Los mejores planes para disfrutar de San Sebastián en invierno
Celebrando el 20 de enero en Donosti: El Día de San Sebastián
Durante 24 horas, la ciudad se llena de energía mientras los tambores resuenan al ritmo de la Tamborrada. Desde "La marcha de San Sebastián" hasta "Iriyarena", la Plaza de la Constitución en la Parte Vieja es el epicentro de la fiesta. Sin embargo, no te limites a este lugar, ya que compañías de tamborreros animan toda la ciudad. También existe la Tamborrada Infantil, donde los colegios de San Sebastián desfilan con uniformes de guerra de diferentes países.
Carnavales
Este año los carnavales de Donosti son del sábado 22 al martes 25 de febrero. Las calles del centro se llenarán de color, música y coreografías. La comparsa con el desfile de las compañías locales es el evento principal. ¡Asegúrate de incluir tu disfraz en la maleta y únete a la celebración del carnaval!
Caldereros e Iñudes
Dos semanas antes de los Carnavales, las festividades de Caldereros e Iñudes marcan el preludio de la celebración. Los Caldereros, recordando la llegada de cíngaros húngaros a la región para vender productos de metal, llenan las calles con las canciones de Raimundo Sarriegui. Las Iñudes, que rememoran el cortejo entre nodrizas y pastores, ofrecen un fin de semana lleno de tradiciones de San Sebastián.
Visita el Estadio de Fútbol de Anoeta
Sin pistas de atletismo, gradas más cercanas al terreno y asientos más cómodos, es el hogar de la Real Sociedad. Aunque nunca será igual que Atotxa, los aficionados más veteranos aseguran que se le asemeja mucho. Las próximas semanas ofrecen partidos emocionantes de la mejor Liga del mundo, incluido el esperado derby vasco entre la Real y el Athletic, enfrentamientos contra el Mallorca, Valencia CF, Valladolid y Osasuna.
Explora el Acuario
El Aquarium de Donosti es el museo más visitado, una institución prestigiosa en la ciudad y en Europa. Su inmenso acuario, atravesado por un túnel de 360 grados, permite a los visitantes conocer el fondo marino y observar diversas especies, destacando los dos tiburones toro. Además, disfruta de peceras, el esqueleto de una ballena gigante y una colección de maquetas de barcos, armas, objetos de navegación y fósiles.
Disfruta la música en el Palacio Kursaal
El Palacio Kursaal es referente de la actividad musical y cultural y ofrece una programación variada. En enero y febrero, podrás disfrutar de varios musicales de alta calidad, como "The Beatles Tribute!", "ABBA Tribute", "Rhapsody of Queen", "Supertramp Tribute", "Hija de la Luna, Homenaje a Mecano" y "Tina Turner Tribute".
Hotel abba San Sebastián: Tu hogar en la ciudad
Para disfrutar de los mejores días en San Sebastián, hospédate en Hotel abba San Sebastián, situado junto al río en el Paseo de Francia. A solo 5 minutos a pie de la Parte Vieja, el centro de la ciudad y el Palacio de Congresos del Kursaal, y a menos de 900 metros de la Playa de La Concha.
Siéntete como en casa, disfruta de nuestras modernas habitaciones, únete a los donostiarras en nuestra acogedora cafetería y disfruta de las vistas desde nuestra terraza.
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La Tamborrada de San Sebastián: Tradición y Ritmo
La Tamborrada, la fiesta más destacada de San Sebastián, convoca a más de 15.000 donostiarras de más de 100 bandas distintas, unificando a la ciudad. ¿Cómo surge esta peculiar celebración? Sus raíces se remontan a la Guerra de la Independencia, cuando las tropas de Napoleón invadieron San Sebastián, dejando tras de sí una ciudad en ruinas tras un devastador incendio.
El comienzo de la fiesta: ¡BA GERA! GU ERE BAI!
La Marcha de San Sebastián inicia con el enérgico grito: "¡BA GERA! GU ERE BAI!", resonando en la ciudad. En sus primeros compases, la melodía evoca el sentimiento de ser donostiarra.
En sus inicios, las Sociedades izaban banderas al son de sus propias tamborradas. La tradición de izar la bandera en la plaza de la Constitución se estableció en 1924. Tras la Guerra Civil, la Tamborrada de Gaztelubide se volvió habitual en este ritual. En 1999, la participación igualitaria de hombres y mujeres marcó un antes y un después en la representación ciudadana.
La participación de la mujer
En 2006, Gaztelubide, por solicitud del alcalde Odón Elorza, integra mujeres en sus filas. La aprobación de la incorporación de la figura de la aguadora en 2006 fue un momento clave. El año 2012 presenció un liderazgo femenino destacado durante la izada, con Ainhoa Olasagasti dirigiendo a todas las aguadoras. En 2013, compartió el momento con "Mendi", Tambor Mayor de Gaztelubide. Este año, 115 personas de diferentes tamborradas participarán en la izada junto a Gaztelubide.
La ilusión de los más pequeños
Hasta 1927, la Tamborrada estaba compuesta exclusivamente por adultos. Sin embargo, la Sociedad Euskal Billera, inspirada por la experiencia con niños de Zorroaga, decidió organizar un desfile infantil en 1927. Este cambio permitió a los niños participar activamente, con Alfredo Taberna como primer Tambor Mayor infantil.
La Arriada
A medianoche del 20 de enero, en la Plaza de la Constitución, el alcalde de Donostia/San Sebastián baja la bandera al son de la Marcha de San Sebastián. Desde 1957, la Sociedad Unión Artesana es la encargada de interpretarla en solitario, invitando desde 2018 a un representante de cada tamborrada a unirse al emotivo momento de la fiesta mayor.
En 2024, dos nuevas compañías, Mamelena y Gaztelubide Gaztea, se sumarán a las 157 que alegraron las calles este año. Mamelena desfilará por Amara, y Gaztelubide Gaztea por la Parte Vieja.
Abba San Sebastián: tu mejor estancia en la ciudad
Si buscas la experiencia completa en Donostia-San Sebastián, abba San Sebastián es tu opción ideal. Nuestro hotel Boutique está ubicado junto al río en el Paseo de Francia. A solo 5 minutos de la Parte Vieja, el centro de la ciudad, y el Palacio de Congresos del Kursaal, y a menos de 900 metros de la famosa playa de La Concha.
Disfruta del lujo en nuestras modernas habitaciones, empieza el día en nuestra acogedora cafetería y maravíllate con las vistas desde nuestra terraza. Experimenta la auténtica hospitalidad de Donosti en abba San Sebastián.
Escapada invernal en familia en San Sebastián
Celebra el Día de Santo Tomás
El 21 de diciembre marca el inicio del solsticio de invierno, y en San Sebastián se celebra también la tradicional Feria del Santo Tomás. Esta festividad transforma gran parte de la ciudad en un mercado rural, con especial protagonismo de la chistorra. Encontrarás puestos de alimentos, artesanías y más.
La Feria de Santo Tomás conmemora la época en la que los residentes rurales descendían al pueblo para cumplir con su tributo anual, pagando con los frutos de sus tierras en lugar de dinero. En la actualidad, se lleva a cabo un torneo de animales de granja, así como de vegetales y verduras cultivadas en San Sebastián.
La Plaza de la Constitución es el epicentro de la feria, donde, además del torneo, encontrarás numerosos puestos de comida con fogones encendidos y personas preparando distintos platos tradicionales. Incluso podrás ver el proceso de elaboración de la masa de maíz para la confección de bollos y tortas que acompañan la chistorra.
¡No puede faltar la música! Por eso el ambiente se llena del sonido de instrumentos como el tamboril, la dulzaina, el txistu, entre otros. También con bailes tradicionales al ritmo de esta música.
Asiste a la Carrera San Silvestre
Esta se hace para despedir el año, una prueba de aproximadamente ocho kilómetros. Este evento se celebra en varias ciudades alrededor del mundo y en San Sebastián reúne a unos 4.000 atletas cada 31 de diciembre.
Si te interesa participar en la San Silvestre, puedes inscribirte online por 15 €. Al finalizar la carrera, los cinco primeros participantes en cruzar la meta se llevarán un premio.
La carrera generalmente comienza en horas de la tarde, alrededor de las cuatro, en la Plaza Easo. El recorrido lleva a los competidores por diversas calles, pasando por lugares como San Martín, Miraconcha, la calle Satrustegi, Eduardo Chillida, paseo de Ondarreta y de La Concha, Parte Vieja, hasta regresar a la plaza Easo.
Si no tienes interés en participar como atleta, ¡también hay una forma en la que puedes participar! Uniéndote a la multitud en las calles por donde transitan los corredores para animarlos.
Visita el Mercado de Navidad Gabonetako Azoka
Abierto hasta el 6 de enero
Este mercado tiene lugar en el Paseo de Urumea y se extiende hasta la plaza Santa Catalina, creando un entorno festivo acompañado de luces y decoraciones navideñas. Con hasta 40 puestos, el mercado ofrece una amplia variedad de puestos de alimentos, artículos artesanales, juguetes, ¡y mucho más!
Además de realizar compras, los visitantes pueden disfrutar de espectáculos de teatro, participar en talleres y concursos. También de atracciones como la Gran Noria y la pista de trineo.
Este ambiente es especialmente familiar, con actividades diseñadas para que los niños participen, como espectáculos de magia, payasos y cuentacuentos.
En cuanto a la música, el mercado cuenta con actuaciones de agrupaciones locales, y a lo largo de las semanas se ofrecen micro-conciertos.
Celebra la Fiesta de San Sebastián: La Tamborrada
Se celebra cada 20 de enero a medianoche, congregando a una multitud en la Plaza de la Constitución. Aquí, el alcalde iza la bandera de San Sebastián, marcando el inicio de 24 horas de celebración al ritmo de tambores.
La música es interpretada por miembros de la sociedad Gaztelubide y otras tamborradas que inician la Marcha de San Sebastián. Las tamborradas se dividen en dos grupos: los tamborreros, que tocan el tambor y visten uniformes inspirados en el ejército de la era napoleónica, y los cocineros y aguadoras, que tocan el barril y la herrada.
abba San Sebastián, tu refugio de invierno en la ciudad
Nuestro hotel está estratégicamente ubicado junto al río, en el Paseo de Francia. A solo 5 minutos a pie del casco antiguo, el centro de la ciudad y el Palacio de Congresos del Kursaal, y a menos de 900 metros de la famosa playa de La Concha.
En abba San Sebastián, te sentirás como en casa mientras disfrutas del lujo en nuestras modernas habitaciones.
San Sebastián: la ciudad para visitar este diciembre
¿Qué hacer en el puente de diciembre en la ciudad?
- Ruta de pintxos para conocer la gastronomía típica
No puedes visitar San Sebastián sin probar sus famosos pintxos. Prueba la carrillera de cerdo ibérico de bellota en el Bar Agustín, el bacalao al pil-pil en el Bar Aukera, el pintxo de txalupa en el Bar Txirrita y, en la Cervecería del Antiguo, no dejes de probar el bacalao confitado con emulsión de pistachos.
- Un paseo de 7 kilómetros
Te llevará desde la playa de la Zurriola hasta el Peine del Viento. Durante este recorrido tendrás podrás ver las tres playas de Donostia / San Sebastián y disfrutar de las vistas que del Peine del Viento.
- La ciudad se ilumina
Las luces navideñas se encenderán este puente de diciembre. Las calles de San Sebastián pasarán a estar iluminadas de distintos colores.
Ven a pasar el Día de Santo Tomás
Es una festividad que da la bienvenida a la Navidad. Este 21 de diciembre no solo marca el solsticio de invierno, sino que también anuncia la llegada de la Feria de Santo Tomás. Esta festividad tiene sus raíces en el siglo XIX y transforma la ciudad en un mercado rural. Este año, la fecha coincide con un sábado, lo que la convierte en la excusa ideal para escaparse y venir a conocer esta tradición de San Sebastián.
Las calles de la ciudad se llenan de puestos de productos alimenticios y artesanos. La Feria de Santo Tomás tiene un origen histórico interesante, ya que en el siglo XIX, los habitantes de la provincia se desplazaban a San Sebastián para vender sus productos agrícolas y adquirir aquellos que no estaban disponibles en los pueblos. Esta tradición ha perdurado hasta hoy y es una parte importante de la cultura local.
¿Navidad en San Sebastián?
San Sebastián ofrece una amplia variedad de planes y actividades para disfrutar de la Navidad:
- El reparto de regalos a los más pequeños del Olentzero y Mari Domingi: una tradición que les encanta a los más pequeños de la ciudad.
- La iluminación en 4D: un espectáculo de luces que merece la pena ver.
- El clásico Belén.
- Los escaparates navideños: algunos son para admirar de la cantidad de detalles que tienen e incluso se realiza un concurso sobre estas decoraciones.
- Ir de compras por sus calles.
- Visitar los mercados: explora los mercados de Navidad y descubre productos artesanales y comida tradicional.
Mercado de Navidad - Gabonekato Azoka
El mercado de Navidad, Gabonekato Azoka, es uno de los mejores de la ciudad. Con 40 casetas llenas de adornos típicos de estas fechas, productos gastronómicos, artesanía, artículos locales y juguetes. Abierto hasta el 6 de enero, es uno de los planes imprescindibles de San Sebastián en diciembre. Además, cuenta con una pista de trineo, espectáculos de teatro y talleres que lo hacen ideal para toda la familia.
La carrera de San Silvestre
La San Silvestre es una tradición en muchas ciudades de España para despedir el año. El 31 de diciembre la ciudad celebra la 35ª edición de esta carrera, que se destaca por su diversión y por ser una de las pruebas más populares de la provincia de Guipúzcoa. En el pasado año, participaron más de 4.000 atletas.
Asegura tu mejor estancia con abba San Sebastián
Para asegurar la mejor experiencia en San Sebastián, reserva tu estancia en nuestro hotel abba San Sebastián. Nuestro hotel está ubicado junto al río, en el Paseo de Francia, uno de los lugares preferidos de los donostiarras. Estamos a solo 5 minutos a pie de la parte vieja, el centro de la ciudad y el Palacio de Congresos del Kursaal, y a menos de 900 metros de la famosa playa de La Concha.
Los 6 lugares más instagrammeables de Donosti y Gipuzkoa
Peine del Viento
Es un conjunto de tres esculturas de acero, creadas por el escultor Eduardo Chillida. Estas obras de más de 9 toneladas que parecen salir de las mismas rocas, como si fueran parte de la propia naturaleza.
Al estar situadas donde están, cuando el mar y el viento azotan con más fuerza las rocas, es ideal para tomar fotos.
Monte Ulía
El Monte Ulía está ubicado en el extremo oriental de Donostia, se extiende desde la playa de la Zurriola hasta Pasaia. Este parque natural protegido es fue designado Lugar de Importancia Comunitaria europea en 2004.
A lo largo de los siglos, Ulía ha sido testigo de eventos históricos, desde su uso como atalaya natural hasta la instalación de artillería en 1742 por la Real Compañía Guipuzcoana de Caracas. Incluso las piedras de Ulía contribuyeron a la reconstrucción de la ciudad después del incendio de 1813.
Desde la cima de Ulía, se puede disfrutar de una de las mejores vistas de San Sebastián. No olvides llevar tu cámara para capturar la ciudad desde una perspectiva verdaderamente impresionante.
Monte Orkatzategi
El Monte Orkatzategi se encuentra en el cordal de Zaraia y es un viaje ideal para aficionados al senderismo y en su cima encontrarás una de las mejores vistas de Guipuzkoa. Este camino no solo ofrece una buena experiencia para conocer la naturaleza de la región, sino que también te lleva a la supuesta casa de nacimiento del conquistador Lope de Aguirre y a la ermita de San Miguel, patrón del pueblo.
Ermita de San Telmo en Zumaia
La Ermita de San Telmo, situada en los acantilados de la playa de Itzurun, tiene sus orígenes en el año 1540. Es conocida y distintiva por su estilo arquitectónico sencillo y el retablo rococó del siglo XVIII.
Desde el siglo XVII, la ermita ha servido como sede de la Cofradía de Mareantes de San Telmo. En su interior, podrás encontrar las imágenes de Santiago y Santa Clara que reflejan la historia de la villa. Pero, sin duda, lo más conocido de esta Ermita es su foto con el mar y el acantilado de fondo, espectacular para tu nueva publicación de Instagram.
Paseo Nuevo de Donosti
El Paseo Nuevo de San Sebastián, que bordea el monte Urgull, te lleva desde el puerto hasta el Kursaal. A lo largo de la bahía de La Concha y el mar Cantábrico, este paseo es ideal simplemente para conocer el ambiente típico de la ciudad; pero también es uno de los sitios más fotográficos de San Sebastián.
Este paseo es famoso por las impactantes imágenes de olas golpeando el paseo durante las mareas vivas. Un espectáculo natural que, aunque impresionante, requiere precaución durante ciertos momentos del año. Así que ya sabes, ves con cuidado, pero asegúrate de sacar tu móvil o tu cámara para capturar el momento en que las olas chocan contra el paseo.
Terraza panorámica del Hotel abba San Sebastián
La terraza panorámica del Hotel abba San Sebastián, en la última planta del edificio, es un pequeño oasis en el centro de la ciudad. Con un solárium para tomar el sol y la oportunidad de disfrutar de una copa con vistas exclusivas, esta terraza también será un lugar ideal para tomar fotos de la ciudad.
Ubicado junto al río en el Paseo de Francia, a pocos minutos de la parte vieja, el centro de la ciudad y el Palacio de Congresos del Kursaal, el hotel brinda comodidad y lujo.
¡Reserva ahora y disfruta de una estancia inolvidable en el Hotel abba San Sebastián!
Sabores de otoño en San Sebastián
La transición de las estaciones trae consigo una abundancia de productos locales frescos que dan lugar a platos llenos de sabor y tradición. Uno de los principios fundamentales en la gastronomía es apostar por el producto de temporada, y el otoño en San Sebastián es el momento perfecto para hacerlo. En este artículo te traemos algunos de los platos más típicos de la temporada.
Setas tradicionales del País Vasco
La recolección de setas es una de las prácticas más arraigadas en el País Vasco. Con la llegada del otoño y las primeras lluvias, los entusiastas se adentran en los montes en busca de estos hongos.
Setas empapeladas
Después de limpiar y cortar las setas en pedazos, se bañan con manteca y se envuelven en papel blanco, mezcladas con perejil y cebolla picada, sal molida y pimienta. Luego, se asan a fuego lento y se sirven en el papel, conservando todo su sabor y aroma.
Setas a la provenzal
Para esta receta, se recogen setas grandes y, después de limpiarlas, se cocinan en aceite crudo. Los troncos se pican junto con una cabeza de ajo, perejil, chorizo y unas yemas de huevo. Las setas se colocan en una cacerola, se vierte el picado en la parte cóncava de las setas, se rocía con aceite y se añade un poco de caldo. Luego, se cocinan a fuego lento hasta que estén listas.
Llegan los espárragos trigueros
El otoño también es la temporada de los espárragos trigueros. Un ejemplo es el “Lomo de dorada con espárragos y aceite de chorizo”. Para preparar este plato, se pican en dados el tomate y el calabacín, y se trocean los espárragos. Luego, se saltean las verduras en una sartén caliente con unas gotas de aceite. Mientras tanto, en otra sartén limpia, se cocinan los lomos de dorada a la plancha. El chorizo se fríe en un poco de aceite, y su aceite se utiliza para dar sabor al plato.
Platos de calabaza
La calabaza es un ingrediente versátil y saludable propia del otoño. Es rica en betacarotenos, vitaminas C y E, antioxidantes, licopeno y vitaminas del grupo B. Además, es baja en calorías y beneficia la salud cardiovascular y el sistema inmunológico. En San Sebastián, la calabaza se utiliza en diversas elaboraciones, desde purés hasta menestras, guisos, cremas de verduras, tartas y bizcochos y horneada.
Crema de calabaza
Para una variación básica, se pela y corta la calabaza, junto con la cebolla y el ajo, antes de rehogarlos en aceite de oliva. Luego, se cuecen a fuego lento y se agrega queso hasta que se derrite. Finalmente, se tritura todo.
Buñuelos de calabaza
Los buñuelos de calabaza son un postre tradicional. Se preparan hirviendo la calabaza, luego se mezcla con levadura, harina y canela para crear la masa. Después de dejar reposar la masa, se forman los buñuelos y se fríen hasta que estén dorados y crujientes.
Calabaza asada al horno
Se lava, se corta en rodajas y se hornea hasta que esté tierna y dorada. Puedes servirla pelada o no, acompañada de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y hierbas frescas como albahaca u orégano.
Ven a abba San Sebastián y disfruta del otoño vasco
Si deseas disfrutar de los sabores de otoño en San Sebastián en un entorno excepcional, reserva tu estancia en abba San Sebastián. Nuestro hotel está ubicado junto al río, en el Paseo de Francia, a solo 5 minutos a pie de la parte vieja de la ciudad, el centro y el Palacio de Congresos del Kursaal.
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Este Halloween conoce los sitios encantados de San Sebastián
Casa solariega Lardizabal de Segura
Los habitantes locales se refieren a este lugar como "el palacio que dicen encantado", y actualmente, sirve como la sede del Ayuntamiento de San Sebastián. La leyenda cuenta que en este edificio reside un espectro que deambula de sala en sala. La casa solariega Lardizabal de Segura fue construida a finales del siglo XVII por Francisco Lardizabal, quien amasó una considerable fortuna gracias a su negocio de ferrerías.
Castillo de San Telmo en Hondarribia
En la hermosa ciudad costera de Hondarribia, se encuentra el Castillo de San Telmo. Este castillo fue construido bajo el reinado de Felipe II con el propósito de defender la comarca de los temidos piratas. Conserva mazmorras que, durante la pleamar, se inundaban, poniendo fin a la vida de los prisioneros encadenados. Se dice que algunos de estos espíritus todavía deambulan por las habitaciones del castillo, que hoy en día es propiedad privada. También se escuchan lamentos desde las profundidades de las mazmorras del sótano.
Barco Gustav hundido en Zarautz
“Gustav” es el nombre de un barco alemán que encalló y se hundió frente a la playa de Zarautz el 12 de diciembre de 1874. Incluso hoy, en noches oscuras de invierno, se afirma que dentro del perímetro del barco se pueden escuchar los ladridos de un perro, llamado como la embarcación, que supuestamente pereció en el naufragio. Algunos incluso dicen haber sentido la presencia de un posible tripulante del barco.
Palacio de Narros en Zarautz
La leyenda del Palacio de Narros en Zarautz se remonta a 1572, cuando un náufrago llegó a la playa de Zarautz y fue acogido por los marqueses de Narros. Este noble inglés había huido de Francia y, aunque partió en un galeón con docenas de tripulantes, fue el único que llegó a la playa. Sin embargo, se negó a recibir la extremaunción de un sacerdote católico y acusó a sus anfitriones de envenenarlo, blasfemando en su furia. Desde su muerte, su espíritu atormentado se manifiesta en el palacio, moviendo los ojos de los retratos que decoran las azules paredes de la estancia.
Cementerio de Polloe
Entre las tumbas, aquellos interesados en lo sobrenatural han realizado psicofonías y han informado de avistamientos inexplicables. Una de las historias más enigmáticas es la de una mujer que entra al recinto para visitar la tumba de un ser querido, pero nadie la ve salir. Además, en la década de los 60, durante la construcción de la variante de la autovía de San Sebastián que cruza el cementerio de Polloe por debajo, algunos ataúdes cayeron en el túnel en construcción. La leyenda cuenta que algunos de los difuntos aprovecharon esta oportunidad para escapar del cementerio.
Después de conocer el lado encantado de San Sebastián, asegúrate el mejor descanso
Reserva tu estancia en nuestro hotel abba San Sebastián. Situado junto al río, en el Paseo de Francia, a solo 5 minutos a pie de la parte antigua de la ciudad, el centro y el Palacio de Congresos del Kursaal, y a menos de 900 metros de la famosa Playa de La Concha.
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Rincones Históricos: Un Viaje en el Tiempo por San Sebastián
¿Te gusta conocer la historia de las ciudades que visitas? Entonces sigue leyendo y descubre este recorrido por los rincones históricos de San Sebastián, una ciudad que guarda los secretos de su pasado con orgullo.
La Bella Easo: Un Apodo Intrigante
Entre los muchos apelativos cariñosos de San Sebastián, uno de los más curiosos es el de La Bella Easo. Esta denominación surge por la creencia de que la antigua ciudad romana de Oiasso se levantaba en la actual ubicación de Donostia. Este enigma histórico añade un toque de misterio a la ciudad, invitándonos a un viaje en el tiempo.
El Casco Antiguo: Un Repaso Histórico
El corazón histórico de San Sebastián reside en su Casco Antiguo, situado en el distrito del Centro. Sus límites siguen siendo los mismos que los del primitivo emplazamiento amurallado, y con el majestuoso monte Urgull a sus pies, este rincón está enmarcado entre el puerto y el río Urumea.
Aunque algunos restos de la antigua muralla aún se conservan, principalmente en la parte del puerto, el trazado actual pertenece al siglo XIX. Esta transformación se debió en gran parte a los eventos devastadores durante el Asedio de San Sebastián en la Guerra de Independencia española. La ciudad fue incendiada y saqueada, pero emergieron ilesos los principales edificios religiosos: la basílica de Santa María del Coro, la iglesia de San Vicente y el convento de San Telmo. Estos testigos silenciosos de la historia perduran en la actualidad.
Más de 30 años de arduas labores de reconstrucción transformaron la ciudad, dando origen al Casco Antiguo tal como lo conocemos hoy en día. Esta amalgama de historia y modernidad crea una experiencia única para los visitantes.
¿Dónde Alojarse?
Para una experiencia verdaderamente inmersiva, te recomendamos alojarte en el abba San Sebastián. Este hotel boutique te transportará a la Belle Epoque donostiarra. Tanto el edificio del hotel, un palacio de estilo barroco construido a principios del siglo pasado, como el paseo donde se encuentra, están catalogados como espacios protegidos de nuestra ciudad.
El hotel está estratégicamente ubicado junto al río, en el Paseo de Francia y está a solo 5 minutos a pie de la parte vieja, el centro de la ciudad, el Palacio de Congresos del Kursaal y de la famosa playa de La Concha.
En el abba San Sebastián, sentirás que estás en casa y disfrutarás del lujo en sus modernas habitaciones. Mézclate con los donostiarras en su agradable cafetería y déjate impresionar por la belleza de las vistas desde su terraza. No solo ofrecemos comodidad, sino también una experiencia única.
No lo dudes más, ¡reserva ya tu estancia y disfruta de la ciudad!
Arte y Cultura en la Playa: Festival Internacional de Cine de San Sebastián
El Festival de Cine de San Sebastián es un evento icónico en el mundo del cine, no solo en España sino también a nivel europeo. Cada año, este prestigioso festival atrae la atención de amantes del cine, directores, actores y cinéfilos de todo el mundo.
El Festival Internacional de Cine de San Sebastián tiene raíces que se remontan a 1953, cuando se celebró la primera edición en el Teatro Victoria Eugenia. A lo largo de los años, este festival ha evolucionado y crecido, convirtiéndose en uno de los eventos cinematográficos más destacados de Europa.
Aunque durante su historia el festival ha ido cambiando de sede, actualmente gran parte de la actividad se centra en el moderno Kursaal, un moderno complejo de salas de cine y congresos que proporciona una infraestructura de vanguardia con una ubicación emblemática y que complementa la esencia cultural de San Sebastián.
Cine Independiente de Calidad Internacional
Una de las características más destacadas del Festival de Cine de San Sebastián es la presencia de reconocidos actores y directores en la alfombra roja. Cada año, estrellas de la talla de Penélope Cruz, Antonio Banderas, Salma Hayek y Pedro Almodóvar, entre otros, se dan cita en este evento. Esta combinación de talento internacional y cine independiente de alta calidad es lo que hace que este festival sea tan especial.
El festival, que siempre se celebra en el mes de septiembre, consigue involucrar a toda la ciudad en un ambiente único durante una semana entera. Sin embargo, la influencia del festival se extiende más allá de estos siete días. A lo largo del mes, se organizan eventos relacionados con el cine, proyecciones al aire libre y exposiciones cinematográficas, lo que convierte a la ciudad en un paraíso para los amantes del séptimo arte.
¿Dónde Alojarse durante el Festival?
Si estás planeando asistir al Festival Internacional de Cine de San Sebastián alójate en abba San Sebastián.
Situado en el Paseo de Francia, abba San Sebastián ofrece una ubicación estratégica que facilita el acceso a la sede del festival, el Kursaal. Este lujoso hotel ha sido diseñado para proporcionar una experiencia de alojamiento digna de película. Sus habitaciones elegantes y confortables te brindarán el descanso necesario después de un día lleno de películas y conferencias y nuestra amplia variedad de servicios te ayudarán a relajarte.
El Festival Internacional de Cine de San Sebastián es una experiencia que no te puedes perder. Reservar tu habitación en abba San Sebastián y disfruta de estos días de cine.
Cocina con productos locales: descubriendo el sabor de San Sebastián en Abba
Aprende a cocinar el Bacalao al Pil Pil, una de las recetas más tradicionales del País Vasco y descubre la mejor y más típica manera de acompañar este plato.
En este artículo aprenderás a preparar un plato típico de la gastronomía del País Vasco: Bacalao al Pil Pil. También descubrirás el vino perfecto para acompañar este plato al estilo tradicional.
Cómo preparar el Bacalao al Pil Pil
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 15 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Raciones: 2
- Categoría: plato principal
- Tipo de cocina: vasca
- Calorías por ración (kcal): 564
Ingredientes del bacalao al pil pil para 2 personas
- 5 o 6 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 lomos de bacalao al punto de sal (de unos 150 g aproximadamente cada uno)
- Perejil (opcional)
Preparación
Preparación de Ajos y Guindilla: Pelamos y cortamos los ajos en láminas finas. Troceamos la guindilla según tu preferencia de picante. Si prefieres un nivel de picante suave, retira las semillas de la guindilla.
A la olla: En una olla de barro calentamos 150 ml de aceite de oliva virgen extra junto con los ajos y la guindilla. Dejamos que el aceite se impregne con los sabores hasta que los ajos adquieran un tono dorado claro. Luego, retiramos los ajos y la guindilla, reservándolos para la decoración final.
Cocción del Bacalao: Secamos los lomos de bacalao con papel absorbente y los colocamos en el aceite caliente, con la piel hacia arriba (esto ayudará a mantener la integridad de los trozos de bacalao). Cocinamos a fuego medio-bajo durante 5 o 6 minutos, volteándolos con cuidado para evitar que se rompan.
Cocción Adicional: Después de dar la vuelta al bacalao, cocinamos por unos minutos más hasta que aparezca la gelatina del pescado. La textura jugosa es la clave para un Bacalao al Pil Pil perfecto.
Emulsión del Pil Pil: Retiramos el bacalao y dejamos que el aceite pierda temperatura. Con un colador fino en acero inoxidable, batimos el aceite hasta que espese según tu preferencia: así conseguirás la famosa salsa Pil Pil.
Acabado Perfecto: Calentamos ligeramente los lomos de bacalao en el aceite de nuevo. Al servir, colocamos los trozos en el plato y los cubrimos con la salsa Pil Pil. Es recomendable que no se sirva gran cantidad de salsa para que el sabor del bacalao destaque. Aquí será el momento de añadir los ajos y la guindilla reservados, junto al perejil picado, si quieres.
El Acompañamiento Perfecto: El Txakolí
Ningún plato está completo sin la compañía adecuada, y para el Bacalao al Pil Pil, el Txakolí es la elección ideal y tradicional. Originario de las costas de Gipuzkoa, este vino blanco es conocido por su frescura inigualable y su carácter joven y afrutado.
Abba San Sebastián te invita a degustar la gastronomía vasca
Descubre el auténtico sabor de San Sebastián en Abba Hotel. Aprende la tradición culinaria del País Vasco y prueba el delicioso Bacalao al Pil Pil, acompañándolo con un vino Txakolí. Alójate con nosotros en Abba San Sebastián y no te pierdas la deliciosa gastronomía de Guipúzcoa y San Sebastián. ¡Una experiencia única te espera!