvenidos. El objetivo de este encuentro es la presentación de nuevos vinos y nuevas añadas de todos los tipos, blancos, tintos y rosados, en un salón dinámico y entretenido. El pasado año lograron reunir a nada menos que 2.300 visitantes. Fueron 30 bodegas diferentes ofreciendo un total de 150 vinos con D.O. Navarra. Este año prometen superarse, así que ¡no puedes faltar!

  • Info útil. El evento, organizado por el consejo regulador de la D.O. de la comunidad tendrá lugar este viernes de 18 a 21 horas y el sábado de 11 a 14:30 y de 18 a 21. Se celebrará en el Baluarte, el Palacio de Congresos de Navarra. Puedes llegar en menos de 10 minutos en coche o incluso caminando desde nuestro hotel. El precio de la entrada de tarde es de 10€ y la de mañana costará 6€.

  • De vinos por Pamplona. No puedes perder la oportunidad de ir de pinchos por los bares de la ciudad. Intégrate como un pamplonica más y disfruta de esta costumbre. Por supuesto, acompañando los pinchos de una buena copa de vino de la comunidad. Las calles más típicas para ello son San Nicolás y Estafeta, sin olvidar la zona de la Plaza del Castillo, todas ellas muy cercanas a la localización del Vinofest. También puedes aprovechar la escapada para hacer enoturismo y visitar en primera persona alguna de las bodegas y viñedos de la zona.

¡Ven a brindar con el mejor vino de Navarra! No te lo pienses más y apúntate a catar este plan de fin de semana. Haz tu reserva cómodamente desde nuestra web, sin cargos de gestión y con el precio mínimo garantizado, y alójate en un área privilegiada del centro de Pamplona, al lado del parque Yamaguchi, con su original diseño de estilo japonés. ¡Ve haciendo las maletas!


De compras por la historia: mercado napoleónico de Vitoria

De compras por la historia: mercado napoleónico de Vitoria

Este fin de semana tiene lugar la 9ª edición del mercado napoleónico de Vitoria-Gasteiz. De viernes a domingo, los amantes de los mercados con temática histórica podrán disfrutar de esta peculiar recreación de la época de la ocupación francesa al tiempo que hacen unas compras. ¿Te parece un buen plan para complementar tu visita a la ciudad? Alójate en nuestro abba Jazz Hotel, ubicado en un edificio de estilo tradicional que contrasta con sus modernas y cómodas habitaciones. Te sentirás como en casa o ¡incluso mejor! A tu llegada te recibiremos con una bebida de bienvenida, para que empieces tu estancia de la mejor manera.

¿Quieres
saber más sobre todas las sorpresas que traerá este mercado a Vitoria? ¡No
dejes de leernos!

Mercado napoleónico de Vitoria

  • Dónde y cuándo. Gracias a la organización de la asociación Ipar-Arriaga, con la colaboración de Vitoria 1813 y el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, desde la tarde del viernes 5 hasta la noche del domingo 7 de abril podrás viajar en el tiempo hasta la época napoleónica. Tendrá lugar en el parque San Juan de Arriaga. ¡Puedes llegar andando desde el hotel o en transporte público de manera directa! El horario del mercado será de 11:00h a 21:30h. Esto te permitirá disfrutar del evento durante prácticamente todo el día. No obstante, te recomendamos consultar la programación de las distintas actividades por si te interesa alguna en especial.

  • Puestos y mucho más.  Contará con más de 110 puestos de gastronomía, productos locales y artesanía. Además será posible recordar la historia a través de bailes, pasacalles, teatro, títeres y duelos de sable, entre otras actividades. El conjunto completo del mercado está diseñado de manera que recuerda al estilo de vida de principios del S.XIX, sin olvidar los particulares atuendos de la época. Los más pequeños podrán disfrutar especialmente del evento, ya que además de lo llamativo del mercado, contarán con una zona de campamento y un rincón infantil con actividades dedicadas a ellos.

  • Recreación histórica. Dentro del programa de actividades, se lleva a cabo una representación del momento de la expulsión de las tropas francesas con la Batalla de Vitoria, que supuso el final de la Guerra de Independencia Española, ayudando a los visitantes a conocer lo que ocurrió hace dos siglos. Si te quedas con ganas de profundizar más sobre el tema, puedes aprovechar para hacer una ruta guiada sobre la época, que también incluye una visita al Museo de la Armería. Por supuesto, no te puedes perder el monumento a la batalla. Se ubica en la céntrica plaza de la Virgen Blanca.

Es una ocasión ideal para visitar la ciudad en familia y disfrutar todos juntos de Vitoria y de su curioso mercado napoleónico, así que no dudes en aprovechar nuestras amplias habitaciones abba Family con capacidad para 3 personas. Recuerda que en este hotel también somos pet-friendly, por un pequeño suplemento, tu mascota también puede venir de escapada. Haz tu reserva ya y ¡no te lo pierdas!


¡Saborea la ruta del cocido madrileño!

¡Saborea la ruta del cocido madrileño!

El cocido es uno de los platos más típicos de la gastronomía española. Además cuenta con distintas variantes según la región. En Madrid es uno de los platos más representativos de la gastronomía de la comunidad y está pensado especialmente para comer durante el invierno y combatir el frío.

Es un plato que no solo cuenta con unos ingredientes específicos. Además tiene una forma única de servirse: en “tres vuelcos”. Primero se sirve el caldo del cocido con los fideos a modo de sopa, después se presentan los garbanzos y las verduras en el segundo vuelco y el tercer vuelco está compuesto por la carne.

Si no lo has probado nunca, la mejor manera de hacerlo es venir a degustarlo directamente a Madrid. Para ello, te recomendamos que aproveches la ruta del cocido madrileño que ya se encuentra en marcha. Aprovecha tu visita a la capital y tu estancia en nuestro abba Madrid hotel para no perder la oportunidad de probar los mejores de Madrid.

El hotel se encuentra en la zona de Avenida de América, perfectamente conectado para hacer esta ruta gastronómica y para disfrutar de la cultura y ocio de la capital, ya sea en el centro o en las afueras de la misma. Además, podrás disfrutar del cocido típico de Madrid también en nuestro menú de mediodía del hotel.

Ruta del cocido madrileño

El
objetivo de este evento es poner en valor y promocionar este plato tan
emblemático de la capital y, al mismo tiempo, dar un pequeño impulso al sector
hostelero. Ha tenido tan buena acogida entre los restaurantes y el público que ésta
es su novena edición.

  • Cuándo y dónde. Tienes hasta el 31 de marzo para venir a probar las propuestas de cocido de varios restaurantes de la capital y de las afueras, así como uno de Segovia y uno de Toledo. Los precios del menú oscilan entre los 11€ y los 38€, incluyendo distintos elementos según el restaurante. Cada uno lo ofrece en horarios y días concretos. Te recomendamos consultar la web del evento o preguntar directamente al restaurante.

  • Sorteo. Si te animas a probar alguno de los restaurantes de la ruta, no te olvides de guardar el ticket. Desde la web puedes votar al mejor cocido, a los mejores garbanzos, al mejor caldo y a la mejor carne. Solo por registrar tu voto entrarás en el sorteo de un premio valorado en 2.000€. ¡Tu peso en garbanzos de Godín, aceite de oliva y vinos de Madrid! No te olvides de guardar el ticket hasta que salga el ganador, de manera que si te toca puedas mostrar el original.

  • Cocido en abba Mía. En el restaurante de nuestro hotel también podrás probar un estupendo cocido típico de Madrid. Una vez por semana lo encontrarás en nuestro menú de mediodía, acompañado de otros platos típicos de la cocina mediterránea y de mercado, especialidad del abba Mía.

¿Te apuntas a esta ruta gastronómica típicamente madrileña? Estamos deseando ver las fotos de tu plato de cocido y de los buenos ratos que vas a pasar durante tu escapada a la capital, acuérdate de etiquetarnos con el hashtag #abbaMoments. Si te animas a venir, aprovecha nuestra oferta de fin de semana que incluye todo lo necesario para una estancia única: habitación abba, desayuno buffet, y una cesta de frutas y cava en la habitación.


Enamórate de Santander en San Valentín

Enamórate de Santander en San Valentín

¿Has
decidido ya donde vas a celebrar San Valentín? Hoy queremos proponerte un plan
para disfrutar de uno de los días más románticos del año en Santander. Por si
fuera poco, ¡lo acompañamos de una oferta! ¿Te suena bien? Seguro que incluso
los que no tengan costumbre de celebrar el día de los enamorados se lo piensan
al plantearse una escapada romántica a la capital cántabra. Nuestro abba
Santander
Hotel se emplaza en pleno
centro histórico y comercial de la ciudad, con una espectacular vista
panorámica de la bahía, ¡perfecta para empezar tu estancia con un selfie de
pareja!

Celebra San Valentín en Santander

  • Oferta de San Valentín. Nada como organizar tu escapada romántica al mejor precio, ¿no te parece? En estancias mínimas de dos noches, para viernes, sábado y domingo, podrás conseguir además un 15% de descuento hasta el 28 de febrero. Por si fuera poco, lo acompañamos de un detalle muy dulce en vuestra habitación, ¡disfrutad de los bombones!

  • Picnic en la playa. Sabemos que en febrero el día no va a acompañar para un baño en la playa, pero si os cuadra un día agradable y sin lluvia, es posible pasar un buen rato por la tarde disfrutando de las bonitas playas de la ciudad desde la arena. Coged algo bueno de comer, además de una botella de vino, y apreciad las vistas y la buena compañía. Además, si el día acompaña, podréis disfrutar de un bonito atardecer desde la parte alta de la Península de la Magdalena o en el Faro Mayor.

  • Cena romántica. Al caer la noche de San Valentín tocará cenar en un sitio bonito, ¿no? Tienes gran variedad de restaurantes en los que además preparan menús especiales para dos acordes al día. Te recomendamos que también reserves con antelación, no sea que os quedéis sin mesa y os toque tirar de comida rápida.

  • Los pequeños detalles suelen ser los más especiales. A veces pensamos que para demostrar nuestro afecto son necesarios grandes gestos, pero muchas veces esas pequeñas cosillas que muestran que tenemos en cuenta a la otra persona son las que más transmiten y enamoran.

  • Aprovechad para explorar Cantabria. La comunidad tiene gran variedad de pequeños pueblos con encanto, de montaña y de costa, según os apetezca. Si venís varios días, podéis complementar el viaje con pequeñas escapadas de día a sus distintos pueblos, ¡os encantarán! Además, el hotel está ubicado a escasa distancia de la estación de trenes, la marítima, donde podéis coger un ferry y la de autobuses. Si alquiláis un coche o traéis propio, contamos con un parking para que no perdáis tiempo aparcando.  

¿Te apetece el plan de la escapada romántica a Santander? No te lo pienses más, haz tu reserva y sorprende a tu pareja con un plan especial. ¡Cupido y Santander os esperan!


5 platos típicos aragoneses para las Navidades

5 platos típicos aragoneses para las Navidades

Ya prácticamente estamos en Navidad, ya se respira ambiente festivo y se acercan las fechas más especiales de esta época. Si hay algo que no falla en estas fechas, son las reuniones alrededor de una mesa degustando platos ricos. ¿Te falta alguna idea para sorprender a tus amigos y familiares? Hoy te proponemos 5 platos típicos de la Navidad en Aragón para que triunfes en tus cenas y termines conquistando los estómagos de todos tus conocidos. Aunque, seamos sinceros, nada como degustarlos personalmente para decidir cuáles son tus favoritos, ¿no te parece? Pues aprovecha para hacer una escapada culinaria a Huesca.

Alójate en nuestro abba Huesca Hotel, donde además podrás empezar a disfrutar de la mejor gastronomía en el restaurante abba Mía de la mano del chef Darío Bueno. Darío y nuestro restaurante abba Mía, además, se han alzado hace 2 semanas con el premio a la mejor tapa de Huesca entre más de 90 presentadas al concurso, un hecho que ya es un fantástico presagio de lo que te espera en tu estancia con nosotros. ¿Estás deseando conocer las delicias gastronómicas de la zona? ¡Sigue leyendo, que te damos un pequeño adelanto!

5 platos típicos aragoneses para Navidades

  1. Cardo. Es un plato que toma mucho protagonismo en la época navideña en toda la zona de Aragón. Esta verdura se suele poner como entrante acompañada de salsa de almendras. Esta salsa es elaborada con almendras picadas, ajo, jamón, aceite, harina y sal. Si quieres ahorrar tiempo puedes comprar el cardo de bote, si no, necesitarás algo de paciencia mientras lo pelas. También es común añadirle bacalao para darle algo más de cuerpo al plato.
  2. Ternasco de Aragón. El ternasco es un cordero con denominación específica, que lleva un exigente proceso de crianza en todo el territorio aragonés, desde la alta montaña hasta las zonas más áridas del Valle del Ebro. Es uno de los principales estandartes de la cocina aragonesa y de su Navidad, lo identificaremos fácilmente por su sello rojo de calidad T.A. que garantiza su origen y cría bajo los estándares del Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón. Suele ser muy típico como plato principal en los menús navideños de la zona.
  3. Truchas del Cinca. Si eres más de pescado, estas truchas son otra alternativa de la zona con las que sorprender a tus invitados. Son muy versátiles a la hora de elaborar distintos platos, pero es común cocinarlas asadas al horno rellenas de tocino. Tradicionalmente este plato no se consumía en Navidad debido a que su temporada de pesca es de marzo a octubre. No obstante, gracias a la piscifactoría del Grado es posible conseguir truchas, esturiones y caviar durante todo el año.
  4. Trufa negra de Aragón. Este ingrediente se utiliza en pequeñas cantidades para dar un toque especial y único a los platos de Navidad. Se suele rayar un poco sobre el plato ya cocinado, pero ofrece muchas posibilidades. Aprovecha durante tu visita a Huesca para comprarla fresca en Graus en el Mercado de la Trufa Negra, que tiene lugar de diciembre a marzo. Llévate un poco a casa y experimenta en la cocina con este manjar.
  5. El postre. Toda cena navideña que se precie termina con un toque dulce. Típicos de la zona son el guirlache, un turrón de almendras enteras y caramelo, el exquisito pastel ruso, y que no te engañe su nombre, es propio de la zona de Huesca, y el empanadico de calabaza o de manzana con aroma de canela. También son típicos los turrones, mazapanes o chocolate de elaboración artesana.

Nos imaginamos que después de leer todo esto ya estarás salivando y estarás deseando darte un salto a probarlos por ti mismo. Y si eres de los que no se privan de nada, pero al mismo tiempo se cuidan practicando ejercicio, no dejes de aprovechar el gimnasio del hotel, las pistas de pádel ZonePadel que puedes reservar directamente en el hotel, o si vienes con tu bici, aprovecha nuestras instalaciones adaptadas y las distintas rutas que puedes hacer a dos ruedas. Haz tu reserva directamente online y benefíciate del precio mínimo garantizado. ¡Los mejores platos de la gastronomía aragonesa te esperan!


¡Vuelve el Festival Tribu a Burgos!

¡Vuelve el Festival Tribu a Burgos!

Por 5º año consecutivo, el festival Tribu vuelve a llenar las calles de Burgos de música, arte, deporte y gastronomía. Este evento multidisciplinar dará comienzo los próximos días y durará del 17 al 23 de septiembre. Apuesta por los espacios participativos, así como por la diversidad y la inclusión de locales y visitantes a través de la cultura. Está organizado por la asociación sin ánimo de lucro Tribu, con la colaboración del Ayuntamiento de Burgos y diversos patrocinadores, por lo que sus actividades son mayoritariamente gratuitas. Suena bien, ¿verdad? Pues si quieres estar en pleno centro neurálgico del festival, alójate en nuestro abba Burgos Hotel y no te pierdas nada. Durante estos días la ciudad acoge grandes multitudes de gente. Si vienes en coche, te recomendamos que incluyas en tu reserva la opción de aparcar en nuestro parking privado, para que puedas dedicar todo tu tiempo a disfrutar de Burgos y del festival. Te contamos todo lo que traerá consigo este evento a la capital de Castilla y León, ¡apunta!

Festival Tribu 2018

  • Música. Como cabeza de cartel, podremos disfrutar de la australiana Shirley Davis con The Silverbacks. Se encargarán de poner la nota de soul y funky. También será imprescindible la cita con Christina Rosenvinge. Se acompañará, nada menos, que de la Joven Orquesta Sinfónica de Burgos. Continuarán poniendo ritmo a la fiesta Delafé, José Ignacio Lapido y The Limboos, entre otros, ubicándose en distintos escenarios de la ciudad.
  • Talleres. Como ya te contamos, este festival busca que el público viva una experiencia integradora. De esta manera, habrá gran variedad de talleres en los que participar y ser más que un espectador. Grotèsque Kids darán un taller de DJ y audiovisuales en el que los niños aprenderán a jugar con todas las posibilidades que ofrece un espectáculo de música electrónica. Inés Santamaría ofrecerá uno para adultos sobre desarrollo de obras de arte contemporáneas a partir de objetos cotidianos. El arte, la música y la arquitectura serán los protagonistas de los demás talleres.
  • Charlas. Podremos escuchar directamente a profesionales de la gastronomía, hablando sobre cocina burgalesa y de nuevas texturas e innovación. Conoceremos detalles sobre la evolución del pop rock español desde los 80. Además, debatiremos sobre arte contemporáneo y urbano, entre otros.
  • Gastronomía. Además de profundizar y conocer distintos detalles culinarios, también podremos degustar buena comida en el espacio Food Truck. Habrá que coger fuerzas para aprovechar todas las actividades que nos ofrece el festival. Por otro lado, se podrá disfrutar de una jornada de introducción a la cata de cerveza gracias a San Miguel.

Sabemos que ya estás deseando venir a Burgos a pasarlo en grande con todos estos planes, así que no dudes en consultar directamente en nuestra web todas las ofertas que tenemos disponibles. Hasta el 30 de noviembre tienes un 2x1 en desayunos con tu habitación abba Deluxe, para que tú y tu acompañante empecéis el día con toda la energía necesaria para conocer Burgos y exprimir al máximo el festival Tribu. ¡Os esperamos!