De tapeo por Barcelona
Barcelona no es solo arte y arquitectura, sino también una fiesta para el paladar. La ciudad condal presume de una rica gastronomía y las tapas son uno de los estandartes. Si disfrutas de la buena comida, aprovecha tu visita a la ciudad para embarcarte en un recorrido por los mejores bares y restaurantes de tapas la capital catalana, donde cada bocado te transportará a un paraíso de sabores. A continuación, te dejamos con algunos de nuestros favoritos.
Los mejores bares de tapas de Barcelona
1. Quimet d’Horta
El Quimet d’Horta, ubicado en la plaza Eivissa del barrio de Horta, es un clásico atemporal que te hará sentir como en casa. Su fama la precede, no solo por sus 37 tipos de tortilla de patatas, cada una con su toque especial, sino también por sus crujientes bocadillos de chapata, elaborados con mimo y rellenos de los mejores ingredientes.
Entra en su local, decorado con encanto y repleto de recuerdos de antaño, y disfruta del ambiente animado mientras saboreas unas deliciosas croquetas, bombas o callos, acompañados por un refrescante vermut de la casa.
2. Orvay
En el Orvay, un pequeño tesoro escondido en el barrio de Sant Pere-Santa Caterina i la Ribera, encontrarás un refugio gastronómico donde tu paladar se deleitará con creaciones innovadoras. Su carta de tapas te sorprenderá con una fusión única de la cocina ibicenca, tierra natal del chef Vicente Orvay y productos frescos del cercano mercado de Santa Caterina.
Déjate tentar por el calamar relleno de sobrasada, una explosión de sabores mediterráneos, o por la irresistible croqueta de pollo al curry, un toque exótico que conquistará tu paladar. Y si eres amante del queso, no te pierdas el camembert fundido al horno con virutas de ibéricos y mermelada de tomate, una delicia para los sentidos.
3. La Cova Fumada
Si eres un apasionado de los clásicos catalanes, no puedes perderte la oportunidad de probar la bomba de La Cova Fumada, en la Barceloneta. Esta tapa mítica, inventada hace más de 70 años por la señora María Pla, te conquistará con su crujiente exterior y su relleno irresistible de carne picada, bañado en una salsa picante secreta que te hará pedir más.
Prepárate para esperar un poco, ya que la fama de este manjar atrae a multitudes deseosas de probar un trocito de historia culinaria. Y si te queda espacio, no dudes en probar otras delicias como el cap i pota, el calamar a la parrilla o las alcachofas fritas, cuando es temporada.
4. Bar La Plata
El Bar La Plata, con más de 70 años de tradición, es una institución en el arte del tapeo del Gótico. Su secreto reside en la selección meticulosa de productos de primera calidad, provenientes de pequeños productores locales.
Saborea el sabor del tomate de temporada, traído directamente de Sant Iscle de Vallalta, tierra natal de Anna, su dueña. Disfruta de la butifarra de payés, una exquisitez catalana elaborada con carne de cerdo y especias. Deléitate con el pan recién horneado del Forn VilaMala, un obrador artesanal del barrio. Y finalmente, empápate del sabor auténtico de las anchoas y aceitunas de la Ribera de Santoña.
5. Bar l’Electricitat
En el Bar l’Electricitat, ubicado en la Barceloneta, te sentirás como en un viaje al pasado. Este bar centenario conserva su encanto original, con su antigua bodega y su pozo de luz del siglo XIX, que te transportarán a otra época.
Su ensaladilla de cangrejo es legendaria, una mezcla perfecta de texturas y sabores que te dejará sin palabras. Pero no te quedes ahí, su tortilla de patatas, elaborada con mimo y con los mejores ingredientes, es otro de sus platos estrella. Y si buscas un sabor más tradicional, prueba su esqueixada de bacallà o sus anchoas del Cantábrico, todo fresquísimo.
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