Guía de restaurantes recomendados en Barcelona para este verano 2024
Barcelona es un destino imperdible para los amantes de la buena mesa. Con una oferta gastronómica que abarca desde la cocina tradicional catalana hasta la más innovadora cocina de autor, nuestra ciudad tiene algo para todos los gustos. Aquí te presentamos algunos de los restaurantes más recomendados que no puedes dejar de visitar durante tu estancia en Barcelona.
Restaurantes de Barcelona que no te puedes perder este verano 2024
Disfrutar
Disfrutar es un nombre que encapsula perfectamente la experiencia que ofrecen Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, antiguos jefes de cocina de elBulli. Desde su apertura en 2014, este restaurante se ha ganado un lugar entre los mejores del mundo, ocupando el 5º puesto en The World’s Best Restaurants 2021. Aquí, platos como el “empedrat” de merluza y almendras, la famosa gilda y unos innovadores macarrones a la carbonara redefinen la alta cocina. Lo encontrarás en la calle Villarroel, 163.
Gresca
Rafa Peña es el chef detrás de Gresca, un lugar que combina reflexión y talento culinario. Con platos como el sándwich bikini de lomo ibérico, el jurel marinado y los sesos de ternera, Gresca se ha convertido en un referente de la gastronomía barcelonesa. Además, su manejo de la casquería y las tapas lo hacen un lugar imprescindible para quienes buscan una experiencia auténtica. Lo encontrarás en la calle Provença, 230.
Bar del Pla
El Bar del Pla es un auténtico tesoro en Barcelona. Con un ambiente bullicioso y una cocina tradicional, este espacio ofrece delicias como la coca de sardinas, calamares con garbanzos y el canelón de cochinillo. Su carta de vinos, enfocada en vinos naturales de alta calidad, complementa perfectamente la experiencia gastronómica. Lo encontrarás en la calle Montcada, 2.
La Cova Fumada
La Cova Fumada es uno de esos secretos bien guardados de Barcelona. Fundado en 1944 y dirigido por la familia Solé, este bar de mercado ofrece una experiencia auténtica con platos como sardinas frescas, calamares y las famosas bombas. Abierto solo por la mañana, es perfecto para un desayuno tardío o un buen aperitivo. Lo encontrarás en la calle Baluard, 56.
Alkimia
El chef Jordi Vilà te invita a un viaje por la cocina catalana en Alkimia. Ubicado en la fábrica de cervezas Moritz, este restaurante combina tradición y contemporaneidad en platos sorprendentes como el suquet crudo de gamba y el “mar i muntanya extremo”. Alkimia ofrece varios espacios para diferentes experiencias gastronómicas, desde tapas hasta menús degustación. Lo encontrarás en la Ronda de Sant Antoni, 39-41.
Explora Barcelona a través de su gastronomía
Barcelona es una ciudad que se vive a través de sus sabores. Desde la innovación culinaria hasta la tradición más arraigada, cada restaurante en esta lista ofrece una experiencia única que refleja la riqueza gastronómica de la ciudad. No dudes en reservar tu mesa y disfrutar de una aventura culinaria con la que te chuparás los dedos.
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