La cultura asturiana es una de las más ricas y diversas de España, fruto de la historia, el arte, la religión y las tradiciones de nuestra región al norte de la península. Asturias tiene mucho que ofrecer a sus visitantes, desde paisajes naturales impresionantes, como los Picos de Europa o el parque natural de Redes, hasta monumentos históricos y culturales de gran valor, como Santa María del Naranco o la Universidad Laboral de Gijón. Pero quizás uno de los aspectos más destacados de la cultura asturiana es su gastronomía, que combina productos locales de calidad con recetas innovadoras y sabrosas. Te hablamos de ella en este nuevo blog.

Asturias, una tierra para comérsela

Asturias es una tierra con una rica historia y cultura, que se refleja en su gastronomía. La cocina asturiana es conocida por su sencillez, pero también por su sabor intenso, gracias a la calidad de sus productos. Se basa en el uso de productos como el cerdo ibérico, el queso, el pan, las frutas y hortalizas, los pescados y mariscos del Cantábrico y las carnes de corral. Estos platos reflejan la influencia del medio ambiente rural y montañoso en la cocina asturiana, así como su capacidad para adaptarse a los recursos disponibles.

La fabada, el plato más emblemático

La fabada asturiana es el plato más emblemático de la gastronomía asturiana. Se trata de un guiso de fabes, chorizo, morcilla, lacón y otros productos del cerdo. Es un plato contundente y muy sabroso, que se suele acompañar de sidra.

Otros platos típicos asturianos

Además de la fabada, Asturias cuenta con una gran variedad de platos típicos, como los callos a la asturiana, el cachopo, el arroz con leche, las filloas o los frixuelos. Todos estos platos están elaborados con productos de primera calidad, como las fabes, el pescado y el marisco, la carne o los quesos.

Prueba lo mejor de la gastronomía asturiana en abba Mía

Si quieres conocer más sobre la gastronomía asturiana, te recomendamos visitar algún restaurante especializado en la cocina de la región. Uno de ellos es abba Mía, un restaurante situado en nuestro hotel abba Playa Gijón, que ofrece una carta basada en productos locales con toques creativos. En abba Mía podrás degustar platos muy asturianos, como la fabada asturiana y su compango casero, entrecot de ternera asturiana con piquillos y patatas y quesos asturianos como el Vidiago, el Peñamellera, el Cabrales y el Ahumado de Pría. Además, podrás disfrutar de unas vistas espectaculares al mar Cantábrico mientras saboreas tu comida.

Disfruta de Asturias y su gastronomía en abba Playa Gijón

abba Mía es un lugar ideal para celebrar ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho gastronómico. Si quieres disfrutar de una estancia increíble en Gijón, te invitamos a reservar una habitación en nuestro hotel abba Playa Gijón, junto a la playa de San Lorenzo. No lo dudes más y reserva ya tu habitación en nuestro hotel abba Playa Gijón, el lugar perfecto para descubrir la cultura y la gastronomía asturianas.