Descubre el precioso municipio de Villacarriedo

Descubre el precioso municipio de Villacarriedo

Posiblemente, de Cantabria ya conozcas su preciosa capital, Santander, las famosas anchoas o el Parque Nacional de los Picos de Europa. Sin lugar a dudas, Cantabria es un destino que querrás repetir y descubrir un poco más en cada visita.

Por ello, hoy os descubrimos uno de los municipios más mágicos y especiales de esta Comunidad, Villacarriedo. En pleno corazón del Valle Pasiego, este municipio supone uno de los mejores destinos rurales. En él disfrutarás de total tranquilidad paseando por sus calles y plazas.

La arquitectura de Villacarriedo es uno de los aspectos más destacables del municipio. Un claro ejemplo de ello es el Palacio de Soñanes. Este palacio fue mandado construir por Juan Antonio Díaz, diplomático del Rey Felipe V. Es todo un monumento que reúne las tres órdenes clásicas de la arquitectura: dórico, jónico y corintio. En este espectacular edificio del siglo XVII, reformado en 2001, se encuentra nuestro abba Palacio de Soñanes Hotel, el mejor alojamiento y uno de los más bonitos de la zona, en el que te sentirás como un verdadero marqués.

Pero todavía hay mucho más que descubrir en Villacarriedo. Toma nota y no te pierdas estos detalles en tu próxima estancia con nosotros:

  • Su cultura. En este municipio cántabro se han vivido muchos acontecimientos históricos, desde la prehistoria hasta nuestros días. Villacarriedo ha sido testigo de la formación del señorío de los Manrique o la creación de la cofradía de correos a caballo del rey, así como de la procedencia de literarios del Siglo de Oro, como Lope de Vega. Pero mucho antes, se asentaron en sus cuevas los hombres del paleolítico, concretamente en las cuevas de El Castillo.
  • La Naturaleza. Recorrido por el río Pisueña, en Villacarriedo también puedes disfrutar de los preciosos valles pasiegos. Rodeados de verdes prados y salpicado por las pequeñas casonas de piedra típicas de la zona, las llamadas cabañas pasiegas. Una estampa casi de cuentos de hadas. Además, también puedes visitar el Parque Natural de Cabárceno, localizado a escasos kilómetros. No te olvides de la Cajinoja de Villacarriedo, un peculiar roble de grandes dimensiones, símbolo del municipio, situado en la plaza central del mismo.
  • La gastronomía. Seguro que ya has oído hablar del cocido montañés pero ¿has probado las variedades de quesos pasiegos, los finos pescados de la zona, la quesada o el sobao pasiego? La gastronomía cántabra se caracteriza por el aprovechamiento de todos los recursos, creando manjares que seguro te enamorarán. Además, justo al lado de nuestro abba Palacio de Soñanes Hotel se elabora el reconocido queso Divirín, que, con su característico color y sabor, ha ganado varios premios internacionales. ¡No dejes de probarlo en tu visita!

Como es mejor vivirlo que contarlo, te invitamos a que descubras por ti mismo este precioso, y tranquilo, municipio. Además, la Semana Santa está a la vuelta de la esquina y nosotros ya tenemos todo a punto para recibirte en nuestro abba Palacio Soñanes Hotel, cuya apertura este año coincide justo con esta fecha, para que disfrutes de las vacaciones rodeado del mejor ambiente natural. ¡No lo dudes más y reserva ya tu estancia con nosotros!


Por qué deberías desconectar en la naturaleza más a menudo

Por qué deberías desconectar en la naturaleza más a menudo

Estrés, contaminación y ruido nos rodean a diario en las grandes ciudades. Y aunque estos factores ya forman parte de nuestra rutina, pasan factura a nuestra salud sin apenas darnos cuenta.

Muchos expertos recomiendan desconectar de las grandes urbes y ponernos en contacto con la naturaleza y los múltiples beneficios que nos aporta, al menos una vez por semana. Por eso, tras pasar la cuesta de enero, te recomendamos que hagas una escapada al campo, sin perder los beneficios de una estancia de calidad. Y el mejor destino para ello es nuestro abba Palacio de Soñanes, situado en un palacio del siglo XVIII del municipio de Villacarriedo, a 36 kilómetros de Santander, rodeado de amplios espacios naturales y valles como el de Carriedo, donde desconectar está asegurado. Este hotel permanece cerrado durante la temporada de invierno, pero ya puedes ir reservando tu estancia para Semana Santa. Así tendrás tus vacaciones de relax aseguradas.

Si todavía necesitas más motivos para decidirte por una escapada de desconexión en plena naturaleza, toma nota:

  • El principal beneficio del campo es el aire más limpio. Cada vez son más comunes los problemas de alta contaminación en las grandes ciudades. La pureza del campo ayudará a que tus pulmones se limpien.
  • Descanso de calidad. Dormir es uno de los principales motores para una buena salud, tanto mental como física. La paz y tranquilidad que se respira en el campo contribuye a una mejora del descanso.
  • Mejora el estado de ánimo y la salud mental. Está comprobado, cuanto mayor es la ciudad, más estrés sufre nuestro cerebro. Por lo tanto, alejarnos de todo este bullicio producirá un aumento del sentimiento de felicidad y bienestar. La naturaleza, incluso, se utiliza como terapia para problemas cognitivos, como los principios de Alzheimer.
  • El contacto con la naturaleza ayuda a la recuperación física. Los colores verdes y los sonidos suaves de los valles favorecen la relajación, reducen la presión sanguínea y refuerzan el sistema inmunológico, lo que favorece la recuperación física. En ocasiones, hasta se reduce el uso de analgésicos.

Si aún no estás convencido de que la naturaleza es mejor que una taza de café para recargar energías, te animamos a que aparques el coche en nuestro parking del hotel abba Palacio de Soñanes y lo compruebes por ti mismo, paseando por los verdes paisajes que nos rodean. ¡Te esperamos!


¿Qué hace tan singulares a los Valles Pasiegos?

¿Qué hace tan singulares a los Valles Pasiegos?

Este territorio inconfundiblemente verde se extiende por las cuencas de los ríos Pas, Pisueña y Miera. Posee un rico patrimonio cultural, con huellas que se remontan a la prehistoria y llegan hasta nuestros días.

Se trata de uno de los destinos preferidos para miles de turistas que buscan una experiencia rural, y… no nos extraña. Sus paisajes, su gastronomía - donde destacan las quesadas o los sobaos elaborados con leche recién ordeñada - y la idiosincrasia de sus gentes son motivos más que suficientes para su visita.

Entre las edificaciones más significativas de los valles pasiegos encontramos palacios, casonas, cabañas pasiegas e iglesias pertenecientes a diferentes periodos y estilos. Uno de los palacios destacados es nuestro abba Palacio de Soñanes, el ejemplo más valioso del estilo arquitectónico barroco en la región.

No pierdas la ocasión de alojarte en él; es uno de los hoteles rurales de mayor calidad y prestigio de la comunidad cántabra. Además, su restaurante Iniro es referencia gastronómica en la región, un espacio en el que podrás probar los platos más tradicionales.

Descubrir esta zona de Cantabria será algo increíble para ti y tus acompañantes. Y para echarte una mano en tu visita, de manera que no te pierdas nada, a continuación te detallamos estos históricos lugares. ¡Toma nota!

  • Colegiata de Santa Cruz de Castañeda. Esta bella edificación en Socobio está situada prácticamente en el centro geográfico de la región. Además, se trata de una de las joyas del románico en Cantabria, junto a las de San Martín de Elines y Cervatos.
  • Monasterio de Soto-Iruz. Construido a partir de finales del siglo XVI. Este convento franciscano destaca en el valle de Toranzo por su elevada y original torre campanario. Por otra parte, en su interior acoge un atractivo conjunto de retablos barrocos.
  • Vega de Pas. Es una de las tres villas pasiegas, y se trata de un extraordinario punto para realizar compras o disfrutar de la gastronomía local. Mantiene todo el aroma de los pueblos de antaño, algo muy buscado por el turista rural.

Los Valles Pasiegos tienen mucho que ofrecer y esto solo ha sido un poquito de ello. Anímate a vivirlo y disfrutarlo en abba Palacio de Soñanes. Y no olvides traer tu tarjeta Abbantage, con la que disfrutarás aún más de tu estancia. Prepárate para comer bien, ya que uno de sus mayores atractivos es, sin duda, su gastronomía. ¡Te está esperando!


¿Conoces los quesos de Cantabria?

¿Conoces los quesos de Cantabria?

Descubrir Cantabria es descubrir naturaleza, arte y, cómo no, gastronomía. Sobre esto último es de lo que hablaremos en este post. Concretamente de los quesos de la región, los cuales poseen Denominación de Origen Protegida.

Este alimento es de gran importancia si se quiere tener una nutrición completa y equilibrada, debido a que está compuesto por una serie de elementos que nos aportan beneficios para la salud. Así que si eres quesero, estás de enhorabuena.

Cantabria es una maravilla verde, y para disfrutar del mayor bienestar que su entorno natural te puede ofrecer, nada mejor que hospedarte en nuestro abba Palacio de Soñanes Hotel, un palacio del año 1719 convertido en hotel rural. En su Restaurante Iniro podrás, además, degustar la sobresaliente comida tradicional cántabra.

Estos son los mejores quesos que probarás en toda la comunidad. ¡Rico, rico!

  • Queso Divirín. Tiene un característico color azulado que le confieren los mohos que crecen en él de forma natural. Es muy reconocido y ha ganado varios premios internacionales. ¡No puedes regresar a casa sin haberlo probado! Además, se elabora justo al lado de nuestro abba Palacio de Soñanes.
  • Queso Nata de Cantabria (antes era conocido como Queso de Cantabria). Se trata de un queso graso elaborado únicamente con leche entera de vacas de raza frisona. Su elaboración se extiende por todo el territorio cántabro, a excepción de los municipios de Tresviso y Bejes y las cuencas hidrográficas de los ríos Urdón y Corvera. La maduración mínima es de siete días, y puede ser utilizado de diversas maneras; tanto en el postre como el aperitivo, o como ingrediente para la cocina.
  • Queso de Liébana (también llamado Quesuco de Liébana por su pequeño formato). Se trata de un queso que se produce con leche entera o pasteurizada de vaca, oveja o cabra. A veces, incluso, mezclando dos o tres tipos de leche. La elaboración comprende los términos municipales de la comarca de Liébana, y la maduración necesaria es de uno a dos meses. Cuando son frescos, se suelen utilizar para ensaladas o repostería, mientras que los curados son ideales para rallar y gratinar, y los ahumados para preparar salsas.
  • Queso Picón Bejes-Tresviso. Se caracteriza por su tono blanco con vetas de color azul verdoso y su intenso olor. Elaborado con leche entera cruda de vaca, oveja o cabra, al igual que el anterior, también se elabora mezclando los diferentes tipos de leche, y se logra obtener después de madurar dos meses en las cuevas de los Picos de Europa.

Después de haber leído este post te apetece un trozo, ¿verdad? Prepárate y vente a nuestro abba Palacio de Soñanes a disfrutar lo mejor de Cantabria, ¡aquí te esperamos!


6 imprescindibles de la gastronomía cántabra

6 imprescindibles de la gastronomía cántabra

Ggrrruuugrrruuu ¿Escuchas eso? ¡Son tus tripas! Sí, así van a terminar cuando leas este post, porque hoy te vamos a abrir el apetito; Te contamos seis platos que son imprescindibles en la gastronomía cántabra.

España es un país en el que comer se convierte en toda una experiencia. El arte culinario es reconocido a nivel mundial y es fruto de las diversas culturas que han pasado por la península a lo largo de la historia. En la comunidad cántabra se pueden degustar platos típicos de la región. Éstos combinan los productos del mar, los de sus prados y los de sus huertas. En el Restaurante Iniro de nuestro abba Palacio de Soñanes Hotel podrás probar muchos de ellos.

Nuestros seis imprescindibles, para que no te los pierdas en tu próxima visita a Cantabria, son estos:

  • Cocido montañés. Se trata de un guiso de interior, característico de la zona del Valle de Cabuérniga y que, a diferencia de otros cocidos españoles, su componente principal son las alubias blancas y no los garbanzos. A las alubias se les añade también berza y compango compuesto de chorizo, costilla, morcilla y tocino. Se suele tomar como plato único.
  • Rabas. Son calamares fritos o calamares a la romana, pero aquí se denominan de este modo y, como en el resto de España, se sirven generalmente como aperitivo. Se puede decir que se trata de la tapa más popular de Cantabria, y es perfecta para acompañar con un buen vino o una caña.
  • Marmita de bonito. También conocido como sorropotún en San Vicente de la Barquera, este plato es otro de los guisos más populares de Cantabria. Elaborado a base de bonito, patatas, cebolla y pimiento, es un plato costero que guarda relación con el marmitako vasco.
  • Anchoas de Santoña. Se trata de un producto elaborado de manera artesanal, mediante un laborioso proceso que finaliza con su conservación en aceite de oliva virgen extra. No se elabora únicamente en Santoña, aunque de aquí son las más célebres. Y, como dice el refrán… A la anchoa… ¡ni pan!
  • Quesos cántabros. Cantabria tiene tres tipos de quesos con denominación de origen, por un lado está el Queso Nata de Cantabria, por otro los Quesucos de Liébana y el tercer queso es el Queso Picón Bejes-Tresviso. Cualquiera de ellos hará las delicias de los amantes del queso, ¡compruébalo!
  • Postres. En Cantabria también encontrarás múltiples postres típicos sensacionales, como las quesadas pasiegas y los sobaos pasiegos, característicos de los Valles Pasiegos, las corbatas de Unquera, las polkas de Torrelavega y las pantortillas de Reinosa.

Seguro que se te ha hecho la boca agua, ¿verdad? Pues vente ya a Cantabria, ¡aquí te esperamos!


Los 5 sitios más raros donde lo puedes hacer

Los 5 sitios más raros donde lo puedes hacer

Cuando viajamos buscamos sobretodo salir de nuestra rutina del día a día, un lugar nuevo en el que despertar, en el que hacer actividades diferentes, en el que desconectar… Cada viaje nos llena y nos ayuda a crecer como personas, enriqueciéndonos con nuevas experiencias y abriendo nuestra mente a cosas que no hemos hecho antes.

Y hablando de experiencias nuevas… ¿nunca te has planteado, durante tus viajes, dormir en sitios que, ya en sí mismos, sean diferentes? Pues toma nota, que hoy te vamos a hablar de 5 sitios de lo más originales donde hospedarte:

  • En un faro. Ya existen varios que han sido habilitados para poder hospedarse en ellos. Algunos aún siguen en funcionamiento, otros se encuentran en mitad del mar; incluso hay faros que solo cuentan con una sola habitación. Si buscas alojarte en primera línea de playa, ¡no existe un sitio más cerca, eso seguro!
  • En un palacio. Sin duda, es el lugar indicado para sentirte como un rey, dormir en el mismo sitio donde lo han hecho algunos monarcas es todo un lujo. Para experimentar esta sensación, alójate en nuestro abba Palacio de Soñanes Hotel, donde descansarás en un precioso palacio del siglo XVIII y en el que podrás disfrutar de una botella de cava en la habitación y un desayuno buffet de lo más distinguido.
  • En una casa árbol. Es la mejor opción para los amantes de la naturaleza. Se trata de cabañas construidas en la copa de los árboles con materiales que respetan el medio ambiente y la conservación de la zona. Un lugar donde poder respirar aire puro, y disfrutar del silencio y de unas vistas inigualables.
  • En un barco. No nos referimos a los cruceros, sino a una nueva tendencia llamada “botel”. El nombre proviene de la unión entre hotel y boat (o bote en español). Consiste en barcos amarrados a alguna orilla donde es posible alojarse. Nunca se mueven por lo que no tendrás que visitar la ciudad en un solo día, ni tampoco te marearás.
  • En un pajar. Se trata de otro alojamiento alternativo a los habituales, pero esta vez en una granja. A la hora de dormir en el pajar puedes elegir hacerlo en una zona reservada o sin un orden determinado como en los albergues. Durante el día podrás estar en contacto con las gallinas, vacas, cerdos… o también ayudar con las labores de la granja si lo deseas.

¡Atrévete a probar alguna de estas experiencias! Sin duda, la más asequible será nuestro abba Palacio de Soñanes Hotel donde no sólo encontrarás un lugar especial donde dormir, sino un sitio donde divertirte y relajarte. Su piscina, su jardín al aire libre y su bar con decoración típicamente inglesa completará la experiencia, te lo aseguramos.


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