Descubre la deliciosa gastronomía de Gijón
Gijón no solo vale la pena por sus impresionantes paisajes y su animada vida, sino también por su rica y variada gastronomía. La cocina gijonesa es un reflejo de su ubicación privilegiada en Asturias, combinando los frescos sabores del mar Cantábrico con los robustos ingredientes de la tierra asturiana. En este artículo, desde abba Playa Gijón exploraremos los platos típicos de Gijón, los mejores lugares para disfrutar de ellos y por qué nuestra ciudad es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida. ¿Empezamos?
Platos típicos de Gijón
1. Fabada asturiana
La fabada asturiana es el plato estrella de la región. Este contundente guiso se elabora con fabes (alubias blancas), chorizo, morcilla y panceta. Es un plato perfecto para los días fríos y se ha convertido en un símbolo de la gastronomía asturiana.
2. Cachopo
El cachopo es otro plato emblemático de Gijón y de Asturias. Consiste en dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos. Este plato se suele servir con patatas fritas y pimientos, y es una delicia que no te puedes perder.
3. Caldereta de pescado
Dado su acceso al mar, Gijón ofrece una caldereta de pescado que es simplemente excepcional. Este guiso marino combina pescados frescos y mariscos en un caldo sabroso y aromático, típicamente acompañado de patatas y pimientos.
4. Sidra natural
Aunque no es un plato, la sidra natural merece una mención especial. Esta bebida tradicional asturiana se elabora a partir de manzanas fermentadas y se sirve de una manera muy particular: escanciada. La experiencia de probar la sidra en una sidrería local es única y complementa perfectamente cualquier comida.
Mejores lugares para disfrutar de la gastronomía de Gijón
Sidrerías tradicionales
Las sidrerías son el corazón de la experiencia gastronómica en Gijón. Algunas de las más recomendadas son:
- Sidrería Tierra Astur Poniente: Con una excelente selección de platos tradicionales y una atmósfera acogedora.
- Sidrería El Lavaderu: Famosa por sus cachopos y fabada asturiana.
Restaurantes de mariscos
Para los amantes del marisco, Gijón ofrece restaurantes como:
- La Galana: Conocida por su amplia variedad de pescados y sus fabes.
- Restaurante Auga: Ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad especializada en pescado con vistas al puerto deportivo.
Gastronomía y cultura: eventos gastronómicos en Gijón
Semana de la Sidra
Cada año, Gijón celebra la Fiesta de la Sidra Natural, un evento que atrae a visitantes de todas partes para disfrutar de esta bebida emblemática junto con una variedad de platos asturianos. Durante esta semana, se realizan concursos de escanciado, catas y muchas actividades relacionadas con la sidra.
Jornadas Gastronómicas
Las Jornadas Gastronómicas son eventos frecuentes en Gijón, donde diferentes restaurantes ofrecen menús especiales para destacar productos y platos locales. Estos eventos son una excelente oportunidad para degustar lo mejor de la cocina gijonesa a precios especiales.
Descubre la cocina de Gijón desde abba Playa Gijón
Hemos recorrido un delicioso viaje por la gastronomía gijonesa, descubriendo platos emblemáticos como la fabada, el cachopo y la caldereta de pescado. Hemos explorado los mejores lugares para disfrutar de estas delicias, desde las acogedoras sidrerías hasta los elegantes restaurantes de marisco. Y hemos visto cómo la cultura gastronómica de Gijón se vive a través de eventos como la Semana de la Sidra y las Jornadas Gastronómicas.
Ahora, ¿estás preparado para vivir esta experiencia culinaria? ¡Ven a abba Playa Gijón! Nuestro hotel te ofrece la ubicación perfecta para explorar la ciudad y disfrutar de su rica gastronomía. Así que no esperes más: reserva ahora tu habitación en abba Playa Gijón y prepárate para disfrutar de unas vacaciones llenas de sabor y diversión.