Disfruta de la mejor cocina aragonesa del Pirineo

Disfruta de la mejor cocina aragonesa del Pirineo

Una de las mejores ideas que puedes tener es la de escaparte unos días a algún lugar para desconectar de la rutina. ¿Dónde? Te preguntarás. Pues muy fácil, nosotros elegimos el lugar perfecto para este momento del año, el Pirineo Aragonés.

Se trata de un destino ideal para disfrutar de sus vistas, montañas y de los de deportes de invierno, más aún ahora que han comenzado a caer las primeras nieves y el paisaje es más espectacular que nunca. Aunque el principal motivo, y del cual te vamos a hablar en este post, es la gastronomía de la zona. Y es que no hay nada mejor que una buena comida tras haber estado esquiando o haciendo snowboard durante horas.

El hospedaje déjalo en nuestra mano y no dudes en reservar en el mejor hotel oscense, nuestro abba Formigal hotel. Situado en el corazón del Valle de Tena, te brindará todas las comodidades que buscas y deseas. Además cuenta con piscina cubierta climatizada, ideal para entrar en calor los días más fríos. Además, ofrece una gastronomía selecta y, sobre todo la más representativa de esta área pirenaica. ¡Una auténtica delicia!

La gastronomía de esta zona destaca por ser una cocina muy elaborada, casera y siguiendo tradiciones que han ido pasando de padres a hijos a lo largo de los años. Toma nota de los siguientes platos y no dejes de pedirlos en tu próxima visita, ¡te chuparás los dedos!:

  • Boliches: Se trata de la legumbre típica aragonesa. Redonda, pequeña y de gran sabor, tan intenso que apenas lleva aliño para poder disfrutarlo en el paladar con su sabor de origen.
  • Migas a la pastora: Un plato que se encuentra en casi todos los restaurantes de la zona. Preparado con pan, ajo y grasa de cerdo de base, ingredientes a los que se suman longaniza y chorizo de la zona y que se puede acompañar con huevos para hacerlo aún más exquisito.
  • Chiretas: En el habla aragonesa, chireta significa “piel vuelta”, un producto muy típico de las montañas de Aragón. Está preparado con la tripa del cordero rellena de arroz, mollejas, el corazón y pulmones del mismo. Una delicia para los amantes de la casquería.
  • Cardo: Todo un clásico de la cocina aragonesa en los meses más fríos. Esta verdura típica preparada, normalmente, con almendras y piñones de la zona.
  • Ternasco de Aragón: La carne por excelencia de la cocina del Pirineo, distinguida con la Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón. Se acogen los corderos de la zona autóctona que han sido alimentados con leche materna y cereales naturales. La manera más habitual de disfrutarlo en la cocina es asado con patatas o guisado en salsa.

Con todas estas sugerencias nos ha entrado hambre, ¿y a ti? Reserva ya tu estancia en nuestro abba Formigal y déjanos prepararte una escapada que no olvidarás, llena de relax, nieve, montaña y, como ves, la mejor gastronomía.


Pirineos Sur: el festival por la tolerancia cultural

Pirineos Sur: el festival por la tolerancia cultural

Este viernes, 14 de julio, arranca el Festival Pirineos Sur; Un festival musical que busca unir lazos de tolerancia y respeto con las diversas culturas.

26 años han pasado desde que la Diputación de Huesca diera inicio a este festival. Fue pionero en tratar la unión de diferentes culturas y la globalización en España. Rápidamente se convirtió en un referente nacional de su categoría musical. Igualmente, fue una apuesta para impulsar el turismo cultural en la provincia de Huesca, especialmente en esta zona.

Si ya estás pensando en ir al festival o tienes tus entradas, recuerda que puedes alojarte en el encantador abba Formigal Hotel, con piscina exterior para disfrutar más del verano y con todo el confort que puedas buscar para gozar del mejor descanso posible, además de una ubicación paisajística de verdadera envidia.

El Festival Pirineos Sur es miembro de una agrupación que une a los diferentes festivales de música del mundo más importantes de Europa, llamado European Forum of Worlwide Music Festivals (EFWMF). Se sitúa en el centro del Pirineo Aragonés, en el Valle de Tena, en el término municipal Sallent de Gallego. Localizado a 1.400 metros de altitud, aunque sea verano, por las noches baja la temperatura. Por lo tanto, es recomendable que acudas con ropa de abrigo.

Normalmente se realizan cuatro actuaciones cada noche en el auditorio natural de Lanuza. Tiene una capacidad para 5.500 personas cuyo escenario es una plataforma flotante sobre el embalse de Lanuza. Conforma un marco incomparable y de gran belleza el cual es digno de presenciar.

Además entre semana los conciertos son gratuitos y podrás disfrutarlos en el escenario de Sallent de Gallego. Situado junto a la zona de los mercados del mundo, le da un ambiente más íntimo y acogedor. Al mismo tiempo se puede disfrutar de los diferentes sabores de las cocinas que por unos días acompañan al festival. Y durante todo el festival hay un sinfín de talleres, exposiciones, pasacalles y actuaciones al aire libre para deleite de niños y mayores.

Se trata de un festival en que se dan cita una gran variedad de estilos musicales - desde el flamenco y reggae hasta el folk o hip hop. Este año, contará con las actuaciones estrella de Diego El Cigala y Franco Battiato. Tendrán lugar los días 14 y 15, respectivamente, y los conciertos continuarán hasta el día 30 con múltiples actuaciones de DJs, duetos, tríos y grupos como los londineses Crystal Fighters o Family Atlantica, con el único fin de hacer vibrar al público y disfrutar de la música y la cultura en un escenario incomparable.

También, a lo largo del festival podrás visitar y comprar en los puestos de artesanía que ofrecen productos de lo más diverso, al igual que el arte culinario que puedes degustar en sus pequeños restaurantes.

¡Cuéntalo y que no te lo cuenten! Disfrutarás tanto en familia como con amigos, y tienes 15 días de festival para elegir los que prefieras. Si todavía no tienes planes para julio, no te lo pienses, ¡te esperamos!


Cómo empezar a hacer deporte y no perder el hábito

Cómo empezar a hacer deporte y no perder el hábito

“Una mente sana en un cuerpo sano”, una frase que resume muy bien cómo debe ser una persona saludable.Read more


La clave de un buen desayuno antes de una intensa jornada de esquí

La clave de un buen desayuno antes de una intensa jornada de esquí

Practicar deporte nos mantiene sanos y agiles, aleja enfermedades cardíacasRead more


Propósito de Año Nuevo: Ser un campeón en el arte de hacer Puente

Propósito de Año Nuevo: Ser un campeón en el arte de hacer Puente

Que a los españoles nos encanta la fiesta es una verdad como un templo. Pero, exactamente, ¿a qué nos referimos cuándo decimos fiesta? Read more


abba Formigal hotel

Descubre el abba Formigal hotel 4*S

Situado en el Pirineo Aragonés, en el Valle de Tena y a 500 metros de la Estación de Esquí de Aramón, se encuentra el abba Formigal hotel. Nuestro hotel de montaña en Formigal es sinónimo de nieve, relajación, silencio, desconexión, deportes de aventura, largas caminatas por senderos y esquí, mucho esquí! ¿Quieres saber más?Read more