Explorando la Gastronomía Asturiana: Sabores de la Tierra y el Mar
La gastronomía asturiana es una parte esencial de tu experiencia en Gijón y el verano es un excelente momento para degustar los sabores locales. La variedad de productos frescos es tan amplia que permite disfrutar de una serie de exquisitos platos tradicionales de sabor único. Pescados y mariscos frescos, delicias de la huerta, carnes de primera calidad y, cómo no, deliciosas sidras de la tierrina. Los ricos manjares de la mesa asturiana son solo una maravilla más de la tierra de los mil y un tesoros, ¡no te los pierdas!
Sidrerías en Gijón
La sidra es ya un símbolo de Asturias. La tradición y el ritual de escanciado son una combinación que fascina a locales y visitantes por igual. Visitar una de las típicas sidrerías de la ciudad te permitirá, no sólo degustar las sidras naturales de los llagares de la zona, también descubrir cómo se vive tan popular tradición en uno de sus templos. El escanciador, al que no le importa desperdiciar algunas gotas sobre el suelo, visitará cada mesa dispuesto a ofrecer el producto estrella a sus afortunados comensales. Sobre la mesa, delicias de la tierra para acompañar: queso cabrales o gamoneú,cachopos, embutidos o rapas asturianas.
Entre las sidrerías más populares, cabe destacar la Sidrería Tierra Astur Poniente, El Requexu o el Restaurante Asturiano La Galana. No te pierdas estos fantásticos locales donde habita la esencia de la auténtica comida asturiana.
Platos típicos asturianos: la estrella de la cocina
En la carta de un restaurante asturiano tradicional no pueden faltar el cachopo, la fabada asturiana o el arroz con leche, platos de sobra conocidos por el público en general, que se han convertido casi en un icono de la zona. Los bígaros o la andarica, no tan famosos, son siempre una buena combinación con un culín de sidra y es que el mar nos proporciona deliciosos y frescos manjares que ocupan parte importante de nuestra mesa: caballa, sardina, merluza,pulpo, calamares…estas desconocidas delicias de la gastronomía asturiana, preparadas en sus versiones más tradicionales, son todo un tesoro que no puedes, ni debes, perderte en tu visita a alguno de los maravillosos restaurantes que encontrarás en tu visita a Gijón.
El Campanu, El Restallu o el Restaurante Vicente Crespo y , cómo no, el abba Mía te abrirán la puerta a una experiencia única de sabores donde los platos más famosos y los más desconocidos deleitarán tu paladar con las mejores recetas de la mesa asturiana. Reserva ya tu mesa y prepárate para disfrutar.
Mercados Gastronómicos
El Mercado Artesano y Ecológico de la Plaza Mayor de Gijón es una oportunidad estupenda para conocer, y llevarte a casa, los maravillosos productos locales de la zona como sidra, embutidos, verduras, queso o artesanía. Los pequeños productores ponen a tu disposición una amplia gama de productos de primerísima calidad que no podrás encontrar en ningún otro lugar. No te pierdas la cita con el sabor y el arte, aquí reside el Gijón más auténtico.
Rutas gastronómicas en Gijón
Si con toda esta información, aún no sabes por dónde empezar, no te preocupes. Gijón dispone de una amplia variedad de rutas gastronómicas que te permitirán probarlo todo. ¿Qué tal una ruta con encanto por las sidrerías de la ciudad? ¿Un recorrido por las distintas experiencias gastronómicas de la ciudad? Toma buena nota, porque las opciones son tantas que más te vale conocerlas todas si no quieres perderte nada.
abba Mía, un templo de las experiencias gastronómicas
abba Mía te invita a sumergirte en la mejor cocina asturiana, preparada con los mejores ingredientes locales y todo el saber hacer de nuestros profesionales. Disfruta de una experiencia única en un restaurante que dejará un bonito recuerdo de tu estancia en Gijón.
Disfruta este julio de la mejor cocina en nuestra terraza o de un buen cóctel en nuestro rooftop, amenizado, además con la mejor música. El próximo jueves 11, a las 19,30, estará con nosotros Fran Juesas, el jueves 18 de julio, a la misma hora, Lucía Dilema DJ Set y el día 25 Moriarty, ¡no te pierdas el espacio gastronómico más top: abba Mía Gijón!