La Salamanca Jacobea: Un Destino Imprescindible para los Peregrinos
Salamanca y la ciudad gallega de Santiago de Compostela comparten el ser ciudades universitarias, ciudades Patrimonio de la Humanidad y ciudades europeas de la Cultura. Además, están unidas por el Camino de Santiago en sus variantes mozárabes.
- El Camino de Santiago por la Vía de la Plata: A finales del siglo XI, Salamanca era el centro de reunión de los peregrinos que viajaban a Santiago desde el sur de la Península, sobre todo de los llegados desde Cáceres y Toledo. A medida que los cristianos fueron reconquistando territorios, el Camino se fue consolidando.
- El Camino de Fonseca: Este camino debe su nombre a que el Arzobispo Fonseca fue el impulsor de esta ruta. Al igual que la anterior, utiliza el trazado de la Vía de la Plata, aunque se desvía en Zamora y entra en Galicia por Orense.
- La Nueva Ruta - Camino Torres: Recientemente, la Asociación de Antiguos Alumnos de la Universidad de Salamanca ha recuperado el llamado Camino Torres, basado en el particular recorrido que hizo Torres Villarroel partiendo de Salamanca, atravesando gran parte de la provincia, cruzando a Portugal y enlazando con el Camino Portugués de interior hasta llegar a Santiago.
Los Tesoros de Salamanca para los Peregrino
En la ciudad de Salamanca, ambas rutas se entremezclan. Como lugares clave en las rutas jacobeas, sugerimos:
- Puente romano: Parte original de la Vía de la Plata.
- Iglesia de Santiago: Iglesia reconstruida en estilo mozárabe.
- Catedral Vieja: La más antigua de las dos catedrales, donde, en ocasiones, se celebran misas por el rito mozárabe.
- Casa de las Conchas: La mandó construir Rodrigo Arias Maldonado de Talavera, caballero de la Orden de Santiago. Justo enfrente se puede ver la Clerecía, de la época del Arzobispo Fonseca.
- Colegio del Arzobispo Fonseca: Lo fundó el propio Arzobispo, aunque en un primer momento se llamó Colegio Mayor Santiago. Se puede apreciar en su fachada un medallón con la imagen de Santiago Apóstol.
- Convento de las Úrsulas: En la iglesia del convento está el sepulcro del Arzobispo.
Acaba con una recomendación para alojarse en el hotel abba Fonseca en Salamanca. El hotel abba Fonseca goza de una privilegiada situación en pleno centro histórico de Salamanca y ofrece una impresionante vista panorámica de su catedral.
Se encuentra en un entorno lleno de cultura y de la historia salamantina, localizado a tan solo 20 metros del Palacio de Fonseca, frente a la Iglesia de San Blas y muy próximo al Palacio de Congresos, la Casa de las Conchas, la Plaza Mayor, la Catedral de Salamanca y otros edificios emblemáticos.
La Salamanca de Unamuno
Miguel de Unamuno fue un escritor y filósofo español del sigle XIX que, pese haber nacido en Bilbao, tuvo una relación muy estrecha con la ciudad de Salamanca.
Unamuno nació en Bilbao pero se trasladó a Salamanca en 1880 para estudiar Filosofía y Letras en la Universidad. Una vez acabados sus estudios se convirtió en profesor de griego en la misma universidad.
Durante su tiempo en la ciudad, Unamuno se convirtió en una figura destacada en la vida intelectual y cultural de la ciudad. Fue uno de los fundadores de la revista literaria "Helios", se involucró en debates y discusiones sobre temas filosóficos, literarios y políticos y mantuvo una intensa relación con sus estudiantes, lo que hizo que se ganara su admiración y respeto.
Sigue leyendo y acompañanos a esta ruta por la Salamanca de Unamuno.
Descubre la Salamanca de Unamuno
Universidad de Salamanca
La Universidad de Salamanca fue de una importancia fundamental en la vida y carrera de Miguel de Unamuno. Llegó a Salamanca en 1891 después de obtener la Cátedra de Griego en la Universidad, lo que marcó el comienzo de su estrecha relación con esta institución académica. En 1900, fue nombrado Rector por primera vez, lo que le permitió desempeñar un papel activo en la vida universitaria y en la toma de decisiones que afectaban a la institución. A pesar de su creciente implicación en la política, que eventualmente resultó en su destierro en 1924, Unamuno siempre mantuvo un fuerte vínculo con la Universidad de Salamanca. Es en esta universidad donde tuvo lugar el famoso enfrentamiento con Millán-Astray, en el que Unamuno pronunció la emblemática frase "Venceréis, pero no convenceréis".
Plaza Mayor y Café Novelty
El Café Novelty, ubicado junto al Ayuntamiento de Salamanca, se convirtió en el escenario habitual de las tertulias diarias del escritor.
Allí, Unamuno se reunía con otros destacados escritores e intelectuales, generando un espacio de encuentro y debate en el que se intercambiaban ideas y se compartían conocimientos. Esta tradición de tertulias literarias contribuyó a enriquecer la vida cultural de la ciudad y dejó una profunda huella en la historia intelectual de Salamanca. Además, en la Plaza Mayor, en el Pabellón de Petrineros, se encuentra un medallón con el rostro de Unamuno, un homenaje que perpetúa su figura y su legado en el corazón mismo de la emblemática plaza.
La Casa del Regidor Ovalle Prieto
La Casa del Regidor Ovalle Prieto es donde Miguel de Unamuno encontró su último hogar. Esta histórica residencia, frente a la cual se encuentra una estatua en su honor, fue testigo de los últimos momentos de la vida de uno de los más grandes intelectuales españoles. Cada año, el 31 de diciembre, en conmemoración de la fecha de su fallecimiento, se lleva a cabo un acto de homenaje en este emblemático lugar.
¿Donde alojarse?
Si deseas sumergirte en el ambiente académico de Salamanca, no hay mejor opción que hospedarte en abba Fonseca.
Ubicado en el corazón de la ciudad, este acogedor hotel te ofrece la oportunidad de disfrutar de la auténtica experiencia salmantina. Con su proximidad a la famosa Universidad de Salamanca y a los principales puntos de interés histórico y cultural, abba Fonseca te brinda la comodidad y conveniencia necesarias para explorar esta ciudad universitaria única.
Descubre la Salamanca Selecta
Salamanca es una ciudad selecta conocida por su impresionante arquitectura, su patrimonio histórico y cultural, así como por su gastronomía.
La ciudad cuenta con numerosas plazas y monumentos históricos que son una verdadera joya arquitectónica, como la famosa Plaza Mayor, la Universidad de Salamanca, la Casa de las Conchas y la Catedral Vieja y Nueva, entre otros. Además, la ciudad está llena de pequeñas calles empedradas y edificios históricos que te transportan a otra época.
Pero Salamanca no es solo historia y arquitectura, también es una ciudad animada y llena de vida, con una gran variedad de bares, restaurantes y clubes nocturnos que atraen a visitantes de todas las edades. Los estudiantes de todo el mundo acuden a la ciudad cada año para estudiar en su prestigiosa universidad, lo que le da a la ciudad un ambiente juvenil y dinámico.
Por otro lado, la gastronomía es un aspecto muy importante de la cultura de Salamanca, y la ciudad es famosa por sus platos tradicionales como el hornazo, el farinato, el cochinillo y los famosos embutidos ibéricos. Además, los vinos de la región son excelentes, y hay muchos bares de vinos y tiendas de delicatessen donde se pueden degustar y comprar.
¿Quieres conocer más sobre Salamanca? ¡Sigue leyendo!
Ruta por la Salamanca más selecta
Compras
Comprar en Salamanca es una experiencia única, ya que te permite llevarte un pedacito de la ciudad contigo. Con más de 4.000 establecimientos, podrás encontrar de todo: ropa, calzado, complementos, joyas, souvenirs, gastronomía y artesanía local. La zona comercial está ubicada en las inmediaciones de las calles Toro y Zamora, donde podrás encontrar desde franquicias hasta pequeños comercios.
Además, la zona entre la Plaza Mayor y las catedrales es ideal para comprar souvenirs y artesanía tradicional charra, así como productos gourmet.
Gastronomía
Una de las mejores zonas para disfrutar de la comida es la Plaza Mayor, donde encontrarás numerosos bares y restaurantes que ofrecen platos típicos de la zona, como el hornazo, el farinato y los embutidos ibéricos. Además, la zona del Barrio del Oeste es muy popular por sus bares y restaurantes con un enfoque más moderno e innovador, que ofrecen platos de autor y una amplia variedad de opciones vegetarianas y veganas. La zona de Van Dyck también es muy popular entre los locales, y cuenta con numerosos bares de tapas y raciones donde podrás disfrutar de la comida y el ambiente de la ciudad.
Enoturismo
La oferta de enoturismo en Salamanca es muy variada y permite a los visitantes disfrutar de la cultura del vino, visitando bodegas, participando en catas y degustando los vinos locales. La región cuenta con varias denominaciones de origen como la Denominación de Origen Sierra de Salamanca, que se especializa en la producción de vinos tintos y blancos de alta calidad. Además, muchas de las bodegas ofrecen visitas guiadas y actividades complementarias, como paseos en bicicleta por los viñedos o cenas maridaje.
Si quieres vivir la experiencia la Salamanca más selecta reserva tu estancia en el hotel abba Fonseca.
Con una ubicación privilegiada en pleno casco histórico de la ciudad, nuestro hotel ofrece una combinación perfecta de elegancia, confort y servicio de alta calidad. Disfruta de nuestras habitaciones y suites exclusivas, diseñadas para garantizar tu máximo confort.
¡No esperes más y reserva ya tu estancia en abba Fonseca!
Enoturismo en Salamanca, una experiencia única
Salamanca es una provincia conocida por su rica tradición vitivinícola, y lo demuestran sus varias denominaciones de origen protegidas (DOP) de vino que aseguran la calidad y la autenticidad del producto.
La DOP más reconocida de la región es la DOP Sierra de Salamanca, que se extiende por el oeste de la provincia hasta la frontera con Portugal y se caracteriza por sus viñedos plantados en terrazas y laderas empinadas, a una altitud de entre 450 y 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Otras DOP de la región incluyen la DOP Arribes, situada en el suroeste de la provincia, cerca de la confluencia de los ríos Duero y Águeda, y la DOP Tierra de Zamora, que se extiende por la zona este de la provincia de Salamanca y la vecina provincia de Zamora. Ambas DOP también se caracterizan por suelos graníticos y una altitud elevada.
La calidad de la uva en la región de Salamanca es muy alta debido a las condiciones climáticas favorables y la experiencia de los viticultores locales. Los inviernos son fríos y los veranos son cálidos y secos, con una importante oscilación térmica entre el día y la noche, lo que ayuda a que las uvas maduren lentamente y desarrollen una gran complejidad de sabores y aromas. Además, los viticultores de la región han adoptado técnicas de cultivo sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, lo que contribuye a la calidad del producto final.
A continuación os mostramos dos rutas de vino que hacer desde Salamanca.
Rutas de los vinos DOP Salamanca
Ruta Sierra de Salamanca
La Sierra de Salamanca es la última Denominación de Origen Protegida que ha sido aprobada en España y aunque es pequeña, cuenta con características que la hacen única. El microclima mediterráneo, las fuertes pendientes y los suelos pizarrosos y graníticos que conforman este territorio, han creado las mejores condiciones para el cultivo de la vid en la región.
La rufete es la variedad principal cultivada en esta zona, una uva autóctona perfectamente adaptada a su terreno y que da el carácter diferenciador a los vinos de la DOP. Además, también se cultivan otras variedades como la garnacha tinta y la tempranillo. Actualmente, la DOP cuenta con 8 bodegas y más de 70 viticultores comprometidos con la producción de vinos de calidad.
Ruta de Arribes
La ruta de Arribes es un recorrido que no solo nos ofrece la oportunidad de disfrutar de la belleza natural de las provincias de Salamanca y Zamora, sino que también brinda la ocasión de descubrir la cultura y el patrimonio de la zona, así como de degustar sus excelentes vinos.
Las particularidades del clima y los suelos de las Arribes del Duero han permitido el cultivo de variedades autóctonas que dan lugar a vinos exclusivos y llenos de sabor. Desde la Juan García hasta la bastardillo chico, cada tipo de uva ofrece algo diferente y fascinante.
Ruta de los vinos DOP Salamanca: ¿Dónde alojarse?
Si estás planeando visitar las mejores bodegas de Salamanca y quieres disfrutar del máximo confort al final del día, alójate en abba Fonseca.
Ubicado en el centro histórico de esta ciudad, el hotel de estilo contemporáneo ofrece amplias y alegres habitaciones con todos los servicios necesarios para que tu estancia sea lo más cómoda posible. A solo 9 minutos a pie de las dos Catedrales Antiguas, es el punto de partida ideal para aquellos viajeros que quieran disfrutar tanto de la ciudad como de sus alrededores.
No lo dudes más y reserva tu estancia en abba Fonseca para disfrutar de una experiencia inolvidable en Salamanca. ¡Te esperamos!
5 consejos imprescindibles para hacer el Camino de Santiago
¿Está pensando en emprender el Camino de Santiago desde Salamanca? Es un reto estimulante que le recompensará con vistas impresionantes, una sensación de aventura y logro, y recuerdos para toda la vida.
Hacer el Camino de Santiago desde Salamanca hasta la Catedral de Compostela significa embarcarse en un viaje de 461 kilómetros repartido en 19 etapas. Una vez llagados a Granja de Moreruela, el caminante podrá elegir entre dos opciones: continuar por el Camino Sanabrés hacia Ourense o dirigirse hacia Astorga para posteriormente unirse al emblemático Camino Francés.
Sin embargo, a pesar de lo emocionante que puede ser emprender este viaje, la preparación adecuada es clave para que sea una experiencia satisfactoria y agradable.
Aquí tienes cinco consejos esenciales que te ayudarán a que el Camino de Santiago sea más llevadero:
Los 5 consejos para hacer un buen Camino de Santiago
Prepárate físicamente
Si está planeando hacer el Camino de Santiago, es muy recomendable que empiece a hacer ejercicio con regularidad unos meses antes. Hacer ejercicio con regularidad de antemano ayudará a tu cuerpo a adaptarse y fortalecerse, lo que se traducirá en una mayor resistencia y reducirá el riesgo de lesiones. Cuando llegue el inicio del Camino estará mejor preparado y disfrutará más de su peregrinaje.
Personaliza tu ruta
Planifica las etapas del Camino de Santiago y cómo hacerlas de forma personalizada para que el Camino se adapte a tus capacidades físicas y objetivos. El Camino no es una carrera, por lo que es importante dosificar el esfuerzo y seguir el propio ritmo. El camino es tan importante como la meta.
Cuida tus pies
Cuidar bien los pies es una parte crucial en tu viaje de peregrinación. Antes de cada etapa a pie, siempre debes prepararte untándote los pies con vaselina y poniéndote calcetines, después espolvorea polvos de talco en el interior del calzado que vayas a llevar. Después de cada etapa, dúchese dando prioridad a la limpieza de los pies y use calzado cómodo y transpirable para el resto del día.
Escoge la mochila adequada
La mochila debe adaptarse a la curvatura de tu espalda para que puedas mantener una postura correcta. El peso de la mochila debe permanecer cerca del centro de tu cuerpo y no superar nunca los 10 kg, incluyendo sólo los artículos básicos y necesarios.
Obtén el Pasaporte de Peregrino
Obtener el pasaporte del peregrino es imprescindible para cualquiera que emprenda la peregrinación. Este documento no sólo sirve como prueba de que se ha completado el peregrinaje, sino que también permite obtener descuentos en muchos establecimientos a lo largo del camino.
Si está planeando emprender el Camino de Santiago y comenzar en Salamanca, no piense más allá de abba Fonseca. Con todas sus comodidades y actividades, seguro que será el comienzo de un viaje que creará recuerdos para toda la vida. Su atento personal le ayudará a vivir la aventura de su vida y a comenzar su peregrinación desde Salamanca con buen pie.
Así que si empeza el Camino de Santiago en Salamanca no busque más, reserva tu habitación en abba Fonseca!
Descubre 3 rutas de senderismo en Salamanca
¿Buscando una aventura al aire libre para poder disfrutar con toda la familia? ¿Quieres descubrir Salamanca con tu pareja? Hacer senderismo en Salamanca es una de las mejores opciones para descubrir la provincia. Haciendo frontera con Portugal, Salamanca goza de una impresionante belleza natural en la que encontrarás parajes naturales, pueblos encantadores y cientos de rutas para recorrer los lugares más especiales y entrar en contacto con la flora y fauna local.
A continuación te proponemos tres rutas con las que conocer Salamanca y disfrutar de unos días estupendos con tus seres queridos.
Tres rutas de senderismo en Salamanca
Senda del Chorro de las Batuecas
Situada en el límite de Cáceres y Salamanca, en el Parque Natural de las Batuecas-Sierra de Francia. Los senderistas disfrutarán de paisajes con profundos valles, bosques frondosos y ríos y arroyos con formas curiosas, pozos y diferentes chorros, como es el caso del Chorro del río Batuecas. La ruta se acerca a La Alberca, uno de los pueblos más antiguos de España declarado Conjunto Histórico-Artístico. Recomendamos visitar esta localidad al pasar por la ruta.
Sendero de los Tres Ríos
Una de las mejores rutas de senderismo de toda Salamanca se encuentra en el extremo oriental de la Sierra de Francia, donde confluyen varios ríos que desembocan en el río Tajo. La Senda de los Tres Ríos nace en el municipio de Sotoserrano y es una ruta circular de algo más de 8 km de recorrido. A lo largo del mismo, encontraremos olivos, viñedos y cerezos. ¡Depende de la época del año podremos ver florecer cada una de estas especies! Además, la ruta es muy accesible, perfecta tanto para caminantes experimentados como para los más novatos.
Ruta de Béjar-Candelario
Béjar y Candelario son dos de las localidades salmantinas más bellas. La sierra de Béjar forma parte de la sierra de Gredos, y esta ruta pasa por estas montañas y se encarga de unir estos dos pueblos. Partiendo de Béjar, la ruta discurre por la antigua vía del ferrocarril, pasando por el arroyo de las Penas Gordas y un cedro centenario, para adentrarse finalmente en los bosques de la sierra. Este pintoresco sendero de 18 kilómetros puede recorrerse en unas 5 horas ida y vuelta, aunque recomendamos hacer un descanso en Candelario para vivir su ambiente tradicional antes de emprender el regreso. Por supuesto podemos también hacer la ruta en el sentido inverso.
Ahora que conocemos tres de las mejores rutas de senderismo de Salamanca, nos falta un lugar donde poder descansar y recargar las pilas tras una larga jornada en la naturaleza y prepararnos para nuestra próxima aventura. El Hotel abba Fonseca, gracias a su práctica ubicación y su acogedor ambiente, es una opción fantástica con ofertas para todos los públicos, como, por ejemplo, hacer estas mismas y otras rutas en bicicleta. Tanto si buscas un viaje inolvidable como una sencilla escapada de fin de semana, Salamanca tiene algo especial para todos y en el Hotel abba Fonseca te ayudamos a seleccionar tus mejores planes para las vacaciones y nos ocupamos de todos los detalles para que así, tu única preocupación sea disfrutar.
Vive la Semana Santa en Salamanca
La Semana Santa en Salamanca es una gran manifestación de su fe cristiana, pero también es una celebración que añade un gran valor a la historia artística y cultural de la ciudad. La Pasión de Jesucristo en madera por unos días abandona la quietud y el recogimiento de los altares, para ser recibida por miles de salmantinos que participan cada año en sus procesiones y que inundan calles y plazas como una auténtica marea humana para contemplarla y emocionarse a su paso.
Semana Santa en Salamanca.
Desde la declaración de la Semana Santa charra como acontecimiento de Interés Turístico Internacional, son también millares los turistas que visitan la ciudad para sumergirse en el ambiente místico y de fervor que se vive en una Ciudad Patrimonio de la Humanidad. Un escenario espectacular y que dota de mayor solemnidad y fuerza a los desfiles de penitencia.
Salamanca cuenta con 18 Cofradías, Congregaciones y Hermandades, todas ellas agrupadas en la Junta de Semana Santa de Salamanca. Se organizan 24 procesiones y actos, entre los que destacan por su antigüedad el Acto del Descendimiento y la Procesión del Santo Entierro datados en el 1615 y la Procesión del Encuentro que se celebra desde 1616.
Una tradición del siglo XVII
El Acto del Descendimiento se escenifica el Viernes Santo desde el siglo XVII y está organizado por la Cofradía de la Vera Cruz. Constituye uno de los actos diferenciales de esta Semana Santa por su singularidad. Empieza con un Sermón para, acto seguido, pasar al desenclavo de la Cruz de una figura articulada de Cristo. A continuación, se expone para que se desarrolle un besapiés y, una vez finalizado, se introduce respetuosamente en el Sepulcro.
La Procesión del Santo Entierro tiene relación con el Acto del Descendimiento. Tras varios vaivenes, a día de hoy vuelve a ser organizada por la Cofradía de la Vera Cruz con siete pasos y manteniendo los elementos esenciales desde su instauración en 1615: portar la imagen de Cristo nuestro Bien previamente descendido como conmemoración del Entierro de Jesucristo. En esta procesión, los hermanos visten hábito blanco de lana con el escudo bordado en hilo, capa azul de lana y capirote de raso azul, portando cruces de mano negra. El Santo Sepulcro es acompañado por un palio de respeto que es portado por seminaristas menores.
Simbología, espiritualidad y emoción.
La Procesión del Encuentro entre Cristo Resucitado y la Virgen de la Alegría, también conocida como Procesión del Resucitado, se celebra en la mañana del Domingo de Resurrección, y es el acto que cierra la celebración de la Semana Santa en Salamanca. Por la mañana, la imagen de Nuestra Señora de la Alegría, con un manto de luto, sale de la iglesia de la Vera Cruz hacia la Catedral por las calles Compañía y Libreros. A la media hora, lo hace la imagen del Cristo Resucitado que acude al encuentro con la Virgen por las calles Juan del Rey, San Pablo y calle Tostado. Hasta que cerca del mediodía, en la Plaza de Anaya, las dos imágenes se ven frente a frente en el atrio de la Catedral. La Virgen de la Alegría cambia su manto de luto por uno blanco, y finalmente, ambos regresan a la iglesia de la Vera Cruz realizando un recorrido conjunto.
El programa de actos y procesiones es mucho más amplio a lo largo de todos los días, pero sirvan estos tres ejemplos como muestra del sentir, la fuerza plástica y el sentimiento que se puede vivir en la Semana Santa Salmantina. Una experiencia que emociona y despierta nuestra parte más espiritual y de recogimiento, ¡no te la pierdas!
Disfruta de Salamanca y sus paisajes en bicicleta
Pocos escenarios son tan idóneos para practicar cicloturismo como la provincia de Salamanca por su variedad de terrenos y espacios naturales de gran interés. Así, podremos adentrarnos desde senderos estrechos y sinuosos en las montañas de Sierra de Francia o de Béjar, hasta pistas anchas y bien conservadas en la llanura castellana. Podremos elegir entre una amplia red de rutas muy bien señalizadas en su mayoría, y disfrutar del patrimonio histórico y cultural que nos ofrecen estas tierras con localidades tan interesantes como La Alberca, Candelario, Ciudad Rodrigo o la propia ciudad de Salamanca.
Cicloturismo en Salamanca.
Para ayudarte a dar la primera pedalada, te ofrecemos seis posibilidades para que puedas elegir la que más se adecue a tus expectativas.
Canal de Villagonzalo.
Es un recorrido con inicio y final en la ciudad de Salamanca, concretamente por la zona sureste, recorriendo paisajes llanos de la meseta castellana en el valle del río Tormes. El recorrido de 57 km es irregular y con subidas en su primera parte. Pero tras la subida al Castillo de Carpio Bernardo, el terreno se torna más llano, coincidiendo con la bajada al río Tormes, al empezar el canal de Villagonzalo. Una ruta asequible en la que visitaremos no solo la ciudad de Salamanca, sino también pueblos como Calvarrasa de Arriba, Carpio Bernardo o Villagonzalo de Tormes.
Ruta Peña de Francia
La Alberca, situada al sur de Salamanca y limítrofe con Cáceres, es un impresionante pueblo medieval con casas tradicionales serranas que fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1940. Fue uno de los primeros pueblos en recibir tal distinción en toda España, No muy lejos de La Alberca se encuentra la Peña de Francia, un pico de 1.727 metros que subiremos durante nuestro viaje por esta magnífica región. Saliendo de la Peña de Francia, se recorre una carretera sinuosa, pero no demasiado empinada, y luego se adentra en los senderos que atraviesan frondosos bosques en busca de Alberca. Esta ruta de 30 km y dificultad moderada te regalará impresionantes vistas y paisajes montañosos mientras exploras esta región de la Sierra de Francia.
Ruta de los Arribes del Duero
Para los que buscan tranquilidad y aventura, el Parque Natural de Arribes del Duero se encuentra en la frontera occidental entre España y Portugal. Los cicloturistas pueden pasear por sus 45 km de serpenteantes caminos entre arroyos, ondulantes laderas, senderos de guijarros e incluso vadear algunos ríos a lo largo de su recorrido. A pesar de estos obstáculos, se considera una ruta de dificultad moderada que sin duda merece la pena.
Pero para muchos, la Sierra de Béjar tiene un encanto y un interés especial para los amantes del cicloturismo en Salamanca, prueba de ello son estas tres fantásticas propuestas de rutas para descubrirla.
Ruta de La Covatilla.
Desde el centro de Béjar iniciamos con dirección a Salamanca, y antes de salir de la ciudad cogeremos la carretera a los Pinos de Monte Mario y posteriormente seguiremos hacia Palomares (1.031 m.). Una vez allí, seguiremos por un sendero que termina en la carretera Candelario - Navacarros. Aquí giraremos a la izquierda, hacia Navacarros. Y desde allí seguiremos hasta la Covatilla (1.946 m.). Este último tramo es una subida pronunciada y continua de 12 km. En invierno, en los últimos kilómetros del camino podemos encontrar nieve, algo muy normal, puesto que La Covatilla es una estación de esquí bien conocida en la zona.
Ruta de Carcabosa por la Vía de la Plata
La Vía de la Plata era una calzada romana que atravesaba de sur a norte parte del oeste de Hispania, desde Augusta Emerita (Mérida) hasta Asturica Augusta (Astorga). El interés de esta ruta pasa por recorrer uno de los tramos más bellos de la Vía de la Plata visitando las ruinas de la ciudad romana de Cáparra. De la Vía de la Plata quedan restos a lo largo del recorrido, además de pueblos pintorescos y muy interesantes a uno y otro lado del recorrido; Hervás, Segura de Toro, Granadilla, etc.
Ruta de travesía por la sierra de Béjar.
La travesía por la Sierra de Béjar y Candelario es, para muchos, la más atractiva de las rutas que se pueden realizar. Parte de Béjar y pasa por Palomares, Navacarros y La Hoya y una vez allí se debe seguir por el camino a la Covatilla. Resiguiendo el camino del telesilla llegaremos al Calvitero (2.407 m.). Esta ruta es conveniente realizarla con buen tiempo y destacan los excepcionales paisajes que podremos divisar.
Practicar cicloturismo en Salamanca es una gran oportunidad para explorar la belleza de esta región. Con rutas cuidadosamente diseñadas, admirarás paisajes impresionantes y conocerás pueblos locales ricos en historia y encanto. Así que, si buscas una aventura llena de momentos únicos, planifica tu viaje hoy mismo y ¡que empiece el espectáculo!
Fonseca-PYFANO. Una RSC con impacto social
ABBA FONSECA ha presentado una nueva colaboración con la asociación PYFANO- Asociación de Padres Familiares y Amigos de Niños Oncológicos de Castilla y León para ser partícipe de una propuesta humana basada en aportar valor a través de la atención de calidad a niños con cáncer y sus familias en Castilla y León, a través del programa EAS.
ABBA FONSECA se convierte, así, en una Empresa Amiga Solidaria, poniendo la Responsabilidad Social Corporativa como punta de lanza en generación de valor ajena con el objetivo de crear riqueza más allá del beneficio.
La unión entre ABBA Fonseca y PYFANO se ha realizado a través de un convenio, en el cual, el hotel de Salamanca se compromete a participar en el programa EAS con el objetivo de informar y sensibilizar sobre la dedicación, la atención y el apoyo integral al menor afectado de cáncer y a su familia, pretende fomentar, mediante su programa EAS a través de líneas de actuación convergentes, poniendo en valor las acciones de responsabilidad social corporativa de ambas entidades.
Un paso adelante en la propuesta de valor y convicción sobre el buen uso de una política de Responsabilidad Social Corporativa de carácter innovador y con gran impacto social, con la que abba Fonseca se posiciona como un ente colaborador con Castilla y León.
Pyfano, Asociación de Padres, familiares y amigos de Niños Oncológicos de Castilla y León, es una asociación sin ánimo de lucro de carácter regional, que nace en 2003, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de niños y adolescentes con cáncer y sus familias. Está Declarada de Utilidad Pública y cuenta con una larga experiencia en la gestión y desarrollo de proyectos e iniciativas socio sanitarias, como de proyectos que persiguen la promoción de la educación y la consolidación de una red de auto-ayuda que sirva como satélite a la actual labor médica, investigadora y asistencial.
Turismo gastronómico por Salamanca
Cada vez son más los viajeros que buscan complementar sus escapadas con unas experiencias gastronómicas inolvidables. Además de disfrutar de la arquitectura, historia y paisajes de muchos destinos, la comida típica de cada lugar que se visita toma una importancia mayor.
En el caso de Salamanca, esta ciudad se está convirtiendo en toda una revolución en el mundo de la alta cocina: cuenta con diez soles Repsol y 3 estrellas Michelín, lo que la convierten en una comunidad realmente importante para la guía Repsol y en la que destacan sobre todo los emprendimientos jóvenes en el mundo de la restauración.
Turismo gastronómico por Salamanca
Son muchos los factores que convierten a Salamanca en un destino tan importante a nivel culinario.
En primer lugar, hay que hablar de su deliciosa cocina tradicional, que se basa en productos frescos y de alta calidad y que permiten experimentar e innovar para presentar nuevas y modernas creaciones. Desde tapas hasta platos más elaborados, todos ellos coinciden en un sabor intenso y auténtico.
Asimismo, tienen mucha importancia los mercados de productos locales, en los que tanto restauradores como visitantes compran los mencionados productos frescos de calidad: frutas, verduras, carnes, pescados y mucho más.
Gracias a estos factores, encontramos en Salamanca restaurantes de alta calidad que ofrecen una experiencia culinaria única e inolvidable, desde restaurantes con estrellas Michelín hasta locales más informales, con opciones para todo tipo de viajeros.
Los mejores restaurantes innovadores de Salamanca
En caso de que prefieras aquellos locales más innovadores y de alta cocina, estos son algunos de ellos que no puedes dejar de visitar en Salamanca:
Restaurante Ment by Oscar Calleja: Este es uno de los tres restaurantes con estrella Michelín de Salamanca, conocido por su cocina innovadora y su uso de ingredientes locales de la mejor calidad. Bajo la dirección del chef Oscar Calleja, el restaurante ofrece preparaciones que combinan técnicas culinarias avanzadas con los ingredientes con más historia y siempre de buenísima calidad, todo ello combinado con un ambiente elegante y un servicio inmejorable. ¡Una cita que no te puedes perder en la ciudad!
En La Parra es otra de las estrellas de la ciudad, conocida por su cocina tradicional con un toque innovador que se enfoca en ingredientes locales y que cuenta con una enorme variedad de platos típicos de la región: tapas, carnes a la parrilla, guisos y mucho más.
Su acogedor espacio lo convierte en un lugar muy agradable, gracias a su decoración rústica y su terraza exterior para el verano. En definitiva, una opción ideal para degustar la comida tradicional con un toque de modernidad.
ConSentido, el restaurante de Carlos Hdez. del Río es un local que desea poner la tradición como vanguardia y como eje de comunicación en su propuesta gastronómica. Los productos de primera calidad de Salamanca y su personalidad en el trato, le puede convertir en la siguiente estrella de la ciudad.
Finalmente, el restaurante de Víctor Gutiérrez es otro de los locales que combina lo tradicional con lo moderno, ofreciendo una experiencia culinaria única, con una decoración sofisticada, una atmósfera acogedora y un servicio amable que permiten disfrutar al máximo de la experiencia.
Dónde alojarse en Salamanca
Para aquellos viajeros amantes de la cocina de alta calidad, el Hotel ABBA Fonseca es un alojamiento perfecto en el que alojarse. Su ubicación céntrica permite desplazarse fácilmente hasta los mejores restaurantes de la ciudad, además de contar con el suyo propio, con una amplia selección de platos elaborados y de alta calidad.
En definitiva, si buscas un lugar en la ciudad en el que disfrutar de la mejor gastronomía de la zona, el Hotel ABBA Fonseca es tu sitio. ¡Reserva tu estancia!