Los pintxos más emblemáticos de Bilbao
¿Te apasiona el turismo gastronómico? Pues estás de suerte, porque hoy queremos hablarte de la espectacular gastronomía vasca, probablemente una de las mejores de España, y como no, de los pintxos más emblemáticos de Bilbao. Si tienes previsto venir a conocer la ciudad, te encanta viajar y saborear su gastronomía típica, descubre los pintxos más emblemáticos de Bilbao de la mano de Abba Euskalduna.
Establecimientos con largas barras llenas de pequeños pero intensos bocados, desde los más tradicionales y sencillos a la más alta cocina en miniatura, convierten a Bilbao en uno de los mejores destinos para saborear todo tipo de elaboraciones a precios realmente competitivos. Abba Euskalduna Hotel se encuentra estratégicamente situado en el centro de la ciudad, cerca del famoso Museo Guggenheim, el punto de partida ideal para descubrir los principales lugares de interés turístico y saborear los pintxos más emblemáticos de Bilbao en un agradable recorrido por los establecimientos más céntricos. Y como nos encanta nuestra gastronomía, queremos que conozcas cuáles son los más típicos.
Los 7 pintxos más emblemáticos de Bilbao
En primer lugar, ¿qué es un pintxo? Un pintxo es una pequeña ración de comida, generalmente sobre una rebanada de pan, acompañada de una bebida. No se trata de una tapa gratis, aunque los precios no suelen superar los 4 euros por pintxo. Lo normal es pedir en cada establecimiento el pintxo de la casa, y para beber, un zurito de cerveza o un txacolí, lo que mejor les acompaña.
La Gilda
La Gilda es sin duda uno de los pintxos más emblemáticos de Bilbao, que encontrarás seguro en casi cualquier establecimiento. Es una banderilla compuesta de piparra, (una guindilla típica vasca), un filete de anchoa o boquerón en vinagre y dos aceitunas sin hueso a ambos extremos.
Bilbainito
Sencillo, pero es un mordisco irresistible. Un Bilbainito se elabora a base de huevo cocido, gamba y mahonesa, todo atravesado por un largo palillo.
Champi
Este modesto bocado se sirve a la plancha, aderezado con alguna salsa ‘secreta’, y triunfa sobre todo en las tascas de las 7 calles del Casco Viejo de la ciudad. Se suele servir sobre una rebanada de pan.
Tigre o Mejillón
Este es otro de los pintxos más emblemáticos de Bilbao, uno de los que tienes que probar sí o sí. Consiste en unas conchas de mejillón rellenos, rebozados y fritos, con un peculiar toque picante, y se suelen servir fríos o calientes.
Felipada bilbaína
Las felipadas son consideradas uno de los pintxos por excelencia en la ciudad de Bilbao. Y consiste, sencillamente, en un sandwich de anchoas, lechuga y mahonesa.
Rabas
Conocidas en muchos lugares de España, pero uno de los aperitivos con más tradición en Bilbao. Se trata, como bien sabrás, de las patas o tentáculos de un calamar preparadas fritas, con un crujiente y una textura irresistible al paladar.
Caracolillos
También conocidos como bígaros, son pequeños caracoles servidos en un pequeño plato pero con una generosa cantidad, hervidos generalmente en agua con sal. Se suelen comer ayudándote de un alfiler para poder sustraer el caracol de su concha.
Los pintxos más emblemáticos de Bilbao en el Restaurante El Botxo
En Abba Euskalduna contamos con un restaurante donde apostamos por una gastronomía selecta, con un perfecto equilibrio entre variedad y calidad. Está especializado en cocina vasca y de mercado, lo que permite a nuestros huéspedes disfrutar de una sorprendente cocina imaginativa que se ofrece en forma de menú, y de sabores variados con los pintxos más emblemáticos de Bilbao que encontrarás a lo largo de nuestra barra.
Por tanto, si quieres probar de primera mano los pintxos más emblemáticos de Bilbao, te animamos a venir a conocer la ciudad este 2023 y adentrarte en una divertida y deliciosa ruta de pintxos por el centro de la ciudad. Por eso, nuestra recomendación es que te alojes en Abba Euskalduna Hotel para que termines tu jornada gastronómica en nuestro restaurante y puedas reposar la comida en la preciosa terraza solárium que nos caracteriza por ser un lugar único con vistas exclusivas a la ciudad. ¡Reserva una de nuestras acogedoras habitaciones al mejor precio desde la web y vive una experiencia sensorial, gastronómica y cultural inolvidable en tu próxima escapada!
Recorrido por las 7 calles del Casco Viejo de Bilbao
Si estás en Bilbao o tienes pensado venir próximamente, no puedes perderte uno de los mejores recorridos de la ciudad: las 7 Calles del Casco Viejo de Bilbao. Son el núcleo originario de la villa, donde se encuentran comercios clásicos e innovadores para bilbaínos y turistas. Es aquí donde, día y noche, vive la ciudad en torno a sus calles peatonales, comercios clásicos y abundantes tabernas donde se degustan populares pintxos. Descubre todo lo que debes saber sobre las 7 Calles del Casco Viejo de Bilbao, uno de los principales centros de ocio y comercio de la ciudad.
Abba Euskalduna Hotel se encuentra estratégicamente situado en el centro de Bilbao, cerca del famoso Museo Guggenheim, lo que nos convierte en el punto de partida ideal para descubrir la ciudad. Además, nuestro personal conoce muy bien las 7 Calles del Casco Viejo de Bilbao, por lo que te será de gran ayuda con los principales puntos de interés de este barrio, rehabilitado después de las inundaciones que lo anegaron en 1983. De todos modos, te adelantamos en este post qué no te puedes perder si estás deseando callejear por este gran entramado.
Qué ver en las Siete Calles del Casco Viejo de Bilbao
El comienzo: La Ribera
Como su nombre indica, es un agradable paseo que transcurre al borde de la ría de Bilbao. Se encuentra a tres kilómetros del Abba Euskalduna Hotel y es el mejor lugar para comenzar nuestra visita a las 7 Calles del Casco Viejo de Bilbao. Además de que resulta muy gratificante pasear al cobijo de sus arcos, que nos protegen del agua cuando llueve, si miramos hacia arriba podemos observar las originales pinturas al fresco que decoran sus techos.
Los Arcos de La Ribera van desde Somera hasta Carnicería Vieja, por lo que, paseando por ellos, podemos ver el inicio de cinco de las Siete Calles y, andando solo un poco más, las dos restantes. Así mismo, nos podemos fijar también en el famoso Mercado de La Ribera, el mercado de abastos más grande de Europa. Sin duda, te recomendamos su visita para abrir apetito.
Explora las calles
Las 7 Calles del Casco Viejo de Bilbao no tienen pérdida, o bien sales a la ría, o bien a las proximidades de La Catedral, y si continúas en la misma dirección, también de vuelta a la ría. Llama la atención el diseño angosto de sus calles. En algún tiempo, incluso era posible andar por ellas sin mojarse cuando llovía debido a la amplitud de los aleros de sus casas, aunque tuvieron que prohibirse por el alto riesgo de incendio que entrañaban.
También podrás disfrutar mirando los escaparates del comercio local que aquí se aloja y, cómo no, paladear los pintxos y dulces más típicamente bilbaínos que nos ofrecen los hosteleros y pasteleros locales.
Atraviesa los cantones
Los cantones son las travesías que concurren entre dos de las 7 Calles del Casco Viejo de Bilbao. Fíjate en las puertas que hay en lo alto de cada tramo del cantón. Son las puertas de acceso a las cárcavas y desde donde, en época estival, se vertían las aguas para limpiar y refrescar las calles. Los cantones carecieron de nombre hasta 1976. Hoy se conocen como cantón de Julián Echevarría «Camarón» y de Alejandro de la Sota el otro.
La curva de Somera
Visita Somera y fíjate en que es la única de las Siete Calles que tiene un tramo en curva. Ello se debe a la vuelta que daba la muralla sobre la que se apoyaban los edificios en este tramo para poder cerrar el cerco defensivo. Al terminar la curva de la calle nos encontramos con el Portal de Zamudio, la única puerta de la ciudad hacia el norte, aunque está desaparecida por desgracia.
Visita las iglesias
Sin duda, lo más destacado dentro de las 7 Calles del Casco Viejo de Bilbao son sus iglesias que, aunque han sufrido bastantes modificaciones desde aquellos tiempos iniciales de la villa, trasladan a un ambiente muy medieval. San Antón, emblema de la villa, proviene de la reconversión del viejo alcázar que vigilaba el puente del mismo nombre y que daba acceso a la villa en el medievo. La Catedral, por su parte, es la Iglesia más antigua de Bilbao. Recomendamos por último la visita a los Santos Juanes, unos de los primeros edificios monumentales de la villa.
¿Te apetece conocer las 7 Calles del Casco Viejo de Bilbao? Pues no lo dudes, descansa en Abba Euskalduna Hotel y disfruta de un mojito de bienvenida por reservar a través de la web. Además, puedes traer contigo a tu mascota y dejar tu coche en nuestro parking exclusivo para hacerte la estancia lo más cómoda posible. ¡Te esperamos!
Celebra tu cena de Navidad en el restaurante El Botxo
¿Aún no sabes dónde vas a comer el día más especial del año? Disfruta de una exclusiva cena de Navidad en el restaurante El Botxo y despide el año por todo lo alto en un espacio con todo lujo de detalles. Abba Euskalduna te invita a conocer los menús navideños y a que disfrutes junto a tu familia, amigos o compañeros de una exquisita cena de Navidad en el restaurante El Botxo si quieres que la velada sea todo un éxito.
El restaurante y nuestra ubicación, muy cerca del centro de Bilbao y con el estadio de San Mamés justo en frente, convierten a nuestro hotel en una fantástica opción para despedir el año, ya que contamos con varios tipos de habitaciones cuidadas al mínimo detalle y decoradas con estilo moderno con vistas exteriores tanto para familias, grupos o parejas. Esto, sumado a la gran propuesta gastronómica que hemos diseñado este 2022, te harán vivir una experiencia que no olvidarás jamás para empezar con buen pie el nuevo año.
Cena de Navidad en el restaurante El Botxo: un menú a la altura de una fecha tan especial
El restaurante El Botxo está especializado en comida vasca y de mercado. Se trata de un espacio gastronómico donde los clientes pueden disfrutar de una sorprendente cocina imaginativa y de sabores variados, y como no podía ser menos, hemos diseñado un menú para la cena de Navidad a la altura de una celebración tan especial en el calendario.
Cena de Navidad en el restaurante El Botxo de Bilbao
Para la cena del 24 de diciembre, hemos querido que sea el comensal el que elija qué comer y cuántos platos degustar. Para ello, hemos diseñado una cena buffet con distintos platos, entrantes, postres o bebidas, que se puede reservar para grupos de a partir de 14 personas y se desarrollará en un exclusivo salón privado.
La cena de Nochevieja, la del día 31, se llevará a cabo con esta misma propuesta, pero por supuesto despediremos el año por todo lo alto con una fiesta llena de sorpresas.
Otras comidas y cenas de Navidad en Abba Euskalduna
Si prefieres organizar tu comida de Navidad en el restaurante El Botxo, así como la de Año Nuevo o la del Día de Reyes, también hemos diseñado varios menús para estos días tan especiales.
- Comida de Navidad (25 de diciembre): cubalibre de foie con gelatina de cocacola, saquito crujiente de fondo marino con salsa agridulce, lubina macerada en mojo de plancton salteada con habitas, confit de pato con salsa de dátiles, semifrío de chocolate y dulces navideños. De bodega serviremos aguas minerales, vino blanco – Viña Pomal D. O. Rioja, vino tinto - Viña Pomal crianza D. O. Rioja, cava – ARS Collecta D.O. y café.
- Menú de Año Nuevo (1 de enero): piruleta de queso grana padano maridada con martini seco, kokotxa de merluza en tempura, porrusalda con pulpo a la brasa, ragout de rape y langostinos, timbal de rabo con espirales, lingote de piña con helado violeta y dulces navideños. De bodega serviremos aguas minerales, vino blanco – La charla D. O. rueda, vino tinto - Viña Pomal crianza D. O. Rioja, cava – Ana Blanc de Blanc. y café.
- Menú del Día de Reyes (6 de enero): mejillones en escabeche de lima, ensalada templada de langostinos y hongos, canelón de reyes, carrillera de ternera con puré de albaricoque y pasas y roscón artesano. . De bodega serviremos aguas minerales, vino blanco – La charla D. O. rueda, vino tinto - Viña Paceta Crianza D. O. Rioja y café.
- Menú infantil (hasta 12 años): jamón y lomo iberico, surtido de fritos caseros, timbal de langostinos, escalopines de solomillo madurado con patatas y tarta con helado. Para beber podrán elegir entre agua o refrescos.
Alojamiento y desayuno
Compartir tus mejores momentos en familia o con amigos con un buen menú navideño es sin duda una de las mejores formas de terminar el año. ¿Venís de fuera? ¿Por qué no os quedáis a dormir? Organiza tu cena de Navidad en el restaurante El Botxo de Bilbao y descansa en uno de nuestros cinco tipos de habitaciones con vistas a la ría de Bilbao o al Estadio San Mamés. Y por la mañana, disfruta de nuestro estupendo desayuno buffet.
Contacta con nosotros para hacer la reserva de tu mesa para la cena de Navidad en el restaurante El Botxo de Bilbao y duerme en un hotel histórico para despedir el año por todo lo alto. ¡Te esperamos!